毛花猕猴桃果汁加工技术研究

毛花猕猴桃果实是一种营养素高度集中的天然产物,是一种极好的营养食品原料,其果实理化性状及加工适应性均表明果实适应非整果型加工,尤其适应果汁饮料加工。为此我们进行了毛花猕猴桃果汁加工技术研究,重点解决果实最佳采收期、热烫、草青味脱除、色泽调理等几个工艺技术难题,现将几年来工艺技术研究结果汇总如下。材料与方法一、供试原料毛花猕猴桃果实采自宁化、顺昌两县山区。二、分析方法1.总糖:铁氰化钾滴定法(以转化糖计)     

为脱贫添“牛劲”

正"1头、2头、3头……"靖州县大堡子镇黄潭村贫困户张绪进一边清点着从山东购进的黄牛头数,一边对笔者说,"有了能人的引领,有了合作社的支撑,有了引进的黄牛,像我这样的贫困户致富更有‘牛劲’了。"今年50岁的低保户张绪进,独自抚养2个孩子,主要靠种粮和打零工维持全家的生活。"合作社一成立,我就率先入股1万元,加上自己的一点田,也算大股东了。"渴望跨出贫困门     

名木良果——薄壳山核桃

山核桃是重要的木本油料树种及优良的用材树种,也是世界著名干果。山核桃品种很多,薄壳山核桃则以其独有的特点居核桃品种之首。它具有以下特点:①营养丰富:薄壳山核桃坚果壳薄易剥,仁肉肥厚,质地细嫩,味香可口。据科学技术鉴定,其种仁含蛋白质14%、脂肪68%～82%、糖14%以及多种维生素,具有温补肺肾、定喘润肠、美容养颜等功效,深受消费者欢迎。②适应性广:薄壳山核桃原产于美国密西西比河流域,我国于上世纪初引入,在我国广为栽培,在微酸性、中性及微碱性的土壤中均能生长,具有较强的耐水湿能力和抗病虫能力。它不仅是重要干果及油料树种,而…     

谈"说课"

说课是开展教研活动,提高教学质量的一种途径,也是检验教师教学基本功和素质的一种快捷方法,本文论述了说课的内容及说课与备课及上课的区别。     

把水产业培植成为鹰潭市农业主导产业的战略思考

今年江西省农村工作会议上,省委书记孟建柱提出了“希望在山,潜力在水,重点在田,后劲在畜,出路在工”二十个字的农民增收新思路,其中四个字就是“潜力在水”.这句话同样符合我市实际,为我市农民实现持续增收指明了方向,同时又提出了新的更高的要求.按照这一要求,必须认真分析,拓宽思路,做好“水”文章.     

调整种植结构 实现一年致富——王景超培育药枣苗年创收十八万

河南省卢氏县徐家湾乡徐庄青年农民王景超，以市场行情为导向，分析利用政策信息，合理调整种植品种，科学培育紧缺药材药枣树苗，一年收入１８．８万元，一时成为轰动性新闻。 药枣是我国特有的大宗常用药材，具有补益肝肾，涩精敛汁之功效。现代药理研究表明：药枣具有抗癌、抗艾滋病毒等功能，还被制成各种保健食品和滋补药酒，具有极高的药用和保健价值。目前市场价为１５０～１８０元／ｋｇ。近几年来，由于药枣产地受水涝、干旱、低温等多种自然灾害的影响，导致大幅减产，加之国内外需求量不断增加，致使药枣货紧价高。王景超从有关…     

师范生读者服务工作浅谈

学生是学校图书馆的主要服务对象之一,是学校里最大的读者群。了解师范生读者在不同阶段以及不同层次的阅读心理、阅读兴趣和阅读特点,掌握他们对图书情报资料的需求规律,是做好为学生读者服务工作的前提。针对师范生在阅读习惯上的差异,采取针对不同层次、不同形式的读者服务方式,是师范院校图书馆的重要工作。首先,要了解师范生的阅读心理和特点。师范生处于青春期阶段,智力发育接近成人。青年人好奇,好胜,好动的心理特点以及在生理和心理方面的变化,使他们的阅读活动具有鲜明的特点:1.逻辑性思维能力加强。体现在阅读范围的扩大和理解的…     

我国观赏鱼的育种方法及其发展前景

世界上现存的鱼类有31409种,其中海水种类14598种,淡水种类13873种,半咸水种类2938种。据资料记载,已作为观赏鱼的种类有3240种,其中淡水观赏鱼1912种,海水与半咸水观赏鱼1328种。     

靖州县：打造茯苓产业循环链

＂家家户户种茯苓,村村寨寨闻药香＂,这是＂中国茯苓之乡＂——靖州发展茯苓的真实写照。走进该县茯苓大市场一股茯苓清香扑面而来,让人感觉心旷神怡。