糯玉米自交系籽粒淀粉理化特性的相关和聚类分析

以54个糯玉米自交系为材料,对其籽粒淀粉物质组成和理化特性进行相关和聚类分析.结果表明:供试材料淀粉理化特性在自交系间差异显著,淀粉理化特性与淀粉物质组成含量密切相关.淀粉糊化特性参数之间显著相关.蛋白质含量、脂肪含量、直链淀粉含量与膨胀势、峰值黏度、低谷黏度、崩解值、最终黏度呈显著负相关,与蓝值(蛋白质含量除外)、糊化温度呈显著正相关;直链淀粉含量与碘结合力呈极显著正相关,与回复值呈极显著负相关.根据糊化特性可将54个糯玉米自交系聚为3类,3类自交系的个数分别为29、17、8.各类之间的差异主要反映为其黏度值的大小,第Ⅰ类黏度值大,类内变异系数小;第Ⅲ类黏度值小,类内变异系数大;第Ⅱ类介于两者之间.因此,类群Ⅰ中的自交系材料具有黏度高、易糊化等优良特性且表现稳定,可作为骨干亲本用于糯玉米淀粉品质的改良.     

饲料中添加柠檬黄对鲫肝、肠组织结构、抗氧化指标及肠道菌群的影响

为研究合成食用色素柠檬黄对水生生物的影响，本研究以初始体重为（35.0±1.5）g的鲫为研究对象，探究了不同剂量（0、1.4、5.5和10 mg/kg bwt/day）柠檬黄摄入对鲫肝、肠组织结构，抗氧化性能以及肠道菌群的影响。结果显示 ，与对照组相比，1.4 mg/kg bwt/day柠檬黄的摄入即可导致肠上皮细胞空泡化，肠绒毛变短；5.5 mg/kg bwt/day的摄入量引起肠绒毛断裂，而10 mg/kg bwt/day处理组病理现象更严重；肝脏组织学显示，1.4 mg/kg bwt/day柠檬黄摄入导致肝细胞细胞核萎缩、变形；5.5 mg/kg bwt/day的摄入量引起肝细胞核溶解，细胞空泡化增多；10 mg/kg bwt/day导致细胞界限模糊不清，细胞变形，空泡化加剧，肝血窦不可见，肝小叶结构模糊；1.4 mg/kg bwt/day柠檬黄摄入即可引起血清与肝脏中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）以及谷胱甘肽（GSH-Px）活性下降，丙二醛（MDA）含量升高；肠道内容物测序结果表明，柠檬黄的摄入引起鲫肠道微生物Chao1、Shannon和Simpson等多样性指数变化，一些有益菌（芽孢杆菌和梭状芽胞杆菌）数量明显减少，而一些致病微生物（如蛭弧菌和希瓦氏菌）的数量明显增加。 以上结果表明，柠檬黄的摄入会导致鲫肝、肠组织结构造成损伤，并对其血清抗氧化指标及肠道菌群造成不同程度的影响。本研究结果有助于进一步了解柠檬黄在水生生物体内的毒性机制，为水生态环境污染及水质检测提供科学依据。     

玉米雄性不育突变体x50的基因定位与遗传分析

为了挖掘雄性不育种质资源，鉴定雄性育性基因，为玉米雄性不育化制种提供基础材料。以玉米雄性不育突变体x50为试验材料，研究突变体雄性不育表型，构建x50与自交系Mo17的F₁和F₂群体，确定突变体x50雄性不育性状的遗传模式。以F₂群体为材料，应用图位克隆技术定位雄性育性基因X50,通过基因等位性测验确定候选基因。结果显示，与野生型相比，雄性不育突变体x50花药不能从颖壳露出，花药体积较小且萎蔫，无成熟花粉粒形成。F₁群体植株均表现为雄性可育，F₂群体植株出现雄性育性分离，可育植株与不育植株分离比例符合3∶1,说明突变体x50不育性状受1对隐性核基因控制。通过图位克隆方法将雄性育性基因X50定位于玉米第2染色体分子标记2-4901与2-4963之间，物理区间为237.42～241.39 Mb。定位区间内候选基因分析发现，区间存在玉米雄性不育基因ZmMs33。以ms33纯合突变体ms33-6029和ms33-6052分别与x50杂合型+/x50杂交，杂交后代可育植株与不育植株分离比...     

均匀试验法优化红汁乳菇保健风味菌油的研究

以红汁乳菇和山茶油为主要原料制作红汁乳菇保健风味菌油,对菇添加量、菇油比例、油炸温度和时间进行研究,通过U5(54)均匀试验设计方法优化最佳的红汁乳菇菌油的工艺参数。结果表明:红汁乳菇添加量为180 g,油添加量为287 g,油温138℃,红汁乳菇油炸时间97 s时,红汁乳菇保健风味菌油的综合感官品质较好。山梨酸钾添加量为0.4 g/kg的产品,在常温18 d内,菌落总数始终低于5 000 CFU/m L,过氧化值始终低于0.25 g/100 g,酸价始终低于4 mg/g。     

