《食品安全国家标准 食品中41个兽药最大残留限量》解读

2022年发布的《食品安全国家标准食品中41个兽药最大残留限量》作为对《GB31650-2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》的增补,主要规定了部分公告停止使用药物、产蛋期不得使用药物、部分CAC新增药物及部分试行限量标准转化的兽药残留限量国家标准。本文主要对GB31650.1-2022进行解读,通过分析介绍标准制定意义、背景及41个兽药限量制定的科学依据,以期能促进相关单位对该标准的正确使用。     

肉价：疾病风险大于市场风险

首次在亚洲举办的世界猪肉大会在南京落幕，防控疾病对生猪饲养造成的损失以及肉类安全生产成为大会讨论的主要话题，并认为中国当前急需建立并健全猪肉加工制品可追溯制度。[第一段]     

高效液相色谱法测定猪肉中氨基比林、安替比林和安乃近代谢物残留量的研究

建立了一种可同时检测猪肉中氨基比林、安替比林和安乃近代谢物4-甲氨基安替比林药物残留的高效液相色谱-紫外检测法。猪肉样品经乙腈提取,加入Na2SO4盐析去杂质,MCX柱净化。色谱柱为Phenomenex Luna C18(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为乙腈和水(20∶80),流速1.0 m L/min,检测波长265 nm。结果表明,氨基比林、安替比林和4-甲氨基安替比林在50~2000 ng/m L范围内呈良好的线性关系,R2均大于0.999。方法的最低定量限为20μg/kg。氨基比林、安替比林和4-甲氨基安替比林在20~400μg/kg的浓度添加水平上,其回收率在60%~100%,批内、批间的相对标准偏差小于20%。该方法具有简便快捷、灵敏度高等特点,适用于猪肉中氨基比林、安替比林和安乃近代谢物残留检测。     

灰色关联分析在树木引种中的应用

以镇平等２０个县的１５个气候生态因子连续１０ａ的观测资料为基础，对灰色关联分析在林木引种中应用的可行性进行了分析。结果表明，灰色关联分析可定量地说明林木引种点与原产地之间的气候相似程度，并能在种源或品种的筛选和引种效果的综合评判中应用一个简单、直观的数量指标来表示研究结果。为树木引种提供了一种限制条件少、计算简单、结果直观的分析方法。     

小黑麦干草对羔羊生产性能及采食行为的影响

为探究小黑麦(×Triticale Wittmack)干草对舍饲羔羊生产性能和采食行为的影响,本研究选用18只舍饲湖羊公羔,随机分为对照组、试验Ⅰ组和Ⅱ组,每组6只;对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和Ⅱ组在基础日粮中分别用10%、20%的小黑麦干草等量替代粗料。结果表明:Ⅰ组试验羊的平均日增重为189.72 g,显著高于对照组和Ⅱ组(P<0.05);试验羊采食量随小黑麦干草添加比例的增加而降低,Ⅱ组采食量显著低于Ⅰ组和对照组(P<0.05),采食时长极显著高于Ⅰ组和对照组(P<0.01);Ⅰ组试验羊排泄次数显著高于对照组(P<0.05),与Ⅱ组无显著差异(P>0.05);Ⅰ组试验羊反刍周期、反刍时间、反刍食团数和食团咀嚼总次数都极显著高于Ⅱ组(P<0.01)。综上可知,小黑麦干草作为粗饲料在羔羊日粮中适宜添加比例为10%,这为小黑麦干草饲料化开发利用提供了理论基础。     

皇竹草(Pennisetum hydridum)对施用重金属污染的鸡粪和污泥的响应及其污染修复效应

采用土壤盆栽试验的方法,以重金属Zn、Cu、Pb 和Cd污染的鸡粪和污泥为肥料,分别与赤红壤土按1∶9的比例混合后作为栽培基质种植皇竹草,研究其对皇竹草生长发育的影响及皇竹草吸收重金属的能力。试验结果表明,通过种植皇竹草可实现对土壤中各重金属有效的提取,其中根部和茎秆是主要累积重金属的器官。各处理组的皇竹草生长状况良好,其中施肥处理对皇竹草生长具有显著的促进作用。秋季种植的皇竹草于200 d生长后,鸡粪处理、污泥处理和空白对照组的每蔸生物量分别达736.56±29.21、99.99±32.01 g和466.89±37.08 g。各处理组皇竹草对栽培基质中重金属Zn、Cu、Pb 和 Cd的提取率分别达到1.90%~4.52%、3.96%~5.72%、0.53%~1.24%和10.34%~17.14%。其中对重金属Zn、Cd和Pb吸收量在鸡粪处理组中达到最大值分别为89.74、0.68 mg和19.18 mg,而Cu吸收量在污泥处理组达到最大值为16.84 mg。可见,皇竹草能有效提取栽培基质中较高浓度的重金属,是修复重金属污染土壤的可行材料。     

秸秆还田对农田生态环境的影响

本文根据“八五”期间,制定秸秆还田技术规程的研宪和我国已有研究报道,对秸秆还田对农田生态环境的影响进行探讨,认为秸秆还田的增产机制是优化了农田生态环境,秸秆还田不仅有改良土壤,增加作物养分,培肥地力作用,而且对保持土壤水分,调节土壤温度,抑制杂草生长都有显著作用。     

我国主要农区的秸秆还田模式

本文是1999年全国19个省市109份秸秆还田的典型材料的归纳和总结，介绍了我国东北、华北、西北、西南、长江中上游和华南六大农区秸秆还田的主要模式，可为各地秸秆还田提供参考。     

蛋鸡兽用抗菌药使用减量化养殖现状与研究对策

不合理使用抗菌药严重威胁到蛋鸡养殖健康,引起鸡蛋中药物残留和细菌耐药性产生风险,影响鸡蛋食品安全和公共卫生安全。本文基于我国自2018年起开展的涵盖蛋鸡养殖的兽用抗菌药使用减量化行动,从蛋鸡养殖的减量化现状、问题、对策等方面进行综述,以期为推动蛋鸡兽用抗菌药使用减量化养殖提供参考。