鹅绒皮的开发加工

近年来，我国又试制了“鹅绒裘皮”新产品，引起各方面的关注，一只肉鹅屠宰时去颈、双翅、双腿后，从腹到背剥制一张鹅绒皮，经硝制加工后，具有轻、软、暖、密等特点，手感舒适，美观华丽，市场开发的前景很大。     

除草剂‘抹绿’对春季交播草坪草的影响

针对湖南地区交播草坪春季平稳转换难的问题,以湖南地区常用的‘兰引3号’结缕草(Zoysia japonica‘Lantai No.3’)交播草坪为研究对象,通过喷施不同浓度的‘抹绿’,拟达到抑制一年生黑麦草潘多拉(Lolium multiflorum‘Panterra’)和多年生黑麦草蒙特利(L.perenne‘Monterey’)生长的目的,为‘兰引3号’结缕草的返青生长创造条件,从而顺利完成草相转换。结果表明,施药后随着时间的推移,交播草坪的归一化植被指数和绿色指数均先降低后升高,黑麦草体内丙二醛含量不断积累,相对电导率增大,黑麦草密度下降,‘兰引3号’结缕草密度增加。两个不同的黑麦草品种的交播草坪春季转换时,‘抹绿’最佳施用浓度为3×10~(-2) mL·m~(-2);在此浓度下,草坪草为‘潘多拉’的交播草坪45d完成转换,草坪草为‘蒙特利’的交播草坪60d完成转换。这表明适宜浓度的‘抹绿’能有效抑制黑麦草生长,促进草相平稳转换。这为草坪过渡气候带地区草坪交播技术的推广应用提供理论支持和技术指导。     

超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白及其溶解特性

以罗非鱼皮为原料,探究了超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白的最佳工艺及其溶解特性。采用超声功率、加酶量、超声时间作为单因素试验自变量,并进行响应面优化,求得使胶原蛋白得率最高的提取条件。将罗非鱼皮超声辅助酶法所得胶原蛋白(Ultrasonic pepsin-soluble collagen, UPSC)和常规酶法所得胶原蛋白(Pepsin-soluble collagen, PSC)进行蛋白得率、紫外光谱及溶解特性分析比较。结果显示：最优提取工艺为超声功率165 W、超声时间26 min、加酶量1.67%,此条件下UPSC得率(62.26%)显著高于PSC(29.02%)。紫外光谱分析得到二者的最大吸收峰均在230 nm而不是280 nm处,符合Ι型胶原蛋白特征。在不同pH条件下,UPSC的相对溶解度几乎均高于PSC。研究表明：超声辅助酶法是一种高效、环保、简便的提取罗非鱼皮胶原蛋白的方法,适合工业化生产。本研究不但提供了超声辅助酶法提取罗非鱼皮胶原蛋白的最佳工艺,而且所得胶原蛋白得率高、相对溶解度较好,为其在食品加工方面的应用提供了依据。     

常见渔病用药处方指南

一、赤皮病 赤皮病原体为荧光假单胞菌,又称荧光极毛杆凿。病鱼主要表现为鱼体表面局部发炎,鳞片松动脱落,以腹部两侧最为明显,背鳍或全部背鳍基充血,鳍条末端腐烂,鳍间组织被严重破坏,呈典型“蛀鳍”并伴有水毒寄生,呈继发性感染。病鱼肠道有时亦发炎或充血。     

菠萝皮发醇生产饲料蛋白的工艺条件研究

菠萝皮是菠萝加工产生的副产物,为了将菠萝加工企业废弃的菠萝皮有效利用,实现资源的再生,缓解目前蛋白饲料的不足,进行了本研究.结果表明,采用绿色木霉和产朊假丝酵母混合菌种发酵,添加麸皮20%、硫酸铵3%、尿素2%,料水比11,自然pH值,30℃发酵5 d,发酵后的饲料粗蛋白含量提高到25.38%,经水洗后的粗蛋白含量提高到17.03%,检测的16种氨基酸含量均有很大幅度的提高,其总和从2.89%提高到15.6%,提高率达到439.8%.产品气味芳香,适口性大为改善,可用做牛、羊和鱼等养殖的低蛋白能量饲料.     

一种西葫芦根腐病病原鉴定及其致病范围

针对京郊发生的西葫芦根腐病,采用形态学和分子生物学方法鉴定病原菌,并对该病原菌的致病范围进行了测定,目的是为该病害的有效防控提供依据。结果表明,京郊发生的西葫芦根腐病病原菌为腐皮镰刀菌。致病范围试验结果表明,人工接种该病原菌后,葫芦科蔬菜都能感病,不同种类以及不同品种之间的感病性存在差异,发病率为10.00%～100.00%。其中西葫芦感病最严重,供试的4个品种发病率均为100.00%;茄科和十字花科蔬菜均不感病,供试品种的发病率均为0。建议在生产上西葫芦可以与茄科作物、十字花科作物轮作,减轻腐皮镰刀菌根腐病的危害。     

桑树冬季锯桩切皮芽接方法的探讨

本文对桑树冬季锯柱切皮芽接方法作了详细介绍。通过试验,用冬季锯桩切皮芽接方法改良低产桑园,其成功率较春季锯桩剥皮芽接高30％左右,是改良低产桑园的行之有效方法之一。     

油桃栽培管理技术

从园地选择、苗木栽植,幼龄树及结果树管理方面对油桃栽培管理技术进行了总结.     

桔皮糖制作技术

人们食用柑桔时丢弃的柑桔皮,若用来制作桔皮糖, 可变废为宝。一、原料配比:鲜柑桔皮5千克,白砂糖4千克,甘草粉30克,五香粉10克,食用色素适量。二、制作过程 1．原料处理。挑选厚实、光滑的新鲜柑桔皮,剔除不清洁和腐烂的部分,洗净,将表层的油脂细胞充分搓破, 放入10％食盐水中浸泡24 小时。