发酵豆粕质量评价的综合分析

豆粕的营养价值较高，具有较高的蛋白质含量及均衡的氨基酸，但豆粕中的抗营养因子会导致畜禽机体不能充分吸收豆粕中的营养物质。发酵可降解豆粕中的抗营养因子，提高物质消化率及营养价值，提升豆粕中的有机酸含量。文章综述发酵豆粕的质量检测体系、质量评估及其在动物生产中的应用，指出不能以单一指标评估发酵豆粕的品质，应将相关指标进行关联性分析，综合评价发酵豆粕的质量，以减少不良发酵豆粕造成的损失，为选择合适的发酵豆粕应用于畜禽饲料生产中提供参考。     

鸭茅bZIP基因家族鉴定及非生物胁迫表达模式

冷季型牧草鸭茅(Dactylis glomerata)在生长过程中会受到各种逆境胁迫的影响。bZIP转录因子参与多种生物学过程，尤其在植物抵御生物和非生物胁迫过程中发挥关键作用。本研究利用生物信息学和实时荧光定量(qRTPCR)的方法，对鸭茅bZIP基因家族进行全基因组鉴定和分析并探究其表达模式。共鉴定出103个DgbZIP基因并将其划分为11个亚家族。对于同一亚族内成员而言，它们的保守序列和基因结构具有一定的相似性，并预测到许多与胁迫密切联系的顺式作用元件。研究结果表明，在热和干旱胁迫处理后A、C、S亚族成员较强烈地响应胁迫并参与表达调控。本研究为进一步揭示鸭茅bZIP基因响应逆境胁迫的分子机制提供了参考。     

丹麦畜禽种业规划及其对我国的启示

丹麦是世界畜牧业最发达的国家之一，其畜禽遗传资源保护利用和品种选育水平都较高。本文系统分析了丹麦畜禽种业相关规划与发展报告，总结出了丹麦畜禽种业发展的成功经验，并从制定国家战略规划明确方向目标、强化国家畜禽遗传资源保护与利用、优良畜禽品种培育3方面提出对我国的启示，以期为中国的畜禽种业创新发展提供可借鉴的经验。     

城市蒙古栎人工林对降雨中金属元素迁移的影响

在位于哈尔滨市区的东北林业大学城市林业示范基地蒙古栎(Quercus mongolica)人工林中心区域设置10 m×10 m观测样地，于2015年5—10月份的树木生长季期间，在距离样地150 m处布设翻斗式雨量计(HOBO RG3-M)和3个自制雨量筒测定大气降雨量(作为对照)、在样地内十字交叉布设13个自制雨量筒测定样地穿透雨量、选取5株蒙古栎作为标准观测样木测定样地树干茎流量；将采集的大气降雨、穿透雨、树干茎流样品，使用0.45μm微孔滤膜过滤，经硝酸酸化处理后，应用火焰原子吸收分光光度计(Thermo Scientific ICE-3500,美国)测定样品中K、Ca、Na、Mg、Cu、Fe、Zn、Mn金属元素质量浓度；分析城市蒙古栎人工林伴随降雨分配过程中的金属元素变化特征和输入规律。结果表明：(1)大气降雨、林内穿透雨、树干茎流中，8种金属元素质量浓度各不相同，但均为树干茎流金属元素质量浓度大于穿透雨金属元素质量浓度；除K、Na元素外，其他6种金属元素的质量浓度，在降雨分配中由大到小依次为树干茎流、穿透雨、大气降雨，即降雨穿过冠层后，金属元素质量浓度增加。(2)生长季内8种...     

成熟度和贮藏温度对黄菇娘品质的影响

为探究黄菇娘适宜的采收时间和贮藏温度，对不同成熟度果实及其在不同温度贮藏后的生理指标和感官风味进行测定。结果表明：成熟过程中，黄菇娘开花后7~21 d果实不具备食用价值，28 d开始转黄，35 d发育成熟。贮藏前，萼片深黄时采收的果实风味最佳。萼片浅黄时采收并于3 ℃贮藏45 d后仍可以保持较好的品质和相对较低的褐变指数及腐烂指数，贮藏60 d后，褐变指数和腐烂指数迅速升高。因此，3 ℃贮藏可作为黄菇娘采后维持果实品质、延长保鲜期的有效措施。另外，贮藏期间果实变化特点表明试验品种‘粒粒甜’黄菇娘具较好的贮藏价值。     

神农架国家植物园建设的优势、特色与功能定位探讨

神农架是中国生物多样性中心之 一 。神农架林区拟依托珍稀植物保护园和濒危野生植物扩繁和迁地保护中心, 作为华中国家植物园的组成部分打造国家植物园 。从神农架生态环境、植物资源、保护基础及其可持续发展能力上分析了 其国家植物园建设的优势,阐述了神农架植被垂直带谱、珍稀与特有植物、植物利用与保护文化及区域发展战略特色,并探 讨了该植物园的基本功能与综合功能定位,以期为神农架国家植物园的规划建设提供参考,助力华中国家植物园建设。     

日粮添加蛋白酶对肉仔鸡生产性能、氮代谢及粪便氨气释放的影响

试验旨在探讨蛋白酶对肉仔鸡生产性能、氮代谢以及粪便氨气释放的影响，确定适宜的蛋白酶添加水平，为提高肉仔鸡的生产性能并减少氮的排放提供理论依据。选取体况相近且健康的1日龄AA肉仔鸡240只，随机分为4组，每组6个重复，每个重复10只。对照组饲喂基础日粮（不添加蛋白酶），试验组分别在基础日粮中添加4、8、12 U/g蛋白酶，试验期为42 d。结果表明：蛋白酶对肉仔鸡的平均日采食量无显著影响；1～21、22～42、1～42 d,8 U/g组和12 U/g组平均日增重均高于对照组（P <0.05);12 U/g组耗料增重比均低于对照组（P<0.05）；蛋白酶对摄入氮无显著影响；8 U/g组在1～21 d排出氮低于对照组（P<0.05),12 U/g组在22～42 d排出氮低于对照组（P<0.05);12 U/g组各时期的氮利用率均高于对照组（P<0.05);21 d时，12U/g组血液总蛋白水平高于对照组（P <0.05），尿酸水平低于对照组（P <0.05）；试验组粪便氨气释放量均低于对照组（P<0.05）。可见，蛋白酶添加水平为12 U/g有...     

