食用花卉"芬芳"了人们的口鼻

食用花卉成了美食时尚时下鲜花成了一道佳肴,食用花卉是一种美食时尚。随着人们物质和文化生活水平的不断提高,人们已经不满足于餐桌上的鸡鸭鱼肉、山珍海味。食用花卉由于能满足人们的保健、减肥、美容等多种养生需求,逐渐成了餐桌上的佳肴。比如玫瑰里脊、牡丹银耳汤、菊花鸡蛋汤、茉莉花烧豆腐、槐花芝麻饼、粉蒸金菊、百合莲子粥等。现在的餐饮,花卉上菜单已经习以为常。     

芦笋叶袋泡茶生产工艺的研究

为了高效利用芦笋加工的副产物芦笋叶,首次研究了芦笋叶加工袋泡茶的杀青和微粉碎工艺,并研究了芦笋叶与绿茶、甘草复配的配方。结果表明,在烘炒、汽蒸和微波3种常用杀青方式中,微波杀青对芦笋叶的主要营养成分和感官品质影响较小。微波杀青的较佳工艺条件为：功率800W,杀青时间60s。在粒度为60～80目时,杀青后的芦笋叶袋泡茶的水浸出物、游离氨基酸和总糖的含量达到最高,黄酮和多酚含量的增幅也达到最高。经对多酚、黄酮和水浸出物的含量测定和感官评定表明,芦笋叶与绿茶的最佳复配比例为7：3,在此比例基础上,甘草的较佳添加量为20％。     

红箭鱼养殖新方法初试

<正>红箭鱼作为一种小型热带观赏鱼,体形娇小,色彩艳丽,观赏性强,已成为家庭观赏鱼的优先选择种类,受到广大观赏鱼爱好者的喜爱。然而在养殖过程中饵料却是难以回避的问题。为了使其体色更艳丽,体质更健康,通常对其饲喂消化率高、富含多种活性物质的活饵料,如水丝蚓、摇蚊幼虫、枝角类等。目前水丝蚓由于适口性好、营养价值高,已经广泛地应用于包括红箭鱼在内的观赏鱼养殖。     

小麦抽穗期的遗传调控研究进展

抽穗期是小麦生长发育过程中的主要农艺性状之一,而春化作用和光周期反应是决定小麦抽穗期的重要因素。本文首先对小麦抽穗期遗传研究进展进行综述,对已定位到的参与春化作用和光周期反应的相关基因及其他调控抽穗期的位点进行分析,并归纳抽穗期相关基因的遗传调控网络;然后讨论了小麦抽穗期相关基因对小麦产量的影响,以期通过现代生物学技术,并结合各个学科的相关理论知识,为小麦抽穗期遗传研究提供参考信息,进而提高小麦产量。     

渤海中部海域沉积物中Hg的校正及其空间分布特征

以2013年5月从渤海采集到的表层沉积物及水样为研究对象,对渤海中部海域汞(Hg)的空间分布规律进行分析。结果显示,沉积物中,Hg的含量为(1.058–9.256)×10-3 mg/kg,平均值为4.781×10-3 mg/kg;水体中,Hg的含量为0.005–0.240μg/L,平均值为0.090μg/L。由于沉积物的粒度组成是影响重金属元素沉积中最显著的影响因素之一,故本研究采用归一化法对Hg的“粒度效应”进行校正,并以水体中的Hg作为参照与校正结果进行对比,来分析沉积物中的Hg对周边环境造成的影响。将校正后沉积物与水体中的Hg进行相关性分析,二者相关性显著(R=0.634, P<0.001, n=29)。推测,水体中的Hg主要来自于沉积物中Hg的释放。由此可见,这种“二次污染”会对周边环境造成长期的危害,在治理的过程中需要引起重视。     

