反刍动物消化营养研究中常用指示剂的特性与应用

对反刍动物消化营养研究中常用指示剂的特性、应用范围和利弊进行了分析和综述，为今后研究中指示剂的选择和应用提供理论参考。     

牧场饲养管理应变策略——饲料效率的衡量

饲料效率为管理者提供了一个可用来衡量，管理和提高泌乳奶牛群，将饲料转化为牛奶的能力的一个便捷的工具。通常情况下，每千克牛奶同每千克干物质相比所得的范围在1．2-1．8。泌乳早期奶牛在摄取饲料养分的同时，动用体储能来生产大量的牛奶，它们的饲料效率可高约1．8；而奶量较低，同时需营养来弥补泌乳早期损失掉体况、或需满足发育中的胎儿营养需要的泌乳后期奶牛的饲料效率可低至1．2。     

酵母培养物在水产动物中的应用研究进展

酵母培养物是指在特定工艺条件控制下由酵母菌在特定的培养基上经过充分的厌氧发酵后形成的微生态制品,它主要由酵母细胞外代谢产物、经过发酵后变异的培养基和少量已无活性的酵母细胞所构成。代谢产物是对细胞外各类代谢物的总称,这其中有些物质是为人们所熟悉的,如肽、有机酸、寡糖、氨基酸、增味物质和芳香物质等，还有许多为人们所不熟悉的但实践证明对促进畜禽生长有益的“未知生长因子”等物质。长达几十年的科学研究和生产应用实践证明，酵母培养物中所含有的细胞外代谢产物可明显提高水产动物的生产力水平、优化饲料的营养价值、改善动物的健康状态。     

优化对羟基联苯法定量测定瘤胃液中乳酸含量

对羟基联苯法虽用于测定瘤胃液中乳酸的含量,但传统方法耗时长,操作过程繁琐.在该原理上对试验方法进行了适当的优化,使其反应过程在1h内完成.结果表明,在10～100 μg/mg范围内乳酸浓度与吸光度呈良好的线性关系,标准曲线的R2=0.998 7,回收率为97％～105％.该方法快速、准确性高,适合瘤胃液乳酸的测定.     

2020年国内玉米青贮霉菌毒素普查报告

2020年1—12月,博瑞科技检测中心共采集黑龙江、辽宁、内蒙古、北京、天津、河北、山东、山西、陕西、甘肃、宁夏等地区的玉米青贮样本1 184 份,旨在了解2020年国内玉米青贮霉菌毒素污染情况。采用酶联免疫吸附法测定样品中黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素三大霉菌毒素含量,分析总体污染情况以及不同月份、不同采集区域的污染情况。结果表明：2020年在检测的1 184 份玉米青贮样品中,玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染最为严重,超标率分别为4.36%,6.67%;不同月份的霉菌毒素平均值未出现明显的规律;同一牧场不同月份黄曲霉毒素B1和呕吐毒素差异较大,尤其是呕吐毒素,最高月份和最低月份相差2 649.56 μg/kg。     

中国绒山羊蛋白质和氨基酸营养研究新进展

对中国高产绒山羊绒毛纤维生长对营养反应的研究进行了综述。中国的高产绒山羊品种与国外低产品种对日粮蛋白质水平反应的差异,除与其遗传基础有关以外,主要的原因可能与日粮蛋白质的品质和氨基酸组成有关。甄玉国采用灌注营养技术、慢性血插管技术和稳定性同位素示踪技术等手段和方法,对内蒙古白绒山羊的氨基酸吸收和利用及蛋白质周转规律进行了系统研究。结果表明：在一定日粮条件下,中国高产绒山羊(内蒙古白绒山羊)小肠可吸收氨基酸中存在一种相对平衡的有利于绒毛纤维生长的理想模式。改善小肠可吸收氨基酸模式,提高小肠可吸收氨基酸水平,可提高绒山羊的生产性能,从而进一步证明了绒山羊氨基酸代谢和需要的特殊性。     

肌醇的制备工艺及应用研究进展

肌醇也称为环己六醇，分子式为C₆H₁₂O₆,属于维生素类产品，作为细胞膜组成成分具有调节生物膜磷脂平衡和机体代谢等重要生物学功能。加压水解法是传统的肌醇制备工艺，在此基础上开发了常压水解法、酶水解法、微生物发酵法等。肌醇应用广泛，在医药领域，肌醇已被证明可以治疗癌症、呼吸窘迫综合征、妇科疾病等；在饲料领域，肌醇作为促生长添加剂添加于动物日粮中，对动物起到营养与保健作用；在食品领域，肌醇主要作为营养强化剂应用于保健品、饮料及婴幼儿配方乳粉中。笔者对肌醇的制备工艺和应用研究进展进行了归纳和总结，旨在为肌醇的生产与应用提供参考。