油菜生长后期有机氮再利用关键酶活性的变化动态

采用砂培试验，在正常供氮条件下测定油菜花后不同时期叶片蛋白水解酶、谷氨酰胺合成酶（gluta-mine synthetase，GS）和籽粒谷氨酸合酶（glutamate：z-oxoglutarate aminotransferase，即glutamate synthase，GOGAT）活性以及韧皮部汁液游离氨基酸和L-谷氨酰胺含量。结果表明，随着花后植物体的衰老，叶片蛋白水解酶活性虽有所波动但总体上呈下降趋势；叶片GS活性在角果发育初期和中后期维持较高水平，此后均有下降，有效地保证了籽粒发育初期酶蛋白形成的需要及籽粒发育后期氮素再分配的顺利进行；随着籽粒的发育进程，籽粒GOGAT活性逐渐升高，到角果发育后期达最高值，此后又下降。比较两个油菜品种以上3种酶的活性表明，蛋白水解酶活性品种间差异很小；GS活性角果发育前期742高于汇油50，角果发育后期则742低于汇油50；GOGAT活性，汇油50的酶活性强但维持时间短，742的酶活性弱而维持时间长。在花后有机氮再分配过程中，韧皮部汁液中游离氨基酸含量忽升忽降变化不定，而L-谷氨酰胺含量两品种均呈快速下降的趋势。游离氨基酸含量两个品种间的差异变化较大，且L-谷氨酰胺含量742高于汇油50。     

FAST指数在复原乳区分中的应用初探

FAST指数是评价牛奶热损害的敏感指标,在研究生鲜乳热加工、奶粉及其复原乳色氨酸或梅拉德反应产物荧光强度的变化规律的基础上,评价了FAST指数用于鉴定生鲜乳和巴氏杀菌乳是否添加复原乳的效果。研究结果表明,奶粉生产过程中,色氨酸已经受到破坏,同时,不同奶粉之间色氨酸的荧光强度存在差异。与生鲜乳相比,复原乳中色氨酸荧光强度(FTrp)明显降低,随着生鲜乳中复原乳含量的增加,色氨酸的相对荧光强度线性下降;生鲜乳加热后,其中梅拉德反应产物的荧光强度(FAMP)明显升高,此类物质荧光强度升高也与牛奶中复原乳含量增加呈显著的线性相关;试验结果还表明FAST指数能有效的用于区分生鲜乳和巴氏杀菌乳,以及巴氏杀菌乳中是否添加了复原乳。     

日粮色氨酸水平对肉仔鸡血浆色氨酸浓度和日增重的影响

在基础日粮基础上，研究了色氨酸（Ｔｒｙｐｔｏｐｈａｎ，Ｔｒｐ）不同添加水平对７～８周龄ＡＡ公肉仔鸡血浆Ｔｒｐ浓度和平均日增重的影响．结果表明，在一定范围内，血浆游离Ｔｒｐ浓度和平均日增重均与日粮Ｔｒｐ水平至二次抛物线关系，其中血浆Ｔｒｐ浓度与日粮Ｔｒｐ水平是显著相关（Ｐ＞０．０５），而平均日增重不显著（Ｐ＞０．０５）。根据实验结果推荐，当日粮粗蛋白为１８．７７％时，７～８周龄公肉仔鸡日粮Ｔｒｐ的适宜水平为０．１６％。     

甜菜碱与 L-肉碱生理及营养作用的比较

甜菜碱和L-肉碱是在畜禽生产中有重要功能的生物碱,并作为饲料添加剂在养殖过程中得到广泛使用,二者的生理及营养功能也有很多的相似之处。因此,在选择添加剂时,部分用户感觉难于在二者之间取舍。本文通过对甜菜碱和L-肉碱生理作用的比较,客观的阐述了两种生物碱作为饲料添加剂的生理及营养作用,以供用户参考。1甜菜碱及L-肉碱的生理作用1.1甜菜碱在生物体内,甜菜碱是由胆碱在线粒体内合成的。胆碱被甜菜碱氧化酶氧化成甜菜碱醛,甜菜碱醛进一步被甜菜碱醛脱氢酶氧化成甜菜碱。甜菜碱的生理作用主要是通过提供活性甲基来完成的。第一,甜菜…     

