发酵蓝莓酒品质影响因素及其解决方法

以"北陆"蓝莓为原料,研究果胶酶、护色单宁、酿酒酵母、二氧化硫和原酒冷冻浓缩对蓝莓酒品质的影响,探讨蓝莓酒中甲醇含量高、色素不稳定、有硫臭味、干浸出物含量低、感官品质差的解决方法,以提高蓝莓酒品质.结果表明,蓝莓果浆采用20 mg/L Clarification果胶酶酶解效果好,蓝莓酒中的甲醇含量低;采用浓缩汁发酵蓝莓酒,未检出甲醇,但原酒的典型性减弱;发酵前期加入500 mg/L护色单宁Tanin VR Supra,或陈酿期加入500 mg/L护色单宁Tanin VR Color,可有效提高蓝莓酒色素的稳定性;发酵结束后原酒中加入30 mg/L二氧化硫,既没有硫臭味,又能防止酒体氧化;8％原酒冷冻浓缩为10％原酒可提高干浸出物含量,增强其典型性;使用拉弗德F33酵母发酵酿造蓝莓酒,酒香浓郁,果香鲜明,酒体协调,蓝莓酒品质较优.     

天脊苯胺装置试车进入倒计时

<正>日前,天脊集团13万吨苯胺装置试车进入倒计时。加之原有13万吨苯胺装置产能,标志着煤化工领域最大苯胺园区在天脊建成即将投产。图为施工人员正在对设备进行保温。王爱军摄     

稻田疣草消长规律研究初报

防除稻田疣草用26%通科水剂200 ml/667m2茎叶喷雾,防除效果可达90%以上.     

海拉尔一次强雷暴天气的多普勒雷达图象分析

利用常规天气资料和多普勒雷达资料产品,分析了2008年7月21日海拉尔周遍地区的强雷暴天气。结果表明,强雷暴天气一般产生在低层要有切变线等触发机制的不稳定能量大气环境中。当多普勒雷达图象上出现窄带回波即出流边界时,在其后部易产生强雷暴天气。     

气相色谱法检测鸡蛋中氟虫腈的残留

建立了气相色谱测定鸡蛋中氟虫腈的检测方法。样品经过乙腈/水提取、HLB固相萃取柱净化、气相色谱外标法测定表明,氟虫腈在0.000 5～0.064 0μg/m L内具有较好线性关系,线性相关系数0.999 85,方法检出限0.6μg/kg,加标回收率73.4%～84.2%,RSD值6.1%～8.6%。该方法前处理简单快捷、灵敏度高、准确性好,能够满足对鸡蛋中氟虫腈残留量的检测需要。     

天脊集团:安全重于泰山

<正>天脊集团对硝酸铵水溶液安全装车高度重视,紧紧抓住充装前、装车过程、装车后检查三道环节,于近日制定31个安全确认环节,每一道细节环环紧扣、步步推进,确保装车工作安全跟紧、万无一失。图中     

天脊集团6804吨硝铵出口蒙古国 创下单月历史最高纪录

<正>6月份,天脊集团以6804吨硝铵出口蒙古国的喜人业绩,创下单月出口硝铵历史最高纪录。这是天脊集团抢抓"一带一路"宝贵机遇,牢记国企担当使命,以实际行动积极助力中俄蒙经济走廊建设的具体体现。此次出口采用铁路国际联运计划和铁路P70专用棚车运输直达,这是目前国内唯一一家以铁路专列运输方式将产品出口蒙古国。面对复杂多变的国际环境形势,天脊集团冷静思考、沉着应对、寻求机遇、主动出击,采取"国     

天脊集团零距离监护保安全作业

正天脊集团时时坚守安全红线,强化夏季安全作业,严格落实安全措施,明确安全作业责任,采取"一对一跟踪、面对面监护、零距离提醒"的有力手段,确保优质作业、平安作业、高质量作业。图为制作设备的焊工在现场监护下精心     

天脊集团：千名职工满怀激情咏祖国

<正>不忘初心,牢记使命。近日,天脊集团举办庆祝建国70周年职工歌咏比赛。来自23家基层单位组成的9支代表队、1100多名干部职工参加,大家满怀激情歌唱伟大祖国、祝福致敬伟大时代。     

天脊“三下乡”受农民欢迎

正天脊集团主动承担社会责任,专门成立"三下乡"宣传队,走进农民中间送科技、送文化、送服务,深受农民朋友欢迎。据统计,仅2017年在全国各地"三下乡"文艺演出达978场次。图为演出人员正在表演变脸。