浅谈如何通过检验检测提高食品安全性

近年来,食品安全问题日益突出,特别是动物性食品安全问题更是卫生质量监督部门面临的一个监管难题。食品安全出现问题的原因有多方面,一方面有企业生产管理和社会责任的原因,另一方面也存在卫生监督部门监督检查不力的因素。就如何从检验检测方面着手来提高食品的安全性进行了论述。     

无籽西瓜品种比较试验

对引进的5个无籽西瓜品种的物候期、田间生长表现、果实性状及产量等性状的研究结果表明,郑抗无籽3号、郑抗无籽8号、郑抗无籽10号综合性状优良,商品性好、品质佳、产量高,适宜在内蒙古河套地区种植,郑抗无籽4号、金太阳无籽1号可在河套地区作为搭配品种栽培。     

贵州省两栖动物新纪录--镇海林蛙

对贵州省梵净山国家自然保护区采集的镇海林蛙新标本的形态特征、分布范围进行描述和界定,该镇海林蛙分布点的发现对该物种的动物地理学研究具有重要意义。     

甜瓜单性花性状遗传分析与转育研究

利用厚皮甜瓜单性花材料(雌雄异花同株)作母本,对薄皮甜瓜品种(雄全同株)进行单性花转育,杂交F1代均表现为雌雄异花同株,F2代表现为雌雄异花同株和雄全同株3∶1的分离比例,回交后代出现雌雄异花同株和雄全同株1∶1的分离,以上各世代单性花性状遗传分离规律的结果表明,甜瓜单性花性状受单显性基因控制,遗传简单而稳定。经杂交1代,回交2代的转育,后代果实性状逐渐趋于薄皮甜瓜品种,性状表现优良,通过连续4代自交筛选,获得了单性花性状稳定的薄皮甜瓜单性花系2份,可用于杂交一代制种。     

关于广西巴马县城森林景观的思考

介绍了广西巴马瑶族自治县巴马镇城市森林的基本情况,分析其现有森林景观存在的主要问题,为城市森林的建设提供科学依据。     

姜油纳米乳液超声波乳化制备工艺及其稳定性研究

以辛烯基琥珀酸淀粉酯为乳化剂,采用超声波乳化的方法制备了姜油纳米乳液,并探讨了环境因素对其稳定性的影响。通过单因素试验和响应面优化试验,确定以乳化性能良好的Purity Gum 2000(PG)和Hi Cap 100(HC)2种辛烯基琥珀酸淀粉酯进行纳米乳液制备。以PG为乳化剂时,最佳工艺参数为超声功率430 W,姜油质量分数9%,乳化剂质量浓度0.1 g/m L,所得纳米乳液的平均粒径为(148±4.23)nm。以HC为乳化剂时,最佳工艺参数为超声功率410 W,姜油质量分数9.2%,乳化剂质量浓度0.125 g/m L,所得纳米乳液平均粒径为(162±3.25)nm。PG和HC姜油纳米乳液均具有良好的p H值、离子强度抵抗性。酸性环境有利于姜油纳米乳液的稳定性保持。Ca离子浓度变化对姜油纳米乳液稳定性的影响大于Na离子,PG姜油纳米乳液对离子强度的抵抗能力大于HC姜油纳米乳液。在姜油纳米乳液中添加适量的麦芽糊精可以起到抗冻的作用,PG姜油纳米乳液的抗冻性能优于HC姜油纳米乳液。     

油桐尺蠖核型多角体病毒DNA在3株昆虫细胞系中的转染

使用 DNA 磷酸钙共沉淀方法,把油桐尺蠖核型多角体病毒 DNA 导入3株昆虫细胞株。结果表明,同源细胞株的被转染率显著高于非同源细胞株。用间接免疫酶技术检测细胞中病毒多角体蛋白的存在来确定转染率的方法,可在转染21小时后就获得结果,该方法快速、简便。同时,还研究了吸附时间和病毒 DNA 浓度对转染的影响。     

浅谈注水肉的特征、危害及鉴别处理

注水肉是一种存在严重卫生质量问题的肉品,不仅给人民群众身体健康带来巨大危害,而且严重损害消费者的利益.对注水肉的检验是肉品卫生质量监督检验的一项重要工作.主要对注水肉的特征、危害、鉴别检验方法和卫生处理进行了介绍.     

多媒体教学应注意方法

现代教学已向综合性的多媒体教学方向发展。在多媒体教学中，应实现教学方法的有机结合，留出足够的时间和思维空间给学生思考、交流。     

杏树花期霜冻研究进展

结合内蒙古自治区杏树生产实际，综述了杏花期冻害的成因、表现，不同品种及组织器官的耐寒性，低温对花器官的危害，组织结构与品种耐寒力的关系，低温对杏花生理代谢的影响，霜冻与冰核活性细菌的关系等最新研究进展。