一起猪食盐中毒的诊治

1发病情况 2005年9月21日，泰安郊区养猪专业户宋某饲养的30头60～80kg体重的育肥猪发病来我院就诊。主诉：全群猪最近2天以来采食减慢，饮水增多，早上发现7头平时采食较快的猪，卧地不起，其中两头强壮的猪口吐白沫，四肢呈游泳状，并且上午死亡1头（带来我院）。经过询问畜主得知：为了节约饲料成本，长期喂给猪群饭店泔水，由于中秋节的到来，饭店泔水较多，于是喂给泔水的量比平时多了一倍，而且没有把泔水全都充分加热，并且拌了平时1／5的其他饲料就喂猪。     

上海禁止用泔水饲喂畜禽

本刊讯 :《上海市畜禽养殖管理办法 (草案 )》将在近期出台。《草案》明确禁止使用饭店厨房的泔水、垃圾、食品加工过程中产生的动物制品废弃物喂畜禽 ,对违反规定的养殖行为将予以严厉处罚。《草案》首次将档案信息管理引入到养殖业生产中。在实行养殖档案跟踪制度的同时 ,还要求畜禽养殖场应当在专职兽医的指导下正确使用兽药 ,实行用药记录。畜禽养殖业要严格按照国家强制免疫的规定 ,建立畜禽疫病免疫程序。上海禁止用泔水饲喂畜禽!主持人@甄云肖     

喂泔水引起牙签刺入猪肺1例

1　发病情况我市新区三井乡前桥村养猪户赵某养了 2 0头肉猪 ,常用饭店的泔水混入糠麸进行饲喂。 2 0 0 1年 3月 2 1日 ,突然发现其中 1头约 3 5ｋｇ重的猪食欲不振 ,站立不愿卧下 ,呼吸浅表快速 ,触摸胸廓尖叫敏感 ,经测体温不高。试用青霉素、链霉素治疗。隔日下午 ,发现耳尖发紫 ,呆立不动 ,不愿行走 ;食欲渐废 ,呼吸出现困难 ,四肢及尾部发冷 ,体温开始下降。至第 4天死亡 ,同群猪则无异常 ,病猪消瘦 ,耳根、眼结膜发绀。2　剖检变化剖检死亡猪时 ,发现肺部淤血、水肿 ,肺左侧膈叶有竹牙签刺入 ,呈黑灰色。牙签穿透膈肌和胃贲门部的胃壁…     

"泔水猪"出路何在

“泔水猪”是指用未经消毒处理的饮食行业的餐饮垃圾喂养的“垃圾猪”。根据记者的调查，不少消费者认为猪就应该吃泔水。目前国家对“泔水猪”的危害没有明确，也没有关于查处“泔水猪”的法令。但是已经有一些大城市认识到这个问题，并制订或正在制订相关的法规。2004年3月，上海市发布了《上海市畜禽养殖管理办法》，首次明确地禁止使用泔水饲喂畜禽。     

泔水喂猪行不行

长久以来，中国农民习惯用下脚料喂养动物，厨房泔水也被广泛用作动物饲料。而欧盟的新条例严格禁止这种做法，根据欧盟新条例规定，只有来自健康动物并可适用于人类消费的动物副产品，方可在官方认可的饲料制造公司被加工成动物饲料，欧盟还禁止向毛皮类动物以外的牲畜喂厨房泔水。     

饲料猪和泔水猪肉质及贮藏特性比较研究

[目的]试验以同一来源的杜长大(DLY)为研究对象,对其分别进行常规饲料和泔水饲养研究其肉质和贮藏特性差异.[方法]采用单因素方差分析方法.[结果]饲料猪和泔水猪L*值、水分含量和肌苷酸含量存在显著差异(P＜0.05);背膘厚、肌内脂肪、b*值和剪切力存在极显著差异(P＜0.01);泔水猪肝脏、肾脏铜和铅含量较饲料猪高.泔水猪肉和饲料猪肉在2℃条件下贮藏,挥发性盐基氮(TVB -N)的含量和菌落总数随贮藏时间呈增长趋势;pH值随贮藏时间呈先下降后上升趋势,在24h时pH值降到最低;酸度氧化力系数随贮藏时间呈先上升后下降趋势,在第3d时酸度氧化力系数达到最高值.[结论]饲料猪与泔水猪相比,泔水猪在肉色、嫩度、风味物质含量方面具有一定的优势,但在食品安全方面存在风险.     

小虻虫成就大产业

<正>餐饮垃圾,也叫餐厨垃圾(俗称泔水),是剩饭菜、餐桌废弃物及厨房下脚料的总称,来源主要是饭店、食堂、街头小吃摊等场所。其所含的各种有机物质在夏天极易腐蚀产生污染,特别是由餐饮垃圾喂养的猪和提炼的泔水油一旦流向市场,会严重危害到人     

一例饲喂泔水诱发仔猪食盐中毒的诊治报告

<正>我镇一陈姓养猪户买了18头60日龄的仔猪饲养,为节约饲料成本,定时收集饭店、宾馆的泔水等喂养。但由于饲喂不当,致使所养仔猪经常发病。最近又用卤肉汤、咸肉水等喂猪,致使所养的猪全群发病,遂请一兽医诊治,其     

临汾市“泔水猪”存在的现状及危害与对策

随着近几年餐饮业不断壮大，“泔水猪”的数量也成倍递增。“泔水猪”肉走上餐桌，已经形成了不可小看的产业链、经济链。同时，对广大消费者的食肉安全和身体健康带来了非常严重的潜在危害。