鹌鹑和鹑蛋的烹饪法

鹌鹑体肥肉美,具有独特的清香味,历来是食中珍品,宴席上的佳肴。鹑蛋色彩斑斓,蛋质细,营养丰富。 一、箸头春:又名炙多活鹌子,是唐末飞源官拜尚书令左仆射时,向唐中宗进献的珍馐,其特点:色泽红亮,箸触即烂,酥脆而鲜香。     

低聚糖对蛋雏鸡生长性能及粪臭的影响

选择新出壳罗曼蛋鸡424羽,研究了日粮中分别添加0%、0.15%、0.25%、0.35%的低聚糖对蛋雏鸡生长性能及粪臭的影响.试验结果表明0～6周龄日粮添加0.15～0.35%的低聚糖,可使蛋雏鸡的ADG、F/G显著高于对照组(P<0.05);添加低聚糖0.15%,氮的排泄率低于对照组(P<0.05),粪便H2S释放量极显著低于对照组(P<0.01);日粮添加0.15%～0.35%低聚糖,粪便氨释放量显著低于对照组(P<0.05).0～6周龄蛋雏鸡日粮中低聚糖适宜添加量为0.15%～0.23%.     

藏东南地区自然换气笼养蛋鸡舍外围护结构保温与换气系统的评价

封闭式自然换气笼养蛋鸡舍 ,是藏东南地区蛋鸡生产的主要舍型。本文依据畜舍环境测试技术的理论 ,分析了围护结构保温与换气系统 ,指出该类舍型冷季换气量不能满足卫生标准规定CO2 含量低于 0 2mL L的要求。提出加强结构保温设计 ,以减少散热损失 ,利用余热以增加换气 ,改善该型畜舍生产环境的技术方法     

种蛋如何消毒

<正> 准备孵化鸡、鸭的种蛋,产出后常会受到粪便、污物及周围环境的污染,表面布满了细菌、病毒,入孵前要集中进行消毒。通过消毒的种蛋孵化率高、雏禽发病率低。常用的消毒方法有: 1 甲醛熏蒸消毒法 一般每立方米容器中,用40％福尔马林30毫升、高锰酸钾15克倒入瓦钵中,将种蛋置入孵化器内,关闭进出口气孔     

绿壳蛋乌鸡种苗的反季节繁殖

绿壳蛋乌鸡是季节性产蛋，一般于每年的2～4月开产，至9月基本停产、绿壳蛋乌鸡从雏鸡至出笼需4～5个月，因此其上市集中在9月份至第二年元月份。而根据我国的气候特点和传统习惯，绿壳蛋乌鸡大量上市的9月份至来年的元月份正是市场需求淡季。而2～6月份才是绿壳蛋乌鸡畅销季节，售价远远高出3倍，因此，     

鹧鸪养殖勿入误区

误区之一：目前特种养殖业中，仍有一部分是90年代初出现的炒种个体户，现摇身一变以“公司”的名义出现，仍沿用炒种的老办法，以低价购进商品鹧鸪，转手以“种鹧鸪”高价出售，从中获取高额利润。引种者的鹧鸪不是按种鸪的要求培育的，根本不产蛋或产蛋很少，受到严重损失。     

肉鸽繁殖过程中常见的异常现象

１无精蛋增加现象采用群养方式而且群体中雄多雌少时，雄鸽之间常会出现争偶相斗现象，从而导致交配失败，雄鸽致伤，强占巢窝，无精蛋比率增加等损失。因此，必须尽可能避免成年亲鸽的大群饲养，实行小群饲养，有计划地调整公、母比例，设置巢箱数要不少于配对亲鸽数。２公鸽啄伤母鸽现象人工为公、母鸽强迫配对时，在母鸽尚未性成熟或没有发情的情况下，常会出现性成熟的公鸽啄伤母鸽的现象，对此，应更换性成熟的母鸽与性成熟的公鸽强制配对。因双方无情配对不成，应将一只鸽笼分隔为二，将公、母鸽暂时隔开，待它们熟悉一段时间并建立起…