新时代讲好中国茶故事的路径初探

2022年11月29日，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”入选联合国非遗代表作名录。申遗成功证明了中国传统制茶技艺及其相关习俗不仅是中国的优秀文化，也是全人类的优秀文化；不仅是国际社会对中国茶及茶文化的再次认可，也是促进中华儿女文化自信的助推剂。党的二十大报告要求，“加强国际传播能力建设，全面提升国际传播效能，形成同我国综合国力和国际地位相匹配的国际话语权”。讲好中国茶故事，增强中华茶文明传播力影响力，必须加强国际传播能力建设，推动中华茶文明在世界范围的交流互鉴，是每一个中华儿女肩上的使命与责任。     

不同地区中药材黄精中二氧化硫含量测定及其安全性评价

为检测不同地区中药材黄精（Polygonati Rhizoma）中的二氧化硫含量并对其安全性进行评价，采用凯氏定氮仪对黄精药材样品蒸馏，依据国家标准进行碘标准溶液滴定。结果显示，有8种样品存在二氧化硫残留，其中超过国家限量标准（150 mg/kg）的有4种，样品检出率为7.5%，按照GB 2760—2014食品添加剂使用标准（50 mg/kg）检出超标样品7种，检出率为13.2%。     

一株毕赤酵母菌MC-1降解呕吐毒素、生物学特性及初步应用

呕吐毒素（DON）是危害动物健康的霉菌毒素之一，本研究旨在分离出能够降解DON的益生菌，以期应用于动物饲料中降解DON。本研究从普洱茶叶中分离出一株益生菌，经16S rDNA基因序列比对确定该菌株为毕赤酵母菌MC-1菌株；其在含有DON(1 mg/L)发酵液中DON降解率为59.21%。此外研究了毕赤酵母菌MC-1生物学特性，活性成分定位和应用试验。结果表明：毕赤酵母菌MC-1具有耐盐、耐酸、耐胆盐及在模拟消化液中存活的特性；其发酵上清液（DON 1 mg/L） DON降解率为54.76%，该菌株与（DON 1 mg/kg）豆粕共同发酵48 h后DON降解率为46.79%。综上，毕赤酵母菌MC-1能够用于动物发酵饲料中降解DON。     

gga-miR-155对MDCC-MSB1细胞转录组的影响

旨在探讨gga-miR-155对马立克病病毒转化的肿瘤细胞系MDCC-MSB1细胞转录组水平变化的影响。本研究以MDCC-MSB1细胞为研究对象，首先将gga-miR-155模拟物及其阴性对照转染MDCC-MSB1细胞，在转染后48 h提取总RNA，用安捷伦2100核酸检测仪分析各组细胞总RNA的完整性，采用RT-qPCR分析gga-miR-155在MDCC-MSB1细胞中的过表达情况；然后利用高通量测序技术，分析gga-miR-155过表达后MDCC-MSB1细胞转录水平的变化，筛选差异表达基因，结合生物信息学分析预测差异表达基因中gga-miR-155靶mRNA。结果显示：制备了gga-miR-155在MDCC-MSB1细胞过表达样本并构建了高通量测序文库；与对照组相比，gga-miR-155过表达组的差异表达基因有87个，其中，上调表达的基因有47个，下调表达的基因有40个；GO与KEGG分析显示，这些差异表达基因显著富集于代谢和蛋白结合过程/信号通路；通过Targetscan和miRada软件预测下调表达基因中鸡BACH1为gga-miR-155的靶mRNA （P<0.05）。综上，过表达gga-miR-155可调控MDCC-MSB1细胞的转录组水平，差异表达基因中BACH1基因可能在gga-miR-155的作用下参与了MDCC-MSB1细胞的代谢过程。