紫花苜蓿品种苗期耐盐性分析及评价指标筛选

为了探讨紫花苜蓿苗期耐盐特性，筛选耐盐性快速评价指标并建立耐盐性数学评价模型，本研究以20个紫花苜蓿品种为材料，采用盆栽沙培法，设置两个NaCl处理水平：0和150 mmol·L^-1，胁迫5周后测定各品种的17个形态和生理指标，以各单项指标的耐盐系数为基础，运用主成分分析、隶属函数值法和逐步回归分析等方法进行综合评价。结果显示：将17个单项指标转换为5个相互独立的综合指标，累计贡献率为87.07%；获得各品种综合耐盐评价值(D值)，对D值进行聚类分析，筛选出1个高度耐盐、7个耐盐、4个中度耐盐、6个盐敏感和2个盐高敏感品种。建立紫花苜蓿苗期耐盐性评价数学模型：D'=-0.284+1.342 ADW+0.182 LN (R²=0.967,P=0.001)，并筛选出地上部干重和单株叶片数为紫花苜蓿苗期耐盐性评价指标。     

羌活提取物微乳剂制备及体外抗真菌活性

采用乙醇溶液热萃取方法提取羌活根茎活性成分，通过稳定性等物理性能测试进行评价并确定微乳剂最优配方。微乳剂由质量分数 (下同)为15%的羌活提取物 (含羌活醇0.34%)、9%的环己酮、16%的HMK-2100、10%的乙醇、49.9%的水和0.1%的AF1506组成。理化性质测试结果表明，所制备的羌活提取物微乳剂各项指标均符合国家标准。为了比较研究其抑菌活性，同时还制备了5%羌活提取物 (含羌活醇0.11%)微乳剂和30%羌活提取物 (含羌活醇0.68%)乳油。采用菌丝生长速率法研究了羌活提取物不同剂型产品对小麦纹枯病菌Rhizoctonia cerealis、辣椒疫霉Phytophthora capsici、水稻稻瘟病菌Pyricularia grisea和水稻纹枯病菌Rhizoctonia solani的抑制作用。结果显示，15%羌活提取物微乳剂的抑菌效果显著，在用水稀释500倍 (羌活提取物质量浓度为300 mg/L，羌活醇质量浓度为6.75 mg/L)后施用，其对水稻稻瘟病菌和水稻纹枯病菌菌丝生长的抑制率均在90%以上。应用性能测试结果表明，羌活提取物微乳剂在绿萝叶片表面具有优异的铺展和润湿能力。     

镉对杂交小麦矿质元素吸收、分布及叶绿素荧光参数的影响

为探讨镉(Cd)对杂交小麦必需矿质营养元素吸收及光合作用的影响,利用Hoagland营养液添加和不添加CdCl2·2.5H2O的培养方法,对BNS型小麦杂交F1及其父本矮05、母本BNS366中的Ca、K、Mg和Fe元素含量以及叶绿素荧光参数进行了分析。结果表明,Cd处理下,小麦茎秆的Cd含量依次为F1矮05BNS366,叶片和颖壳中Cd含量依次为矮05F1BNS366。与对照(不添加Cd)相比,Cd处理的矮05叶片与BNS366颖壳中Ca、K、Fe和Mg的相对含量均降低,除F1与矮05中Mg的相对含量变化模式相同外,F1与亲本其他被测元素的相对含量变化模式不同。对照条件下,叶绿素电子传递速率依次为F1BNS366矮05,F1的光化学猝灭系数显著高于矮05和BNS366;Cd处理条件下,三者间叶绿素荧光参数差异均不显著。     

MAP结合1-MCP对“黄冠”梨果实常温贮藏品质的影响

以"黄冠"梨为试材,研究自发气调包装(MAP)结合1-MCP处理(MAP+1-MCP)对"黄冠"梨在常温包装3 d后货架7 d时品质的影响。结果表明,MAP结合1-MCP处理较未包装(CK)和MAP处理可显著抑制"黄冠"梨果实乙烯释放与果心褐变,保持果实较好的硬度、色泽、可滴定酸及VC含量,但对可溶性固形物含量无显著影响。上述研究表明,MAP结合1-MCP处理能够延缓常温下"黄冠"梨果实的衰老,保持良好的果实品质。     

宜章县耕地土壤硒含量空间分布特征及成因

弄清宜章县耕地土壤硒含量及其空间分布和影响因素，对掌握区域内耕地富硒程度、开发特色富硒农产品和保障人体健康具有重大意义。采用网格布点、野外调查采样、分析测定、GS+半方差函数模型、克里金插值研究了宜章县耕地土壤硒含量及其空间分布特征；结合SPSS软件进行相关性分析和方差分析，揭示了土壤硒含量的影响因素。研究结果表明，（1）宜章县耕层土壤硒含量平均值0.64mg/kg，变幅为0.13~2.80mg/kg，变异系数为44.57%，属中等变异程度，耕地土壤富硒面积占比达到97.8%，；（2）土壤硒含量呈聚集性分布，中部有一条自东北向南从玉溪镇经梅田镇、浆水镇、长村乡、一六镇、笆篱镇、天塘乡的中高富硒带，块金效应值为0.505，说明宜章县土壤硒空间自相关性程度为中等，土壤硒含量受空间结构因素（自然因素）和随机因素（人为因素）共同影响；（3）不同成土母质发育的土壤硒含量差异较大，板页岩发育的耕地土壤硒含量最高，平均硒含量达到0.76mg/kg；（4）不同土壤类型对硒含量有明显影响，潮土和黑色石灰土的土壤硒平均含量最高，均达到了0.68mg/kg，紫色土和黄壤硒含量较低，平均硒含量分别只有0.54mg/kg和0.53mg/kg；（5）相关分析表明:土壤硒含量与pH呈显著负相关，与有机质、锰、铜、锌和CEC显著正相关；在富硒农产品开发时，需考虑土壤硒含量分布特征，并结合相应土壤管理、科学施肥、农艺措施等进行。