可传一代应用于饮用型酸奶的直投式菌种筛选

利用来源于丹麦科汉森(Chr.Hansen)公司、美国杜邦丹尼斯克(DANISCO)公司和荷兰帝斯曼(DSM)公司的16个混合型直投式菌种,通过传一代前后的菌株比例、发酵活力表现、产品稳定性及感官特性、传一代发酵剂在饮用型酸奶中应用后产品的后酸特性、后风味特性及乳酸菌活菌数稳定性的综合评价,最终筛选出适宜用于传一代应用的最优菌种为DSM公司的CY-124。其传一代后仍然含有较高数量的杆菌,发酵时间在3.5h以内,对发酵活力有着明显改善,且在饮用型酸奶中应用后产品的后酸化特性、后风味特性及菌株数量稳定性良好。     

经济学角度下的经济法刍议

经济法在法学角度上其范围是一个倍受争议的问题 ,因为存在着它与民法和行政法的关于调整对象的争论 ,最后经济法被限定在一个相对狭小的范围之内 ,而如果我们从经济学角度看待经济法 ,则其所涵盖的范围相对较大。本文论述了经济学角度下的经济法的范围及结构体系 ,通过分析论证使经济法的范围相对明确 ,从而有助我们学习掌握经济法。     

基层动物防疫队伍现状分析及对策研究

本文分析了上海市青浦区基层动物防疫员队伍现状，包括机构设置、人员情况、收入情况、年龄结构、学历和职称情况等，提出了存在的问题及对策，为更好推进该区基层动物防疫队伍建设提供思路和参考。