浅析福建野生中草药黄花远志的开发利用

黄花远志是一种我国特有的珍贵中药材之一。介绍了黄花远志的生物学特性、主要药用活性成分及其功效,对福建省黄花远志的野生资源分布、存在问题进行了分析,并对开发利用提出了4点建议。     

宁紫薯1号甘薯的营养成分及其淀粉理化性质分析

为了给宁紫薯1号甘薯的深加工提供理论依据,作者对其主要营养成分与淀粉理化性质进行了研究.结果表明:宁紫薯1号甘薯的水分含量为74.57%,蛋白质含量为1.20%,脂肪含量为0.19%,总灰分为0.66%,粗纤维含量为0.75%,还原性总糖含量为3.57%,花色苷含量为0.224 1 mg/g,Fw.通过必需氨基酸配比的分析方法对其蛋白质进行评价,必需氨基酸与氨基酸总量的比值(E/T)为0.490 4,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值(E/N)为0.962 3,符合FAO/WHO提出的参考蛋白质的模式.宁紫薯1号甘薯的总淀粉含量为12.10%,支链淀粉占总淀粉的比重为57.02%,糊化温度71.41℃,峰值黏度为12.48 Pa·s,95℃时的黏度为10.17 Pa·s,冷却到50℃时的黏度为8.48 Pa·s,淀粉糊透光率较高,为24.1%,溶胀势为8.79.     

圈养东北棕熊螨虫病的治疗

本文介绍了太原动物园圈养东北棕熊螨虫感染后的治疗与分析。多只东北棕熊感染螨虫后,出现皮肤瘙痒、严重脱毛、个别东北棕熊背部出血,严重影响了东北棕熊的健康,降低了动物园野生动物观赏效果。通过联合使用伊维菌素、胱氨酸片、维生素B6、鱼肝油粉等药物,经过四周的治疗,东北棕熊皮肤瘙痒症状消失,长出新被毛,色泽呈棕黑色,治疗效果显著。目前,国内对螨虫感染报道主要集中在犬、猫等动物身上,尚未发现关于东北棕熊感染螨虫的报道,本次治疗为以后熊科动物感染寄生虫提供了治疗方案,具有一定的指导意义。     

鹿角蕨孢子萌发与快速繁殖技术研究

[目的]建立鹿角蕨孢子萌发与快速繁殖技术体系,为鹿角蕨规模化育苗提供技术支撑.[方法]以鹿角蕨孢子为外植体,采用3种不同消毒方法进行孢子灭菌与萌发;利用正交设计法,探讨基本培养基(MS、改良1号和改良2号)及植物生长调节剂(6-BA、KT、NAA和IBA)等对绿色球状体(GGB)增殖、丛生芽增殖及生根培养等关键环节的影响,筛选出适宜的孢子消毒方法及GGB增殖、丛生芽增殖和生根培养基配方.[结果]适宜孢子消毒的方法为超声波清洗器振荡清洗40 min,污染率低,仅为6.7%,孢子萌发率高达100.0%;各试验因素对GGB增殖影响的主次关系为基本培养基>6-BA>CH>NAA,以改良1号为基本培养基较好,6-BA适宜浓度为0.5 mg/L,NAA适宜浓度为0.1 mg/L,CH适宜浓度为0.2 g/L,42 d平均增殖系数达5.5;各试验因素对丛生芽增殖影响的主次关系为IBA>6-BA>NAA>KT,IBA适宜浓度为0.5 mg/L,6-BA适宜浓度为0.3 mg/L,KT适宜浓度为0.1 mg/L,NAA适宜浓度为0.3 mg/L,60 d平均增殖系数达5.3;添加NAA 0.3 mg/L为最适浓度,生根率为100.0%;试管苗移栽60 d成活率达98.5%.[结论]超声波清洗器振荡清洗40 min能有效降低鹿角蕨孢子污染率,提高孢子萌发率.鹿角蕨GGB增殖培养基以改良1号+6-BA 0.5 mg/L+NAA 0.1 mg/L+CH 0.2 g/L较适宜,丛生芽增殖培养基以改良2号+6-BA 0.3 mg/L+KT 0.1 mg/L+NAA 0.3 mg/L+IBA 0.5 mg/L较适宜,生根培养基以改良1号+NAA 0.3 mg/L较适宜.     

莲藕片真空微波联合气流膨化干燥工艺

为优化莲藕片真空微波-气流膨化联合干燥工艺,本试验在单因素试验的基础上,采用三因子二次正交旋转组合设计,探讨了单位质量微波功率、转换点含水率和膨化温度对产品的亮度、硬度、脆度和水分含量的影响,并对变量进行了响应曲面分析.结果表明:单位质量微波功率、转换点含水率和膨化温度对莲藕脆片的品质指标有显著影响.真空微波联合气流膨化干燥莲藕片工艺的最优参数组合为:单位质量微波功率12.48W·g-1,转换点含水率48.73％,膨化温度86.56℃.优化莲藕片的生产工艺可为莲藕片工业化生产提供参考.     

猪禽营养中赖氨酸的作用

猪禽营养中赖氨酸的作用１引言氨基酸（ＡｍｉｎｏＡｃｉｄ，ＡＡ）为低分子量简单有机化合物，一般认为它们是蛋白质的组成成分。所有蛋白质都是由许多ＡＡ残基相连的长链所形成。组成蛋白质的ＡＡ均为α─ＡＡ，其至少含有一个羟基（ＣＯＯ－）和一个由α─碳原子（α—...     

樟树籽油合成脂肪酸二乙醇胺的研究

以樟树籽油为原料与甲醇进行了脂交换反应得脂肪酸甲酯。其甲酯在催化剂（NaOH）存在下与二乙醇胺作用得脂肪酸二乙醇酰胺。经分析脂肪酸二乙醇酰胺含量大于94％，甲酯含量小于0.5%。实验测定了产品的亲水亲油平衡值（HLB值）为12.22。用傅里叶红外（FTIR）分析方法定量分析脂肪酸二乙醇酰胺，其速度快，足以满足工业生产的需要。     

钙离了与肌细胞代谢的关系

钙离子（Ｃａ＾２＋）具有多种生理功能，近年来随着实验技术的改进与发展，人们对Ｃａ＾２＋的作用有了进一步了解。Ｃａ＾２＋作为第二信使参与肌细胞活动的调节，开始引起广泛的重视。肌细胞内Ｃａ＾２＋浓度的变化，可能是肌细胞增殖的启动因子，它启动“早期应答基因”和细胞膜受体（如ＣａＭ，β－受体）的高表达，引起肌细胞有丝分裂，最终实现蛋白质在细胞内沉积，导致肌细胞肥大和增生。     

甜菜碱替代蛋氨酸研究

近来有人提倡用甜菜碱(Bet)取代畜禽日粮中蛋氨酸(Met).作为一种饲料添加剂,甜菜碱的诱人之处最初是它比蛋氨酸的价格便宜.胆碱、甜菜碱和蛋氨酸都是非稳态甲基供体,它们在许多代谢过程中扮演着十分重要的角色.然而,只有蛋氨酸直接参与蛋白质的合成,与畜禽生产性能的表达(生长、产蛋和泌乳)密切相关.本文就三者之间的相互关系,针对其作为饲料添加剂的价值进行评价.1 蛋氨酸、胆碱和甜菜碱的代谢功能1.1蛋氨酸的三大代谢作用1.1.1作为必需氨基酸(EAA),蛋氨酸直接参与