渤海中部海域水体中Hg、As的时空分布特征

本研究分析了2013年5月(春季)、7月(夏季)、11月(秋季)、12月(冬季)渤海中部海域表、中、底层海水中汞(Hg)、砷(As)两种元素的时空分布特征。结果显示,Hg 的含量范围为0.0029–0.3926μg/L,平均含量为0.0676μg/L。从垂直分布来看,水体中Hg的含量呈现底层>中层>表层的变化特点;从四季的变化特点看,水体中Hg的含量呈现春季>冬季>秋季>夏季的变化规律,其中,仅有夏季表层水体达到国家海水水质标准(GB3097–1997),其余水体中 Hg 的含量均有超标现象发生。As的含量范围为0.65–10.83μg/L,平均含量为1.50μg/L,除夏季表层水体中的As含量较高外,水体中的As均呈现均匀的分布模式。从垂直分布来看,As在四季的平均含量均表现为表层>中层>底层,且均未超出国家海水水质标准。研究表明,渤海中部海域水体中,As 的含量均达到Ⅰ类水质标准(20μg/L),而Hg含量却频频超出Ⅰ类水质标准(0.05μg/L)或Ⅱ类水质标准(0.20μg/L)。渤海中部海域水质已经受到了重金属的污染,推测该现象主要源于人类活动的影响。     

夏季渤海中部表层沉积物重金属空间分布及污染评价

为了解渤海中部海域沉积物中重金属的污染状况,于2013年8月采集了渤海中部海域34个站点的表层沉积物,检测了Pb、Cd、Hg、Cu、Zn和As 6种重金属的含量,分析了Pb、Cd、Cu和Zn 4种重金属的空间分布特征,采用污染指数法和潜在生态风险评价法对其表层沉积物重金属污染状况进行评价。结果显示,渤海中部海域表层沉积物重金属含量较低,符合海洋沉积物质量(GB 18668-2002)Ⅰ类标准的要求。表层沉积物重金属的空间分布总体呈现由近岸向中心海域降低的趋势。Cu、Zn和Pb含量空间变化趋势比较明显,靠近渤海湾海域重金属含量高,离岸距离越远,重金属含量逐渐降低。Cd含量在靠近黄河入海海域最高,呈现自高值区向东西两边海域减小的趋势。各个站位的重金属单因子污染程度较轻,单因子污染系数均值大小顺序为PbCuZnAsCdHg;重金属综合污染指数都小于5,表现为低污染水平。除1号站位的Hg单因子潜在生态风险系数为54.44之外,其他站位表层沉积物Hg、As、Cu、Zn、Pb和Cd的单因子潜在生态风险系数Eir小于40,范围为0.39～38.80,风险程度由高到低依次为Hg、Cd、As、Pb、Cu和Zn;其综合潜在生态风险系数小于150,范围为16.39～79.57。其中,1号站位综合潜在生态风险系数最高达到79.57。研究表明,此海域属于低潜在生态风险水平,风险指数高值区出现在唐山大清河口海域。     

茶文化对高校素质教育的影响探究

中国是世界上著名的产茶大国,也是茶文化的发源地。茶文化内涵深厚,意义深远,其精髓品质成为无数人精神上的指引,影响着一代代国人品格的形成。素质教育作为新时期高校首要的教育使命和任务,对于今后我国人才品格的养成具有非常重要的意义。本文首先对茶文化内涵的形成和传播进行了细致的阐述,对当代高校教育的现状和存在的问题进行了详尽的剖析,最后就茶文化对高校素质教育的影响进行了深入的研究,希望对我国高教素质教育工作起到一定的启发作用。     

丘陵山区耕地撂荒现状分析及建议 ——以重庆市酉阳县为例

本文利用重庆市酉阳县两乡四村共291 户农户土地撂荒情况调查数据，分析山区耕地撂荒 的现状，并从主动撂荒和被动撂荒两个方面提出减少耕地撂荒的相关政策性建议。     

两种方法对螺旋藻DNA和RNA含量的测定

以鄂尔多斯高原碱湖的钝顶螺旋藻S1、鄂尔多斯螺旋藻S2、引进的钝顶螺旋藻S3和极大螺旋藻S4为材料,采用两种方法分别测定了其DNA和RNA的含量。结果如下:改良二苯胺法测定的DNA含量为1.03μg/mgDW～1.68μg/mgDW;紫外分光光度法测定的为5.86μg/mgDW～10.03μg/mgDW。两种方法测定的DNA含量排列均为S2>S4>S1>S3。苔黑酚法测定的RNA含量为14.36μg/mgDW～22.56μg/mgDW;紫外分光光度计法测定的为17.67μg/mgDW～39.53μg/mgDW。两种方法测定的RNA含量排列均为S2>S1>S3>S4。无论DNA还是RNA,紫外分光光度法测定的值高。