L-乳酸生产菌干酪乳杆菌6028液体发酵条件的研究

[目的]寻求干酪乳杆菌6028发酵产酸的最佳条件。[方法]以干酪乳杆菌6028为试验菌种,经斜面培养基、筛选培养基、种子培养基、发酵培养基培养后进行液体发酵,研究碳源、氮源、硫酸镁、磷酸氢二钾、乙酸钠、发酵温度和发酵时间对干酪乳杆菌6028 L-乳酸产量的影响。[结果]当培养基中葡萄糖、氮源、无水乙酸钠、MgSO4.7H2O含量分别为14%、3.75%、0.5%、0.02%,发酵温度为34℃、发酵时间为96 h时,L-乳酸产量最高。在此条件下,L-乳酸的产量达到97.03 g/L。[结论]干酪乳杆菌6028的最佳培养基组成为:葡萄糖、蛋白胨、牛肉膏、酵母膏、无水乙酸钠、MgSO4.7H2O、MnSO4.7H2O、碳酸钙分别为140、15、15、7.5、5、0.2、0.05、100 g/L、吐温-80 1 ml、pH值6.8。最佳发酵时间和温度分别为96 h、34℃。     

L-色氨酸对喜树愈伤组织中喜树碱合成的影响

喜树碱是一种从天然植物喜树中分离的抗癌活性物质,通过细胞培养合成喜树碱是喜树碱生产的一条重要途径。本试验利用喜树的顶芽、叶片、茎段为外植体,在B5培养基上(附加1.0 mg/l的NAA,0.5 mg/l的2,4-D和0.5 mg/l的KT)诱导喜树愈伤组织。同时考察L-色氨酸对喜树愈伤细胞培养中喜树碱积累的影响,结果表明,在B5培养基中添加0.001-0.002 mg/ml的L-色氨酸,对喜树愈伤细胞的生长没有明显影响,但是对喜树愈伤细胞合成喜树碱的促进作用明显,喜树碱含量比未添加L-色氨酸培养的愈伤增加了3倍。     

壳聚糖对黄瓜萌芽种子及幼苗生理生化特性的影响

以黄瓜(cucumis sativus)种子及幼苗为试材．研究了壳聚糖处理后的生理生化特性变化．结果表明：壳聚糖能够促进叶绿素合成和子叶增重．提高过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和L-苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性，增强超微弱发光强度。     

The Effect of Tryptophan on Serotonin-Like Neurons in Duck Cerebellum

Healthy Cherry Valley ducks were used in the present study. Different doses of tryptophan were injected intraperitoneally to them after being fasted 4 h （8：00 a.m.-12：00 a.m.）. One hour later, they were deeply anaesthetized and perfused. The cerebellum was removed to make serial paraffin longitudinal sections. The streptavidin-biotin-peroxidase complex （SABC） method was used to study the distribution of serotonin-like neurons in the cerebellum. All films were analysed by using a computer-assisted image analysis system. Serotonin-like neurons are only localized in cerebellar Purkinje cell layer. The optical density averages of serotonin-like neurons in 200 and 100 mg kg^-1 group are significantly higher than that of 0 mg kg^-1 group （P〈0.01）. These results show that serotonin-like neurons are distributed in Purkinje cell layer and that excessive tryptophan can affect the content of serotonin in cerebellum.     

L-闭包空间的Lindel(o)f可数性

在L-闭包空间中引入了Lindel(o)f可数性的概念,讨论了其基本性质.证明了它对L-闭包空间中的L-闭子集是遗传的、具有弱拓扑不变性等.从而,保持了LF拓扑空间中Lindel(o)f可数性的基本结论.     

L-抗坏血酸棕榈酸酯的合成及应用

研究了一种以L-抗坏血酸和棕榈酸为原料,合成出L-抗坏血酸棕榈酸酯(AP)的改进方法,产率为86%。并探讨了AP作为抗氧剂在棉籽油中的应用,结果表明AP的抗氧效果优于BHA和BHT。