从有机食品生产看我国畜牧业发展对策

所谓有机食品是指严格按照有机生产体系、有机食品标准和相应生产规范生产，经专门机构认定认可，允许使用“有机”标志的食品。它是在经检查证明满足有机生产标准的饲养场，严格按照有机生产体系、标准和规范进行的畜牧业生产。这些标准包括使用有机饲料、禁止使用抗生素、激素和其他合成化学添加剂，并使动物能够到户外活动，呼吸新鲜空气和享受阳光。     

3种兽药对土壤微生物呼吸的影响

为给兽药的环境安全评价提供依据,采用直接吸收法(密闭法)测定了阿维菌素、安普霉素和磺胺二甲基嘧啶对不同类型土壤中微生物呼吸活动的影响,并进行了安全评价。结果表明:从暴露的中期开始,在有机质含量丰富的砂壤土中添加药物后,土壤CO2的平均释放量比对照增加,表明药物对微生物呼吸有促进作用;在有机质较少的壤土中,3种药物在暴露的前期和中期对土壤微生物呼吸有抑制作用,并随含量的增加而增大;高含量的阿维菌素、安普霉素、磺胺二甲基嘧啶组(500 mg/kg)染毒后51 h之内,土壤中CO2的平均释放量比对照组分别减少了43%、62%和46%,说明3种药物对有机质较少的壤土中微生物的呼吸表现出明显的抑制作用。参考农药的安全性评价标准,结合药物在环境中的实际含量,可以得出结论:阿维菌素、安普霉素、磺胺二甲基嘧啶3种兽药对土壤环境中的微生物具有一定的毒性作用。     

两项蚯蚓研究新成果:蚯蚓抗菌肽的研究和蚯蚓生物反应器的研制

2005年5月19日,由我校资源环境学院孙振钧教授主持的2个国家课题“蚯蚓生物抗菌肽研究”和“蚯蚓生物反应器研制与多功能生物有机肥料和抗菌肽饲料添加剂生产”同时通过了教育部组织的科技成果鉴定。1)课题组1995年以来在国家自然科学基金和高等学校博士点基金的连续资助下,对蚯蚓抗菌肽进行了系统深入的研究,取得了重要突破,首次提出并验证了蚯蚓抗病的2个假设:(1)肽类物质可能是蚯蚓体液抗菌系统的抗菌成分;(2)蚯蚓抗菌肽(蛋白)可以诱导获得并具有非专一性的免疫应答。课题组创立的“热处理超滤法与离子交换层析相结合的蚯蚓抗菌肽制备方…     

蚯蚓种群特征及其对土壤肥力指示作用研究

采用田间调查方法,对华北盐渍改造区7种土地利用方式下的蚯蚓种群特征的变化进行详细调查,分析土地利用方式对蚯蚓种群造成的影响,同时探讨了不同土地利用方式下土壤肥力的差异,并对蚯蚓种群特征与土壤化生物学性质的相关性进行研究。结果表明:蚯蚓的物种数、种群密度、生物量、年龄结构及Shannon-Weiner(H’)多样性指数,与土壤化学及生物学性质的大部分指标具有显著的相关性,对不同土地利用方式下的土壤肥力状况有一定的响应关系。     

我国有机畜牧业如何与国际接轨(三)——IFOAM有机生产与加工基本标准中相关规定

IFOAM基本标准是目前有机食品生产和工艺最具影响的方法。这些不是最终的条文而是有助于整个世界有机农业发展的工作。当农产品要用有机食品的标志在市场上进行销售时，生产者和制造者必须通过国际或国内组织根据此标准的认证。IFOAM的基本标准是一个总的原则，这个标准是认证机构的最低要求。现就该基本标准中有关有机畜牧生产与加工的规定提供给大家参考。……     

牛粪和蚯蚓粪对猪排泄物中臭气化合物产量的影响

该试验主要研究了添加牛粪和蚯蚓粪对猪排泄物中臭气产量的影响 ,在猪排泄物中分别添加 2个水平的牛粪和蚯蚓粪 ,并在 32℃进行厌氧发酵。试验结果表明 2 %的牛粪能将发酵中期猪排泄物中乙酸、丁酸的浓度分别降低 7倍和 2倍 (P <0 .0 1) ,但增加异戊酸、戊酸的浓度 ,直到厌氧发酵的后期 ,异戊酸和戊酸的浓度才逐渐降低 ;另外 ,2 %牛粪还能增加 3倍的生物产气量 (P <0 .0 1) ,降低 3 甲基吲哚的浓度 ;蚯蚓粪也能降低猪排泄物中对甲酚、3 甲基吲哚和部分挥发性脂肪酸的浓度 ;牛粪和蚯蚓粪均能提高猪排泄物的pH值和氨挥发 ,降低铵氮和总氮的含量。总之 ,牛粪和蚯蚓粪均能降低厌氧发酵的猪排泄物中部分臭气化合物的含量。     

