意大利地中海水牛同期发情-人工授精试验效果的研究

为了繁育纯种地中海水牛,试验采用"促黄体素释放激素A3+氯前列醇+促黄体素释放激素A3"同期化处理国外引进的地中海育成水牛,并用引进的地中海水牛冻精进行人工授精。结果表明:经同期化处理的地中海水牛发情率为87.07%,淡、旺季发情率差异不显著(P0.05);情期受胎率为37.39%,旺季配种受胎率显著高于淡季;淡季母牛48 h内排卵率为59.72%,旺季为81.13%,差异显著(P0.05)。间隔一定时间重复处理不影响发情率和受胎率。地中海水牛同期发情-人工授精效果与摩拉水牛、尼里-拉菲水牛、本地水牛的处理效果基本一致。     

广西水牛乳脂肪酸四季变化规律的研究

为了研究不同季节对水牛乳脂肪酸组成的影响,试验选取春、夏、秋、冬4个季节广西地区生鲜水牛原乳720份,采用气相色谱法测定水牛原乳脂肪酸组成和含量,以分析水牛乳脂肪酸四季的变化规律。结果显示,水牛原乳共检出38种脂肪酸,除C13：0、C15：0、C16：0和C20：4n6外,季节对其他脂肪酸含量均有显著影响（P<0.05）;多不饱和脂肪酸（PUFA）总含量在四季差异不显著（P>0.05）,冬季短链脂肪酸（SCFA）总含量显著高于其他季节（P<0.05）,夏季长链脂肪酸（LCFA）总含量和单不饱和脂肪酸（SUFA）总含量均显著高于其他季节（P<0.05）,而夏季中链脂肪酸（MCFA）总含量和饱和脂肪酸（SFA）总含量均显著低于其他季节（P<0.05）;夏季ω6系列脂肪酸含量显著高于冬季（P<0.05）,春、秋两季ω3系列脂肪酸总含量显著高于夏、冬季节（P<0.05）;ω6与ω3系列脂肪酸比值在春季最低（4.43）,其次是秋季和冬季,夏季ω6/ω3值最高（6.32）。由此可见,不同季节对水牛原乳脂肪酸组成有显著影响,欲优化脂肪酸组成应合理改善日粮结构并提高饲养管理水平。     

奶水牛固醇携带蛋白2基因克隆、生物信息学分析及其组织表达检测

本研究旨在对水牛固醇携带蛋白2（sterol carrier protein 2,SCP2）基因进行克隆及生物信息学分析,并检测其在水牛不同组织中的表达。以黄牛SCP2基因（登录号：NM_001033990.3）为种子序列成功克隆了水牛SCP2基因完整CDS区,该序列长1 632 bp,可编码543个氨基酸;其与黄牛、绵羊、山羊、白鲸、人、家犬和家猫的同源性分别为95.9%、93.4%、92.4%、89.4%、88.3%、86.3%和86.9%,说明SCP2基因CDS区在不同物种间具有较高的保守性。聚类分析则表明水牛与黄牛的分子进化关系最近;氨基酸序列分析表明,SCP2蛋白的分子式为C₂₆₀₂H₄₁₃₁N₇₀₉O₇₇₄S₂₉₈,分子质量为58.66 ku,理论等电点（pI）为8.59,不稳定系数为27.94,平均亲水性为-0.215,属于碱性、稳定、亲水蛋白质;二级结构分析表明水牛SCP2蛋白由α-螺旋、无规则卷曲和延伸链构成,其中α-螺旋占35.54%,无规则卷曲占48.99%,延伸链占15.47%,与三级结构预测结果一致;亚细胞定位分析表明,水牛SCP2蛋白分布在细胞质（43.5%）、过氧化物酶体（21.7%）、线粒体（17.4%）、细胞核（13.0%）和细胞骨架（4.4%）;跨膜结构和信号肽预测分析表明,水牛SCP2蛋白不含跨膜结构和信号肽;磷酸化位点分析发现,水牛SCP2蛋白有13个Ser、3个Thr和2个Tyr可能成为蛋白激酶磷酸化位点;蛋白质结合位点预测结果显示,水牛SCP2蛋白含有12个蛋白质结合位点和1个多核苷酸结合位点;实时荧光定量PCR结果表明,水牛SCP2基因在肝脏中表达量最高,其他组织中表达量从高到低依次为乳腺、淋巴、肾脏、大肠、胃、肺脏、脾脏、卵巢、垂体、大脑和心脏。本试验为今后进一步探讨SCP2基因的功能奠定了基础。     

抗氧化剂和微量元素在围产期奶牛免疫中的作用

许多抗氧化剂和微量元素在围产期奶牛的免疫功能中起着极其重要的作用。维生素E和β-胡萝卜素是重要的细胞抗氧化剂,硒是谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的必需成分,GPx保护细胞膜免受过氧化物的损害和干扰,铜是铜-锌超氧化物歧化酶(SOD)和血浆铜蓝蛋白的组成成分,铬在体内的作用主要表现为增强胰岛素的功能,锌是合成DNA和RNA过程中许多酶的组成成分,围产期奶牛如果缺乏这些抗氧化剂和/或微量元素将导致机体免疫机能下降。因此围产期奶牛日粮中应保证有足够的抗氧化剂和微量元素,以增强机体对分娩和泌乳应激的抵抗能力。     