复合益生菌对猪生长性能、腹泻率、肠道菌群及代谢物和猪舍氨气浓度的影响

本试验旨在研究添加复合益生菌对猪生长性能、腹泻率、肠道菌群和代谢物和猪舍氨气浓度的影响。试验1:从1 000头猪中挑选体重[(15.5±0.5) kg]相近的猪40头备用，将剩余的960头猪根据体重和性别平均分在2组(每组16个重复，每个重复30头),分别放在2个栋舍中监测氨气浓度，对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂添加复合益生菌(主要成分是枯草芽孢杆菌、凝结芽孢杆菌和酿酒酵母等)的试验饲粮。每个栋舍再随机挑选平均体重[(15.5±0.5) kg]接近的3栏猪(3个重复，每个重复30头)观察猪腹泻情况。试验期30 d。试验2:将试验1中挑选出的40头猪在另一个栋舍中随机分为2组(每组4个重复，每个重复5头)对猪只料重比、肠道菌群及代谢物进行研究。试验期30 d。结果表明：与对照组相比，添加复合益生菌能显著提高平均日增重(P<0.05),显著降低料重比和室内氨气浓度(P<0.05);添加复合益生菌组肠道菌群的α多样性指数中Shannon指数显著提高(P<0.05);物种差异判别分析(LEfSe)发现，瘤胃菌科的相对丰度显著上升(P<0.05);代谢组学KEGG通路富集...     

新疆地区22个牧业县主要肉类产品的综合比较优势分析及对策研究

为了进一步促进新疆地区畜牧业的高质量健康发展，客观分析各牧业县主要肉类产品的优劣态势，本研究基于2017—2020年新疆地区22个牧业县的主要肉类产品(牛肉、马肉、羊肉)产量及规模数据，运用改进的比较优势指数法分析各牧业县主要肉类产品的综合比较优势。结果表明：2017—2020年，牛肉综合比较优势指数平均值大于2.00的牧业县均在北疆地区，分别为哈巴河县(2.75)、布尔津县(2.29);而北疆地区的温泉县(0.95)、托里县(0.90)、和丰县(0.90)、裕民县(0.75)、巴里坤县(0.64)、木垒县(0.53)及南疆地区大部分牧业县[和静县(0.82)、阿合奇县(0.58)、乌恰县(0.50)、民丰县(0.10)]的牛肉综合比较优势平均值小于1.00。马肉综合比较优势指数平均值大于2.00的牧业县均在北疆地区，分别为昭苏县(5.59)、特克斯县(5.47)、新源县(4.13)、尼勒克县(2.80)、裕民县(2.61)、吉木乃县(2.24);而北疆地区的温泉县(0.91)及南疆地区的塔县(0.22)和民丰县(0.09)的马肉综合比较优势指数平均值小于1.00。南疆地区大部分牧业县...     

Effects of altitude and variety on nutrient levels and epiphytes of oats北大核心CSCD

Oat crops are a major animal feed source in the Qinghai-Tibetan plateau and nearby areas. Typically，the crops are used for making silage rather than hay because of frequent rain at harvest in autumn. However，there is little data on how the yield，forage quality and levels of epiphytes that may affect silage quality of different oat varieties are affected by altitude. Therefore，four oat varieties（Longyan No. 3，Longyan No. 5，Baiyan No. 2 and Bayou No. 3） were planted in 8 localities forming an altitude gradient： Huangzhong （2295 m），Tianzhu （2797 m），Shandan （2860 m），Hezuo （2957 m），Haiyan （3052 m），Maqu （3474 m），Maqin （3765 m）and Chengduo （4217 m）. Measurements included crop yield and dry matter （DM），water soluble carbohydrate （WSC），crude protein （CP），neutral detergent fiber （NDF）and acid detergent fiber （ADF）contents，and counts of lactic acid bacteria （LAB），molds，yeasts and aerobic bacteria. It was found that there were significant altitude and variety effects on fresh yield，nutritional quality and microbial epiphyte counts. With increase in altitude，fresh yield，WSC，NDF and LAB counts increased（P<0.05），as much as 284. 00%，15. 49%，10.81% and 11.60% increment were observed at Chengduo site than that at Huangzhong，respectively；meanwhile DM，CP and yeast and mold counts were reduced by 15. 67%，36.27%，23.53% and 7.75% at Chengduo compared with Huangzhong site，respectively. Among the four tested varieties，Longyan No. 5 had the highest fresh yield （75605 kg·ha−1），WSC （201.4 g·kg-1 DM） and NDF （604. 2 g·kg-1 DM） at the Chengduo site，followed by Longyan No. 3. The highest CP （119.7 g· kg-1 DM） and mold counts （4.12 lg cfu·g-1 FM） were observed in Baiyan No. 2 at the Huangzhong site. Bayou No. 3 produced the highest LAB and yeast counts at Maqin and Chengduo sites. In general，Longyan No. 3 and Longyan No. 5 gave better performance at sites above 3000 m altitude；for sites below 3000 m，the four tested varieties were all found to be suitable for silage production. © 2022 Editorial Office of Acta Prataculturae Sinica. All rights reserved.