有机肥对盐碱土蓖麻苗生长的调控作用

为探索有机肥对于盐胁迫下蓖麻幼苗生长的影响,以淄蓖麻5号为试验材料,采用盆栽试验,研究2个盐碱土梯度(0.11％和0.19％)和3种有机肥(蚯蚓肥、菌肥和农家肥)对蓖麻苗的形态指标和生理指标及生物量等的影响.结果表明:盐胁迫显著抑制了蓖麻苗高、功能叶叶面积和单株干鲜重,并降低了渗透调节物质可溶性糖和丙二醛含量、POD和SOD的活性等;有机肥对蓖麻苗生长影响显著,施用蚯蚓肥的蓖麻苗的株高、地茎粗、功能叶叶面积、单株鲜干重较大,保护酶活性较大,叶绿素a、总叶绿素和类胡萝卜素含量较高;施用蚯蚓肥和菌肥的蓖麻苗根系比重较大,渗透调节物质可溶性糖、可溶性蛋白和丙二醛含量较高.有机肥尤其是蚯蚓肥对盐胁迫下蓖麻苗的生理生态都有很好调控作用,更有利于促进盐碱土上培育蓖麻壮苗.菌肥对促进壮苗也有较好作用.     

接种蚯蚓对盐碱土养分、土壤生物及植被的影响

在施用牛粪的盐碱土中分别接种15和30条蚯蚓,以不接种蚯蚓为对照,进行了6个月的温室培养,旨在研究接种蚯蚓对盐碱土养分、土壤生物及植被的影响.结果表明:接种蚯蚓增加了土壤中速效磷、速效钾的含量,土壤有机质的含量则显著降低.接种蚯蚓并未显著增加植被的生物量,但增加了土壤微生物量碳、线虫丰富度及螨虫丰富度.接种蚯蚓改变了线虫各营养类群的相对丰富度和螨虫各亚目的相对丰富度,但未显著影响土壤中细菌、线虫及螨虫的多样性指数和均一度指数.在盐碱地中接种蚯蚓能够改善土壤的理化性质及生物特性,是巩固盐碱地改良效果、促进盐碱地持续利用的有效方法之一.     

土壤微生物对除草剂乙草胺污染的响应和指示

采用除草剂乙草胺作为土壤污染因子, 在人工可控制条件下, 研究乙草胺对土壤微生物细菌、真菌和放线菌数量及土壤微生物量碳的影响, 并探讨这些微生物学指标对土壤中乙草胺污染状况的指示.研究结果表明: 在整个试验过程中, 除草剂乙草胺在短时间内对微生物区系能产生明显抑制作用, 但随着时间增加和污染物的分解, 微生物数量逐渐得到恢复.在短时间抑制过程中, 细菌、放线菌数量以及微生物量碳与乙草胺浓度的对数之间有很好的剂量效应关系, 第7 d细菌数量与乙草胺浓度对数的拟合公式为y = -2.97x + 12.36, R2 = 0.999 3; 放线菌数量与乙草胺浓度对数的拟合公式为y = -2.13x + 6.67, R2 = 0.956 4; 微生物量碳在第14 d与乙草胺浓度对数的拟合公式为y = -89.25x + 348.90, R2 = 0.995 4; 其相关性都达到显著水平.而真菌在受到乙草胺污染后, 受抑制现象并不明显, 真菌对乙草胺有较强的抗性.总之在短期污染条件下, 土壤中的细菌、放线菌数量以及微生物量碳可以很好地指示土壤中乙草胺的污染状况.     

蚯蚓寡肽对伪狂犬病毒感染细胞和 HeLa细胞凋亡的影响

利用细胞病变抑制法测定了蚯蚓寡肽的体外抗伪狂犬病毒（PRV）作用，分别用AO／EB染色法和DNA琼脂糖凝胶电泳法测定了蚯蚓寡肽对HeLa细胞凋亡的影响。结果显示，蚯蚓寡肽可以抑制PRV感染细胞，同时存在剂量效应和时间效应。蚯蚓寡肽浓度越大细胞病变程度越轻，各处理组在72h的细胞病变程度最轻。蚯蚓寡肽可以诱导HeLa细胞凋亡，且具有浓度效应，1．5mg／mL组、0．75mg／mL组的细胞凋亡率分别为60．20％和48．12％。