低盐蘑菇酱制作技术

如今人们的食品消费习惯正在向低盐、低糖、低脂肪方向发展。按下述方法制作的低盐蘑菇酱,色、香、味俱佳,营养价值较高。1.选料漂洗。选用质嫩、菇体完整、无虫蛀、无病斑的新鲜蘑菇,切去菇脚。另选用新鲜、完整、无机械损伤和病虫害的辣椒。蘑菇和辣椒在采后两小时内用稀盐水漂洗,除去表面杂质,以保持原料的     

怎样储藏蜂蜜

1．采用适宜的储藏容器蜂蜜呈弱酸性,对锌、铁、钒等金属类以及塑料桶有腐蚀作用,为避免蜂蜜遭受污染,不能用无食品涂料的金属容器和塑料桶储藏,而应用玻璃瓶、瓷缸等容器储藏。在蜂蜜产量较高的地区,可建立蜂蜜储藏池。储藏时要注意蜂蜜在容器中不能过满,特别是在运输时要留出25％～30％的顶隙,以防蜜汁发酵外溢。蜂蜜要存放在干燥、清洁、通风和无异味的室内,储藏最适温度为5～10℃。     

柑橘皮系列食品加工技术

<正>柑橘上市季节,柑橘皮相当丰富。柑橘皮含有大量对人体有益的维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高,可加工成多种保健食品或食品原料,其产品加工成本低、销路畅,市场潜力较大。现将几种市场俏销的柑橘皮食品加工方法介绍如下:一、五香橘皮将干净的橘皮在清水中浸泡1天,除去蒂头和霉烂的部分,挤干后放在开水锅里煮沸30~40分钟,然后挤去水分沥干,再切成1厘米见方的小块,按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟,捞出后,趁湿撒上一     

母畜产后漏乳怎么办

母畜产后不经仔畜吮吸而乳汁溢出者,称为产后漏乳。该病多发生在产后1～3天的母畜,病畜精神不振,食欲减退,逐渐消瘦,体温、心跳、呼吸、排便基本正常。     

提高母牛受胎率10法

1.喂服中草药。发情母牛每头取益母草95克,红花45克,南瓜叶70克,煎水灌服。连服2～3天,可提高母牛受胎率21%。2.喂大葱粉。在母牛日粮中加入4%的干大葱粉,每3～4天喂1次,受胎率可以提高21.5%。3.注射催产素。在母牛人工输精或交配后5～7分钟内注射催产素100单位,受胎率可提高28%。     

提高母牛受胎率10法

1．喂服中草药。发情母牛每头取益母草95克,红花45克,南瓜叶70克,煎水灌服。连服2—3天,可提高母牛受胎率21％。     

鹅有机磷农药中毒的救治

有机磷农药,如乐果、敌敌畏、敌百虫和对硫磷等都有剧毒,鹅会因误食了施用过有机磷农药的蔬菜、谷物和牧草,或被这类农药污染的饮水而发生中毒。此外,也会因使用这类农药驱除体外寄生虫不当而发生中毒。     

青绿饲料喂畜注意啥

<正>夏秋季节,青绿饲料生长旺盛,种类繁多,鲜嫩多汁,适口性好,有营养,含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,畜禽吃了容易消化,上膘快,是饲喂育肥肉牛和耕牛的理想优质饲料。但青绿饲料虽好,若饲喂不当也会     

降低养猪成本13法

<正>养猪要想取得较好的经济效益,降低养猪成本是关键。下面谈谈降低养猪成本的一些好办法。1.选养三元杂交猪。本地的土杂猪,虽具有适应性强,耐粗饲等优点,但生长缓慢,瘦肉率低,不适应市场需求,价格偏低,饲养这样的猪必然亏损。据测算,养一头土杂猪比养一头三元杂交猪少收入100元。三元杂