蜂蜜结晶研究进展

蜂蜜的结晶是影响当今蜂蜜生产与销售的关键因素之一.从温度、水分、果葡比、蜜源等方面综述了影响蜂蜜结晶的因素,并展望了蜂蜜结晶的研究方向.     

浅析施肥对农产品品质的影响

针对农业标准化实施和无公害农产品市场准入的新形势,分析了施肥量偏高和肥料结构不合理造成农产品品质下降,环境污染加剧,严重影响国民食品安全和健康。提出了要改变传统施肥习惯,确立以产量为基础、优质为目标的现代质量型栽培观念,实现施肥与优质栽培协调统一,以降低施肥对优质栽培的负面影响,从而提高农产品品质。     

南太平洋所罗门群岛海域长鳍金枪鱼的生物学特征

根据2011年8-9月南太平洋所罗门群岛海域长鳍金枪鱼资源调查数据,对捕获的长鳍金枪鱼群体组成、性比、性腺成熟度、摄食等生物学特性进行了分析。结果表明：（1）南太平洋延绳钓渔业捕获的长鳍金枪鱼个体较大,叉长为77.5～112.9 cm,优势叉长为93～103 cm（67.2%）,平均叉长97.6 cm,雌性与雄性个体大小存在显著差异（P〈0.05）;（2）体重（W,kg）与叉长（FL,cm）关系分别为：W=4×10-5FL2.829（9总体）,W=10^-4FL2.565（9雄性）,W=6×10^-5FL2.764（7雌性）;（3）雌、雄性别比为1：1.94,成熟期雌性个体性以Ⅴ、Ⅵ期为主（94.4%）,雄性个体以Ⅲ、Ⅳ期为主（65.7%）。推测南太平洋长鳍金枪鱼在调查海域及调查期间存在产卵行为;（4）长鳍金枪鱼在繁殖期间摄食水平较低,摄食等级以0、1级为主（81.1%）,其中空胃率占56.6%。平均饱满度指数较低,且与个体大小无关（P〉0.05）。     

西南大西洋公海阿根廷滑柔鱼产量时空分布的初步研究

根据舟山新吉利远洋渔业有限公司2艘探捕船2007年与2008年的探捕资料,结合表温数据,对西南大西洋公海阿根廷滑柔鱼产量的时空分布进行了研究。结果表明,西南大西洋公海阿根廷滑柔鱼的渔期为1～6月,其中3～5月为高产期。渔场主要在45°～47°S、60°～61°W海域。产量重心位置总体呈较强的季节性分布,即两年的1～3月为一类,而4～6月另成一类。渔场表温升高是2008年产量重心南移的主要因素之一。     

温州养殖文蛤死亡原因调查及组织超微病理分析

针对近年来温州市龙湾区养殖文蛤发生死亡的特点进行了病原调查和组织病理分析。通过定期采集样品,运用显微镜检、超微结构分析等方法,探讨造成文蛤死亡的原因。调查发现龙湾区文蛤病害爆发主要集中在每年7月份,具有明显的季节性和流行性。患病文蛤无寄生虫及病毒的存在,超微病理观察发现,肝胰腺、肌肉、鳃等组织均出现了细胞核染色质边聚,内质网肿胀,排列稀疏无序,线粒体大量凋裂,形成较多空泡等现象。分析表明,引起文蛤死亡的原因主要是环境的变化带来的应激性病原体侵入有关,同时与文蛤本身品质,养殖密度,养殖管理等因素密切相关。     

保山地区蚕豆新品种适应性研究

通过云南省蚕豆新品种区域试验,为鉴定育种单位育成的优质蚕豆新品种在保山市生态条件下的抗病性、抗逆性、丰产性、稳产性、适应性等,筛选出高产、优质、多抗、广适的品种供生产应用。同时,也为优质蚕豆新品种审定和合理布局提供科学依据。     

华南地区菜用甘薯绿色标准化栽培技术

华南地区位于中国最南部,最冷月平均气温≥10℃,极端最低气温≥-4℃,日平均气温≥10℃的天数在300 d 以上,大多数地方降雨量可达1400～2000 mm.这些气候特征比较适合种植以茎尖、茎叶为食用部分的菜用型甘薯.华南地区是以广府人、潮汕人以及客家人三大种群为主的汉族分支,具有各自独特的菜系和丰富的饮食文化,对舌...     