地中海水牛冻精引进及其推广应用效果

为进一步丰富我国乳用良种水牛遗传资源、扩大种源、促进中国水牛杂交改良和水牛奶业的发展,文章对近几年引进意大利地中海水牛冻精对我国几个地方品种水牛(摩拉水牛、尼里/拉菲水牛、摩拉×尼里水牛以及本地水牛等)人工授精的情况进行资料汇总。结果表明:地中海杂交水牛平均情期受胎率为58. 82%,各杂交组合间差异不显著(P0. 05),杂交后代生长发育正常。地中海×摩拉、地中海×尼里/拉菲杂交公牛染色体数为2n=48+XY,母牛染色体数均为2n=48+XX;地中海×本地水牛杂交后代染色体有三种类型,分别为2n=48、2n=49、2n=50。各种杂交组合的怀孕期在309. 40~322. 89 d之间,平均为(314. 11±12. 07) d,杂交后代初产年龄最早为887 d,最晚为1 185 d,平均为(1 029. 71±130. 32) d。第一泌乳期平均泌乳天数为(316. 24±55. 62) d,总产奶量为(2 036. 18±590. 89) kg,305 d产奶量为(2 086. 16±383. 08) kg。地中海杂交水牛乳成分主要指标均略高于《广西食品安全地方标准》。说明地中海水牛能适应我国气候环境,并且杂交改良效果显著。     

不同精料补饲水平对青年公水牛生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响

本试验选择18月龄、体重250 kg左右、健康状况良好的杂交(A组)和纯种(B组)青年公水牛各20头,按品种随机分为4组,以新鲜象草为唯一粗饲料,分别补饲精料每天1.5 kg/头(A1、B1组)或每天2.5 kg/头(A2、B2组),比较不同精料补饲水平对不同品种青年公水牛的生长性能、屠宰性能及血清生化指标的影响。结果表明,杂交水牛组中,精料补饲水平每天2.5 kg/头的A2组日增重(0.782 kg)比每天1.5 kg/头(0.626 kg)的A1组提高24.9%;纯种水牛组中,B2组日增重(0.806 kg)比B1组(0.744 kg)提高8.3%,差异不显著(P>0.05);不同水牛品种增重情况,精料补饲水平不论是每天1.5 kg/头还是每天2.5 kg/头,纯种水牛增重情况均优于杂交水牛。不同精料补饲水平对不同品种青年公水牛屠宰性能、主要血液生化指标无显著影响。基于本试验结果可知,纯种水牛肉用生产性能优于杂交水牛,适当增加精料补饲水平不影响水牛健康状况,有利于提高水牛肉用生产性能。     

不同能量水平日粮对后备母水牛氮代谢的影响

试验通过对后备母水牛氮的代谢规律研究,得到氮代谢的有关数据,以了解尿氮、粪氮的排放量。试验选用13~14月龄健康状况良好的后备母水牛(体重相近)12头,按随机区组设计分为3组,日粮设计了3个能量水平(产奶净能分别为8.00,7.50和7.00 MJ/kg),饲草均为象草和菠萝皮。每期试验包括15 d的预试期和30 d的正试期,先后进行了2期共90 d的动物饲养试验。在正试期的第24天进行一个为期7 d的消化代谢试验。试验期间每天记录试牛的喂料量和剩料量。消化代谢试验采用全收粪法。结果表明:单位代谢体重的氮的总排放量为1.18 g/d,氮的可消化率为65.79%,氮的存留率为31.62%。     

应用体细胞克隆技术和胚胎移植技术生产克隆水牛

为了解决克隆水牛技术在供核细胞、受体细胞中的选用问题,探索不同条件对移植受孕的影响,完善克隆技术的理论体系。试验以摩拉奶水牛的耳成纤维细胞作为供核细胞,本地水牛卵母细胞为受体胞质进行细胞克隆构建重组胚胎;将发育5～10 d的重组胚胎移植于本地水牛、杂交水牛的子宫内,观察不同发情方式、胚胎类型、胚龄及季节对移植受孕的影响。结果表明:水牛的克隆胚胎妊娠率较低,分别为12.05%、12.04%、13.95%。自然发情和同期发情对克隆胚胎移植受胎率的影响差异不显著;鲜胚胎移植186头,受胎22头,受胎率为11.83%(22/186);冻胚胎移植174头,受胎23头,受胎率为13.22%(23/174)。克隆水牛从出生至12月龄体尺增长明显高于本地水牛;水牛克隆胚胎移植受胎在秋季最好,秋季受胎数占全年的53.33%,显著高于其他季节。     

成纤维细胞的不同处理对水牛亚种间核移植效果的影响

本文探讨了成纤维细胞的不同处理对水牛亚种间核移植的影响。试验设置3个组:对照组、接触性抑制组及血清饥饿组。结果:对照组在融合率、分裂率上均显著低于血清饥饿组及接触性抑制组(63.0%vs 73.0%、77.0%,43.8%vs 49.9%、50.0%)(P<0.05)。但血清饥饿组和接触性抑制组之间的融合率、分裂率差别不显著(73.0%vs 77.0%,49.9%vs 50.0%)(P>0.05)。这3个处理组之间的囊胚率差异不显著(7.0%,7.6%,9.5%)(P>0.05)。以上表明:对成纤维细胞进行处理可以提高水牛亚种间核移植的效率。