蛋鸡传染性鼻炎的诊断与防治

介绍了鸡传染性鼻炎的发病情况、临床症状、病理变化、实验室诊断,并提出了具体的防治措施。     

高钙饲料引起蛋鸡痛风的诊治

近年来。由高钙饲料引起蛋鸡痛风的病例时有发生，且发病时间长、死亡率较高，造成较大的经济损失。现将我们对该病的诊治情况报道如下。     

啤酒大麦新品种苏引麦2号的品质研究初报

苏引麦2号,原名冈2(84—3),系从日本三得利公司冈本试验场引进的二棱啤酒大麦新品系。经连续几年的省市品种比较试验,产量较高,适应范围广,且具有抗黄化叶病,早熟优质等优点,1990年经江苏省农作     

模拟冷链运输处理对杏果实货架期品质的影响

新疆距内地较远,鲜杏在运输过程中品质劣变加速,货架期短。以新疆“赛买提杏”为试材,模拟采后鲜杏冷链运输过程,以1~2 ℃和4~6 ℃为对照,研究近冰温（-1.6~-1.1 ℃）冷链运输对杏果实货架期品质的影响。结果表明,将近冰温贮藏42 d的杏果实经低温冷链方式出库后,近冰温冷链运输处理的杏果实在17~18 ℃下的货架期可达6 d,延缓了硬度、可溶性固形物、可滴定酸和抗坏血酸含量的下降及色泽的转变,货架第6天时,硬度为5.04 N,商品率达62.22%。与1～2 ℃和4～6 ℃冷链运输组相比,近冰温组感官品质保持最佳,货架期最长。     

国产啤酒大麦的市场需求与产业化

阐述了我国啤酒大麦生产区域、生产方式、主要品种优缺点以及啤麦育种现状 ,论述了国产啤酒大麦用原料的优势和劣势、市场需求 ,着重说明了国产啤酒大麦原料对我国啤酒工业的影响及重要性 ,提出了国产啤酒大麦的产业化途径与对策。     

对贵州禽蛋蛋黄脂肪酸组成的分析

用气相色谱法对贵州的鸡、鸭、鹅蛋蛋黄的脂肪酸组成进行分析,并与北京禽蛋蛋黄及猪肉、牛肉、牛奶所含记酸进行比较,证实离蛋蛋脂肪酸有１５种,其中５种饱和脂肪酸、５种单烯酸、２种二烯酸、１种三烯酸、１种四烯酸、１种五稀酸。不饱和脂肪总量６８．６９－７２．５２％,优于北京禽蛋以及猪肉、牛肉、牛。