江苏省优良特产蔬菜品种简介

江苏地处东南沿海,江淮下游,在北纬30°35′——35°07′之间,为亚热带和温带的过渡地区,包括淮北、淮南和江南三个气候地段,气温由冷凉到温暖,雨量由中等到充沛,江湖遍布,土壤肥沃,加之城市较多,蔬菜栽培历史悠久,不少特产蔬菜品种脍炙人口,运销中外,择其优者,简介如下:     

罐藏番茄新品种鉴18的选育

加强加工番茄对主要病害的抗性,进一步提高其产量和品质性状,笔者开展了加工番茄抗病、高产、优质育种研究。经过几年的努力,已育成罐藏番茄新品种鉴18。 选育过程 在多年对大量有较大希望的原始材料进行观察和鉴定的基础上,按照抗病、高产、优质的育种目标,以选系加州6号-加613为母本,该亲本加工品质性状极为突出,果实皮肉均厚,且为硬肉型,抗裂耐压,番茄红素含量高,结果较多,但抗病性和生长势等较差。为改良其不良性状,以选系Estrella-8为父本,该亲本生长势特强,无限生长,经苗期TMV接种鉴定和多年田间自然鉴定均表现高抗,结果多,但其果实…     

通过提高糖、酸含量以增进番茄风味的潜力

普通番茄中高糖、高酸含量的一代杂种在甜味、酸味和综合风味浓郁程度上都比当地标准栽培品种Ｃａｌ Ａｃｅ（加利福尼亚州王牌）的评价为高。在这些杂种及其父本，以及Ｃａｌ Ａｃｅ品种之间，综合风味浓郁程度存在的差异中，可滴定酸度和可溶性性固形物含量尤起决定性作用。试验结果证明，通过提高糖、酸含量，将可达到增进番茄风味的目的。 风味偏淡是市场鲜销番茄的一个通病。增加糖、酸含量将会有助于增进番茄风味。本研究旨在评定专门选育的一代杂种，其高糖、高酸含量对于风味的促进作用。     

硝酸银对黄瓜雌性系的诱雄效应

黄瓜雌性系用作母本,可以降低杂种种子的生产成本。但是,雌性株本身没有雄花,致使雌性系大量繁殖和保持全雌性状的难题长时间未获解决。Beger首次应用硝酸银为诱雄剂成功地使一个黄瓜雌性系产生雄花;Ponti等进一步证实了硝酸银的诱雄效果;国内从80年代初也尝试应用硝酸银诱导黄瓜雌性系产生雄花,证明硝酸银诱雄有效。纵观国内外的研究报道,因使用材料不同,所得试验结果不尽一致,而且这些试验都是单因素试验,对因素间的互     

江苏茭白调查研究的初步总结

本文系作者于1959—1964年,对江苏地区茭白进行调查研究的初步总结。文中初步分析了茭白生长和“孕茭”等主要生物学特性及群众丰产栽培的经验。提出茭白生长孕茭对于水肥、温度条件的严格要求,品种种性迅速分化和株丛越年衰退等特性,是决定栽培措施的重要因素。初步明确:适时移栽,合理密植,施足基肥,分期追肥,疏墩壅根,管好水层,精选种株,防止“灰茭”和“雄茭”等技术措施,是茭白丰产栽培的关键。     

僵藕几个生化代谢指标测定

采用烘干法、总目比色法、原子吸收光谱法和凯氏定氮仪分别测定了僵藕叶片、叶柄、根状茎的干物质、可溶性糖、淀粉、钾、粗蛋白含量变化，并与健藕相比较。结果表明，僵藕藕身干物质、淀粉含量均低于健藕；在新藕形成和膨大期间，僵藕藕身可溶性糖、钾含量有一个激增过程，与健藕的平缓下降趋势完全不同；僵藕叶片、叶柄、根状茎中的钾含量均高于健藕，粗蛋白含量与健藕相近。     

番茄果实抗射裂性和耐压性遗传效应研究

应用数量遗传学的基本原理,分析了五亲本杂交试验83和84两年的测定结果,估算出番茄果实抗裂性和耐压性的遗传效应,为育种工作提供了遗传学的依据。三组杂交回交试验世代平均数的分析表明,控制番茄果实抗射裂性的基因效应符合加性—显性—上位性遗传模型,但以加性效应为主,不同品种的基因效应存在差异。五亲本1/2P(P 1)双列杂交试验表明,果实抗射裂性的一般配合力大于特殊配合力,欲得到高抗裂品种,宜采用杂交育种方法。果实耐压性的五亲本1/2P(P 1)双列杂交试验遗传模型分析表明,耐压性亦为数量性状,杂种表现居双亲之间,遗传效应为加性兼部分显性,其显性或趋向于不耐压,或趋向于耐压,不同品种有别,欲得到耐压力强的新品种,宜采用杂交育种方法,早期世代即可进行选择,可能获得耐压性超双亲的个体;抗射裂性与耐压性之间存在显著的相关性。