茶多酚对苹果酒抗氧化作用的研究

[目的]研究茶多酚在苹果酒中的抗氧化作用.[方法]通过单因素和L9(34)正交试验考察茶多酚的量、发酵温度、接种量对苹果酒褐变程度的影响,得出在研究水平范围内茶多酚抗氧化的最优条件.[结果]研究得出,茶多酚对苹果酒的抗氧化的最优条件为:茶多酚的量0.20‰,发酵温度20℃,接种量0.12％,此条件下苹果酒的吸光度值为0.282.各因素对苹果酒吸光度值的影响从主到次的顺序为:发酵温度、茶多酚浓度、接种量.[结论]研究可为天然抗氧化剂茶多酚代替化学抗氧化剂二氧化硫的可行性提供参考.     

德州市区大气环境质量监测与分析研究

伴随工业革命产生的环境污染,作为重大的社会问题,已成为人们关注的焦点。本文采用盐酸副玫瑰苯胺分光光度法、重量捕集法等方法,测定了德州学院校园周边二氧化硫、氮氧化物、悬浮颗粒,了解和分析德州大气污染的状况,并指出各类污染物的危害及解决方法。     

环境统计在主要污染物总量减排工作中的特殊地位

环境统计是环保部门最重要的一项统计数据工作,国家环保部明确要求"十一五"主要污染物减排以2005年环境统计数据为基础,5年分别削减10%COD和SO2为目标。以安徽昌龙水泥有限责任公司关停的立窑生产线为例,详细分析了环境统计在主要污染物总量减排中的特殊地位,以及两者之间的关系。     

建造沼气池注意事项（下）

沼气池导气管是将池内的沼气输送到池外的导管，因沼气中含有少量的硫化氢（H2S）和二氧化硫（SO2），长期和水接触会产生硫酸（H2SO4），具有一定的腐蚀性，所以．导气管一般采用管壁较厚的镀锌管或PVC管。其长度等于沼气池壁厚加上7厘米并牢固地浇筑在沼气池的最高处，经检验不得漏气。导气管两端在池内壁露出即可，在池外壁则需露出5厘米．以便连接输配系统。     

空气中二氧化硫的污染危害及其防治对策

洁净的空气是人类和生物赖以生存的重要环境之一，人和生物需要呼吸新鲜而洁净的空气来维持生命。但随着生活水平和工业的迅速发展，特别是煤和石油的大量使用，产生了大量的有害物质，二氧化硫是其中主要的有害物质之一。受二氧化硫污染的空气不但会造成局部或全球气候或气象的反常现象，而且会直接对动植物的生长和生存造成危害，甚至危及生命。     

农药用氯化亚砜产品前景看好

氧化亚砜又名亚硫酸氯、氧氯化硫，是一种重要的无机精细化工产品．在农药生产中有着广泛的用途。氯化亚砜的氯原子取代羟基和巯基的能力很强，有时也可取代二氧化硫、氧或氢，能与有羟基的酚或醇等有机化合物反应生成相应的氯化物．与磺酸反应生成磺酰氯。与格利雅试剂反应生成相应的亚砜化合物等。     

白皮松主要病虫害种类与防治技术

白皮松为常绿乔木，幼树树皮平滑、灰绿色。老树树皮不规则脱落后露出粉白色内皮，衬以青翠的树冠，十分美丽。同时，白皮松耐干旱，对二氧化硫及烟尘的污染有较强的抗性，是生态、园林绿化的优良树种。但由于白皮松生长缓慢，繁育周期长，近年来大规格苗木供不应求，培育壮苗大苗已成为白皮松育苗工作的重点。为配合吕梁山林区“山西省白皮松绿化苗木产业化培育基地建设项目”的实施，近年来我们对白皮松天然林内和人工培育基地的主要病害、虫害种类进行了调查，并提出了有效的防治措施，现介绍如下，供参考。     

为什么一些糖厂的白糖残留二氧化硫量偏高

近几年,多数糖厂和用糖户都很重视白糖中的二氧化硫残留量.检查结果说明,有一些糖厂生产的白糖的残留二氧化硫量经常偏高.有些糖厂的白糖,多数质量指标都达到一级糖的标准,就是由于残留二氧化硫超过40mg/kg而成为二级糖.如果按照将要实行的新质量标准(二氧化硫低于30mg/kg),则这个问题会更为普遍.     

葡萄贮存保鲜新方法

一、二氧化硫释放剂的保鲜作用。 在葡萄贮藏过程中，主要是真菌类的灰霉菌引起其腐烂，二氧化硫对这种霉菌有强烈的毒杀和抑制作用。而且二氧化硫对维生素c没有破坏作用，能保持葡萄梗基新鲜，减少脱粒。以p-m、S—m为主制成的片剂能缓慢释放二氧化硫，对长期贮存的包装葡萄有显著的保鲜效果。     

我国食用菌三成不合格

国家质检总局公布对木耳、银耳等食用菌产品质量抽查结果：抽样合格率为70％。此次抽查发现的质量问题主要是二氧化硫残留量超标、违规使用食品添加剂、黑木耳产品干湿比项目不合格等。