石漠化贫困地区旅游生态安全动态评价及策略——以广西巴马县为例

旅游扶贫是促进贫困地区可持续发展的重要举措,旅游开发不当易导致生态恶化。基于PSR模型,运用熵值法建立旅游生态安全评价体系,通过生态安全指数和生态敏感指数分析巴马县2000-2017年旅游生态安全变化情况及障碍因素。结果表明,巴马县生态系统压力增大,伴随社会管理能力提升,旅游生态安全等级从风险级过渡到比较安全级。为此,建言巴马县推动旅游扶贫可持续发展,平衡旅游资源开发强度与生态环境保护。     

10个黄色金针菇菌株的栽培特性及亲缘关系分析

采用棉籽壳熟料袋栽模式对10个黄色金针菇菌株进行品比试验,采用酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析菌株间的遗传特性及亲缘关系。结果表明,6号（黄064）菌株的菌丝生长速度、满袋时间、第1潮菇生物学效率、子实体成熟时间等指标表现优良,适合作为工厂化栽培优良菌种;10号（Bj-3）菌株子实体形态特征较好,适合作为优良品种推广。酯酶同工酶图谱和RAPD技术分析结果基本一致,10个菌株中6（黄064）、7号（三明B）菌株为同种异名菌株。     

秸秆转化为生物质能源利用研究

我国秸秆资源丰富,但秸秆利用率低,转化率低,环境污染严重。秸秆作为农作物的副产物,其利用途径是多种多样的。介绍了农作物秸秆能源化利用形式,且随着生物技术的发展,农业秸秆纤维原料的转化利用将为能源开发和发酵工业原料开辟新的来源。加大作物秸秆的开发利用力度,可寻找出一条彻底解决农作物秸秆浪费和综合利用率低的有效途径。利用植物纤维素发酵制氢和生物质合成油研究技术的开展,属于国内首创,可实现资源持续利用,符合可持续发展战略的要求,将为我国构建资源节约型、环境友好型社会作出重要贡献。     

刺五加多糖提取纯化工艺的优化

[目的]优化刺五加多糖的提取纯化工艺。[方法]以药用植物刺五加为材料,采用单因素试验和正交试验法对多糖提取、纯化的工艺进行优化。[结果]结果表明,热水浸提的最佳温度为90℃,浸提时间为150min,水料比为18：1,提取次数2次;醇沉温度为-20℃,时间36h,乙醇与浸提液比例为4：1,pH值为7时多糖产率最高。采用树脂动态吸附法筛选不同树脂去除多糖色素和蛋白的效果,结果显示,D941树脂最好。经树脂处理的多糖采用DEAE-Sepharose阴离子交换柱和Sepharose-G200层析柱进一步纯化,得到了纯度较高的As-1和As-2 2个多糖组分。[结论]该研究结果为进一步确定刺五加多糖的生化特性、生理功能奠定基础。     

银耳粉对馒头感官和质构的影响及其营养成分分析

在小麦面粉中添加不同比例的银耳粉，按传统方法制作银耳馒头，对银耳馒头进行感官评价，采用质构仪对其质构特性进行分析，并测定银耳馒头的营养成分。结果表明：银耳粉含量为4%的馒头，感官评价总分最高，咀嚼性符合人的感官适口性，硬度和胶黏性低，弹性好。营养成分分析结果显示，4%银耳馒头与纯小麦馒头相比，蛋白质和粗纤维含量分别增加0.68%、3.33%，脂肪和碳水化合物含量分别降低1.71%、0.12%，钙、铁及锌含量分别增加28.00%、19.14%和4.87%。     

一种不影响发酵体积的银耳面包的研制

为研制出一种不影响面包发酵体积并具有银耳风味的面包,首先按高筋面粉95％、不同粒径银耳粉5％的比例配制面包粉,参照传统面包制作工艺加工出银耳面包,考察银耳粉粒径对面包质量的影响.结果 表明,添加5％、粒径为10目(1700 μm)的银耳粉的面包既具有面包特有的蓬松结构,又有银耳的独特香气.随后,以面包比容、质构参数和结构特点等为指标,通过单因素试验和正交试验研究了银耳粉、白砂糖、酵母和水添加量对面包品质的影响,结合感官评分,筛选出不影响发酵体积的银耳面包的最优配方为:以高筋面粉加银耳粉100％为基准,黄油10％、10目银耳粉5％、白砂糖10％、酵母1.5％、水65％.以此配方为基础,按传统工艺制作面包,可获得具银耳风味的特色面包.研究结果对促进银耳加工产品研发具有积极意义.     

不同荧光染色方法检测HMC毒素诱导处理玉米B37根冠细胞凋亡

采用吖啶橙(AO)与溴化乙啶(EB)荧光双染色以及Hoechst 33258荧光染色法对HMC毒素诱导玉米B37-C、B37-N根冠细胞凋亡率进行检测。结果表明, 采用AO/EB双染色后, 当HMC毒素浓度为50、100、150 μg/mL, 处理7 h时B37-C根冠细胞凋亡率分别为24.8%、58.2%、70.2%, B37-N仅为11.0%、25.7%和36.6%;当浓度为150 μg/mL, 处理时间4 h时B37-C根冠细胞最大凋亡率为62.3%, B37-N为25.8%。经Hoechst 33258染色后, HMC毒素浓度为50、100、150 μg/mL, 处理7 h时B37-C的根冠细胞凋亡率分别为32.5%、58.7%、74.5%, B37-N仅为7.5%、22.3%和30.7%;HMC毒素浓度为150 μg/mL, 处理4 h时B37-C的细胞凋亡率为62.3%, B37-N为19.3%。     

平泉地栽香菇的实践与启示

河北平泉是中国食用菌之乡,近年来建立的地栽香菇技术已推广到承德各县区乃至河北省北部地区,为农业增效、农民增收提供了一项很好的技术。总结平泉地栽香菇技术要点,内容包括适宜的栽培季节、品种,辅料及配方要求,发菌、下地及出菇管理技术要点等,同时,提出了该模式推广过程中的注意事项。     

12个金针菇菌株菌丝的生长速度及胞外酶活力比较

主要比较了生产上常用的12个金针菇[Flammulina velutiper(Fr.)Sing.]菌株菌丝的生长速度及菌落特征,同时,对12个菌株的胞外酶,如羧甲基纤维素酶、木聚糖酶、漆酶的活力进行了测定,以期找出菌丝生长速度与胞外酶活力的相关性,为正确评价菌种质量提供科学依据。结果表明,12个菌株间菌丝生长速度存在差异,在PDA加富培养基上生长较快的菌株是9号和12号;在模拟出菇培养基上生长较快的菌株是7号、8号和12号。羧甲基纤维素酶活力最高的菌株是5号,木聚糖酶和漆酶活力最高的菌株是1号。胞外酶活力大小表现的顺序与生长速度偶联性较差。     

水杨酸(SA)诱导玉米抗小斑病研究

用一系列浓度的水杨酸 (SA)处理玉米叶片 3d后 ,接种玉米小斑病菌T小种毒素孢子悬浮液 ,检测病斑面积和过氧化物酶活性的变化。结果表明 ,1 1和 1 9mmol/LSA诱导对提高玉米的抗病能力效果最好 ,病斑面积最小 ,与未经SA处理的NC1 0 3病斑面积相比差异极显著 ( p <0 0 1 ) ,但过氧化物酶活性的变化幅度不大。