影响动物疫病防治工作中的因素及解决对策

随着我国畜牧业的发展,动物疫病防治管理越来越重要,该项工作管理质量在一定程度上影响着食品加工安全性问题,极大地影响着人们的日常生活及身体健康。基于此,分析影响动物疫病防治工作的因素,并探究相关解决对策,以提高动物疫病防治工作质量。     

牛肉肌纤维类型差异及成熟过程中组织蛋白酶活性研究

为考察不同部位牛肉肌纤维类型的差异、比较两种肌纤维分型方法、研究肌纤维类型对宰后成熟过程中组织蛋白酶活性的影响,选取新疆褐牛冈下肌、菱形肌、背最长肌、背阔肌、腰大肌、股二头肌、半腱肌、腓肠肌共8个部位的牛肉,分别用ATPase染色法和RT-PCR法检测肌纤维类型组成和MyHC基因相对表达量,用Image-Pro Plus6.0软件分析ATPase染色图像,计算各类型肌纤维的面积和直径,并检测各部位牛肉宰后成熟0、3、7、9、11、14 d时组织蛋白酶B、L、H活性。结果表明:新疆褐牛不同部位肉的肌纤维类型组成不同,两种肌纤维类型的分型方法在确定Ⅰ型肌纤维数量时呈极显著相关,在8个部位牛肉中,均没有发现MyHCⅡb型基因的表达,ATPase染色法确定的ⅡB型肌纤维数量百分比与RT-PCR法确定的MyHCⅡx型基因表达百分比呈显著正相关,与MyHCⅡa型基因表达百分比呈极显著负相关。两种确定肌纤维类型的方法存在一定的相关性,ATPase染色法确定的ⅡB型肌纤维可能与RT-PCR法确定的MyHCⅡx基因相对应。在宰后成熟过程中,各部位牛肉组织蛋白酶活性基本表现为先升高、后降低的趋势,不同部位的牛肉达到活性最大值的时间不同;组织蛋白酶H活性非常低,相比于组织蛋白酶B和L,其在宰后成熟中的作用可以忽略不计,组织蛋白酶L活性是B活性的2.5～4倍,在宰后成熟中起更重要的作用。Ⅰ型肌纤维数量与宰后9、11 d组织蛋白酶B和L活性呈显著甚至极显著正相关关系,在新疆褐牛各部位肉中含有的Ⅰ型肌纤维越多,组织蛋白酶活性越高,越有利于牛肉宰后成熟嫩化。     

苹果矮化栽培模式对果园产量和果实品质的影响

以苹果矮化砧木M9-t337和SH5为试材进行了矮化栽培条件下不同树形模式的试验,分析了5年生果园的早期产量和果实质量。结果表明,从单株产量来看,细长纺锤树形、高纺锤树形和疏层纺锤树形在不同砧木上的平均产量分别为20.64,19.32,18.52 kg;M9-t337和SH5砧木处理树分别为20.61,18.38 kg;不同树形和砧木处理差异极显著。果肉可溶性固形物含量3种树形之间无显著差异,但SH5矮化砧木显著高于M9-t337砧木处理,均值分别为16.17%和15.25%。疏层纺锤树形果皮花色苷浓度显著提高,高于其他树形;SH5砧木嫁接树的果皮花色苷浓度比M9-t337砧木处理增加了62.8%,果实着色明显改善。     

Hippo通路在动物组织发育中的调控作用研究进展

Hippo信号通路是一条新近发现的信号传导途径，由多种抑癌和原癌基因组成，并与其他信号通路存在交联，其生物学效应主要是通过抑制细胞增殖进而调控动物组织、器官体积大小以及保持内环境稳定等。本文综述了Hippo信号通路的特性及其在动物多种组织发育过程中的调控作用，以期对指导动物生产和遗传改良以及开展相关的生理学研究提供参考。     

汞对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究饲粮汞污染对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清抗氧化指标的影响以及汞在鸡蛋中的残留情况.选取40周龄巴布考克B300褐壳蛋鸡192羽,随机分成4组:对照组、试验1(T1)组、试验2(T2)组、试验3(T3)组,每组3个重复,每个重复16羽.分别饲喂基础饲粮(汞含量为21.56μg/kg)、基础饲粮+1 mg/kg...     

动物唾液腺功能组分研究进展

动物在长期进化过程中,其唾液腺经过不断演化而分泌具有各种生理活性的功能组分,并对机体产生多重作用.随着生物毒素成为新的研究热点,近年来对动物唾液腺分泌功能组分的研究也越来越深入.在吸血节肢动物、无颌类动物、有毒动物以及吸血蝙蝠的唾液腺分泌物中不断发现大量新的功能组分,其中包括抗凝、抗炎、抗肿瘤和抑菌等多种活性分子.除了...     

油茶种子脂肪酸与游离氨基酸的分析

以4个油茶良种种籽为试材,采用索氏法提取油茶种子中的油脂,运用气相色谱分析测定油茶种子中的脂肪酸的相对含量,利用氨基酸自动分析仪测定其氨基酸的组成及含量。结果表明:不同良种间脂肪酸的相对含量差异显著,‘华硕、华金、华鑫、湘林XLC15’其不饱和脂肪酸相对含量高达89.15%;棕榈酸相对含量介于9.39%~13.18%;硬脂酸介于1.46%~2.86%。4个油茶种子中均含有17种游离氨基酸,其中总氨基酸含量最高者为‘华硕’是673.1 mg.100 g-1,次之为‘华鑫’是583.9 mg.100 g-1,最低为‘华金’是404.6 mg.100 g-1。不同良种间在精氨酸的含量差异显著,其他氨基酸差异不显著。     

肉鸽育种技术研究现状及发展思路

鸽肉、鸽蛋是动物性蛋白质食品中的高端产品。近年来,随着居民生活质量和消费水平的提高,我国肉鸽养殖产业规模发展迅速,丰富了优质禽肉市场的产品结构。然而,我国饲养的鸽种主要从国外引进,至今为止仍缺乏自主培育、性能优良、广泛应用并已通过国家审定的肉鸽品种。与其它禽类相比,鸽的生理生殖特性决定了其育种工作难度较大,时间跨度长、遗传进展慢;各级政府对鸽的育种工作支持不多,基础研究积累薄弱,特别是生物技术和遗传标记等分子育种技术的应用都处于起步阶段,严重制约了我国肉鸽产业的优质、高效、快速发展。因此,在借鉴其它家禽育种研究成果的基础上,开展系统的肉鸽育种研究工作、培育新鸽种是产业发展赋予育种工作者的历史使命。     

农业机械化与信息化的融合

论述了农业机械化与信息化融合的重要性和必要性,现代农业(机)的发展迫切需要信息化的支撑,但农机化与信息化深度融合上,仍存在认识不到位等问题,需要采取对应的措施解决。