浙江南部近海海洋生物脂肪酸含量及组成分析

为探讨浙江南部近海常见海洋生物脂肪酸的特点, 采集 31 种海洋生物, 包括海鱼类 20 种, 甲壳类 9 种, 头足类 2 种, 每种 3 份样品, 共 93 个样本, 采用 Folch 法提取脂肪酸, 以气相色谱-质谱法测定其脂肪酸构成及含量。 分析不同海洋生物间总脂(TFA)、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)、n-6 系列多不饱和脂肪酸(n-6 PUFA)、n-3 系列多不饱和脂肪酸(n-3 PUFA)、二十二碳六烯酸(C22:6n3, DHA)和二十碳五烯酸(C20:5n3, EPA)含量的差异。结果显示, 海鱼类、甲壳类和头足类总脂含量范围分别为 18.74~153.90, 24.65~62.81, 37.23~92.18 mg/g; DHA+EPA 含量范围分别为 4.32~38.31, 7.22~22.86, 12.48~49.61 mg/g。浙江南部近海 31 种海洋生物的 n-3 PUFA、EPA 和 DHA 含量均与总脂含量呈正相关(P<0.01), 主要脂肪酸构成具有种属差异, PUFA 和 n-3 PUFA 百分含量与物种食性有关, 摄食浮游植物、底栖藻类的物种高于摄食鱼类等游泳动物的物种。     

帆张网网囊网目尺寸对小黄鱼的选择性

为探索帆张网不同网目尺寸网囊对小黄鱼的选择性,2017年4月在舟山渔场中部用传统方法(套网法)对5种不同网目尺寸(35 mm、45 mm、55 mm、60 mm、65 mm)网囊开展了选择性实验。应用Logistic模型对小黄鱼选择性曲线进行拟合,采用极大似然法估算模型参数。结果显示:①实验期间主要捕获对象为小黄鱼,数量和重量分别占比66.94%和84.48%,体长范围71～190 mm,平均体长124 mm;②随着网目尺寸的增加,网囊中小黄鱼优势体长总体上大于套网;③网囊网目尺寸为35 mm、45 mm、55 mm、60 mm和65 mm时,小黄鱼L50分别为80.425 mm、103.496 mm、119.711 mm、122.676 mm和137.026 mm,SR分别为50.202 mm、52.540 mm、61.120 mm、41.730 mm和63.560 mm,L50呈现逐渐增大的趋势;④小黄鱼网囊网目尺寸(m)与50%选择体长(L50)的关系为L50=1.776 m+20.300 (R2=0.980);⑤5种网目尺寸网囊中小黄鱼尾数逃逸率均高于重量逃逸率,网囊网目尺寸≤45 mm时,其尾数及重量逃逸率均低于5%,网囊网目尺寸≥55 mm时,其尾数及重量逃逸率均超过10%,甚至可达50%。综合分析,目前实施的55 mm网目尺寸能有效释放小黄鱼幼鱼,但网目尺寸仍需扩大。     

基于VMS的我国捕捞渔船出海时间与航程量化分析

近海捕捞渔船在各渔场的出海时间与航程量化数据是渔业管理中的参考信息,本文根据船舶监控系统2018年2.5万余艘海洋捕捞机动渔船的12.87亿条船位数据,利用渔场格网与渔船轨迹的拓扑关系,设计了捕捞渔船出海累计时间与航程计算方法,统计出累计时间3439 万h,累计航程25512 万km,分析结果显示：各省出海作业渔船主要分布在其沿海附近渔场,累计时间和航程近海高于远海。辽宁省、山东省、浙江省、广西区的捕捞渔船的累计时间值存在两个峰值与谷值,辽宁省、山东省两省与浙江和广西区相比1～3月累计时间明显偏低。量化方法与统计结果可辅助于渔业限额捕捞管理。