发达国家监管食品重源头

发达国家对食品监管最为重要的特点是更加注重生产过程的检查。必要时对产品进行检查．主要包括硬件和软件两方面。硬件主要指生产材料（肥料和农药）使用、作物轮作、土地利用、灌溉、污染等；软件则是指生产记录、合同、标签、质量追踪、标志等，从根本上抓住保证农产品质量安全的关键环节——源头管理。下面介绍几个国家的做法。     

秋播除草技术

一、麦田除草技术 1．协调应用有效的农业措施（1）推广轮作换茬。实行麦油轮作、麦豆轮作、麦菜轮作等是减轻草害的有效措施。各地今年秋播在安排茬口时，要因地制宜，指导农民合理布局．在油菜、蔬菜面积较大的地区．推广麦油、麦菜轮作．指导农民对上年重草田改种油菜、蔬菜等；     

太子参与水稻轮作栽培技术

本文总结了太子参与水稻轮作栽培技术,能够有效解决茶、果、林同太子参种植的用地矛盾,该模式作为当地主要种植模式,实现了太子参持续高产、稳产,增加了农民收入,适合大面积推广。     

红叶甜菜-花生和油葵-花生轮作修复土壤Cd的能力

利用生物量高的经济作物进行轮作，可在加快修复土壤Cd污染进程的同时获得一定的经济效益。本研究在长沙市望城区群力村Cd轻度污染的土壤进行冬季种植红叶甜菜、夏季复种植花生和春末种植油葵、夏季复种植花生的轮作模式试验，探究重金属修复潜力。结果表明：花生、油葵、红叶甜菜各部位Cd富集系数除花生果实外均大于1，对Cd均有较强的富集能力。油葵-花生、红叶甜菜-花生轮作模式种植一季可提取土壤Cd总量分别为40.80 g·hm^-2和53.34 g·hm^-2。红叶甜菜-花生轮作将土壤Cd含量由0.316 mg·kg^-1降至0.286 mg·kg^-1，油葵-花生轮作一季将土壤Cd含量由0.316 mg·kg^-1降至0.283 mg·kg^-1。研究表明，红叶甜菜-花生、油葵-花生轮作模式均对土壤重金属Cd有较好的修复潜力。     

秸秆还田对麦玉系统土壤有机碳稳定性的影响

为揭示不同秸秆还田量对华北小麦-玉米轮作系统土壤有机碳官能团结构及稳定性的影响,研究了秸秆还田5 a后土壤有机碳官能团结构、团聚体组成及有机碳含量、活性有机碳含量、土壤铁离子的变化。田间实验设置4个处理:秸秆不还田作为对照(CK)、秸秆1/3还田(S1)、秸秆2/3还田(S2)、秸秆全部还田(S3)。采用常规方法测定土壤理化性质、粒径、铁离子及土壤微生物量碳含量,13C核磁共振波谱技术(NMR)检测分析土壤有机碳官能团结构。结果表明:秸秆还田5 a后,土壤总有机碳(TOC)、2mm与2.00～0.25 mm团聚体有机碳、可溶性有机碳(DOC)、易氧化态碳(EOC)和微生物量碳(MBC)含量,均随还田量增加而逐渐增加,且不同处理增加量不同,与CK相比,S3处理显著增加了这些有机碳的含量(P0.05)。各处理土壤有机碳以烷基碳与烷氧基碳为主,其次是芳香碳与羰基碳,秸秆还田增加了烷氧基碳、羰基碳(易分解碳组分)含量,降低了烷基碳和芳香碳(难分解碳组分)含量,与CK相比,S3处理显著增加烷氧基碳含量(P0.05)而显著降低了芳香碳含量(P0.05)。与CK相比,S2、S3处理也显著降低了有机碳的芳香度、疏水碳/亲水碳、烷基碳/烷氧基碳比值(P0.05),而对脂族碳/芳香碳影响不明显。与CK相比,S3处理显著增加了2.00 mm团聚体组分,增加了2.00～0.25 mm组分,而降低了0.25～0.053 mm组分和显著降低了0.053 mm组分(P0.05)。秸秆还田对土壤游离铁、活性铁、螯合铁含量的影响不明显。有机碳官能团组成与土壤因子间的冗余分析表明土壤TOC、MBC含量、团聚体组分、铁离子的改变是导致不同处理间有机碳官能团结构存在差异的重要原因。综上所述,由于短期秸秆还田增加了活性有机碳含量、易分解有机碳组分,减少了难分解有机碳组分,降低了微团聚体物理保护作用,改变了微生物活性和铁离子络合作用,在一定程度上降低了土壤有机碳稳定性,可能导致麦玉复种系统土壤碳排放水平的增加。     

轮作模式对日光温室土壤特性影响的研究

[目的]筛选可有效缓解土壤盐渍化及改善土壤酶活性的轮作模式。[方法]本试验以不同轮作模式的温室土壤为研究对象,分析土壤的pH值、EC值及4种主要酶(脲酶、蔗糖酶、磷酸酶(酸性、碱性)、过氧化氢酶)的酶活性。[结果]4种轮作模式中,茄子-番茄-草莓轮作模式的土壤pH值最高且土壤EC值最低,表明这种轮作模式缓解土壤的盐碱化程度的效果较好;不同轮作模式的4种土壤酶的酶活性各不相同,其中茄子-番茄-草莓轮作模式的温室土壤的酶活性均较高,与深土层相比,温室浅土层的土壤酶活性较高。[结论]比较几种轮作模式,茄子-番茄-草莓轮作有利于降低土壤盐渍化程度,土壤酶活性也保持在一定水平,可作为较为理想的短期轮作模式。     

如何克服蔬菜连作障碍

<正>合理轮作是防止蔬菜连作障碍的最好方法,尤以水旱轮作效果明显,但若局限于种植面积和栽培设施不能轮作,可采取如下几种方法:(1)土壤改良。换土,加一部分养分含量丰富的新土,降低土壤盐类浓度。深翻改土,深翻3~6 cm,     

固始县稻茬麦高产田规范化栽培技术

固始县小麦属长江中下游冬麦豫南稻麦轮作区.近两年,笔者根据本区农业综合条件,对生产上应用的小麦栽培技术进行精练、创新,整理出一套高产、优质,简明易行的规范化操作技术并应用于生产,小麦单产由通常的300kg/667m2提高到450～500kg/667m0,达到了增产高效的目的.     

铜陵白姜与高杆白轮作绿色增效栽培技术

根据多年栽培经验,总结了铜陵白姜及高杆白轮作绿色增效栽培模式,并分别介绍了该模式下铜陵白姜及高杆白的栽培技术,以供参考。     

稻—蔬轮作高产高效栽培技术

稻—蔬轮作模式有效地将农业用地与养地有机结合起来,是一种提高农作物产量的农业技术措施。总结水稻甬优15号特征特性,从水稻栽培和大棚茄子栽培2个方面总结了这种轮作模式,以供参考。