江苏市场小麦运行平稳

江苏市场小麦收购行情受到南部企业收购扫尾和北部市场出现芽麦影响．市场价格总体呈现平稳走势。     

紫阳工夫红茶工艺指标初探

近年来红茶市场比较火红,产量增加,价格上扬.但在生产中也存在一些问题,针对工夫红茶加工中存在的问题,笔者通过对紫阳工夫红茶加工的试验研究,初步探索了一些工艺指标,总结出一些规律,为今后的工夫红茶生产提供参考.     

菌丝生长速度与呼吸消耗及胞外酶活性的关系

以棉籽壳为主料,对平菇、刺芹侧耳、黄伞、灵芝、金针菇和香菇原种培养期间的菌丝生长速度、呼吸消耗及胞外酶活性的关系进行了研究。结果表明,6种食用菌的菌丝生长速度与呼吸消耗正相关,而有机物的降解速率与胞外酶活性的大小没有相关性。     

蔬菜常见病害的识别与防治

在蔬菜生产中，最大的威胁是病害，由于蔬菜种植种类的增加及种植方式的多样化。蔬菜病害也在逐渐增多，那么蔬菜病害的正确识剐是做到准确、及时、有效防治的关键。     

鹅大肠杆菌病的诊治

江苏省江都市里下河地区河道、河滩、池塘多,养鹅已成为当地农民的致富主业。笔者认为,因各地养鹅的习惯及饲养管理方法有所不同,预防鹅大肠杆菌病的一般措施也不同。由于放养鹅只的水域各异,有些水塘、河道的水源较为清洁,故本病的发生较少。但也有很多是放养在鱼塘,时间长了,水受到不同程度的污     

新疆“十二·五”动物防疫体系建设探讨

畜牧业不仅面临市场风险、自然灾害风险而且还要应对动物疫病风险,一旦爆发重大动物疫病不仅使畜牧业遭受重创而且还将引发较大的公共卫生事件,甚至造成不良政治、经济、社会影响。未来,人们对动物疾病防控、卫生监督和畜产品安全将会提出更高的要求,因此,必须将动物防疫体系建设纳入公共卫生监督管理范畴,高度重视全力应对,不断创新和完善,确保动物和畜产品质量卫生,确保畜牧业健康稳定可持续发展。本文概述了＂十一·五＂期间新疆兽医体制改革和动物防疫体系建设的基本情况、取得的成绩和存在的问题;阐述了＂十二·五＂动物防疫体系建设面临的形势、发展思路和目标;明确了新时期的发展原则、建设重点、主要任务;提出了动物疫病的防控重点、培训要求和保障机制。     

饲粮不同油脂来源对肉鸡脂类代谢及相关基因表达的影响

本试验旨在探讨饲粮不同油脂来源对肉鸡脂类代谢及相关基因表达的影响.选取160只平均体重为(46.00±0.26)g的1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡随机分成2组,每组10个重复,每个重复8只鸡,分别饲喂油脂为豆油和猪油的饲粮.试验期为21 d.结果表明:饲粮不同油脂来源对21日龄肉鸡血清甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、...     

我国食品产业发展模式存在的问题及建议

在食品工业快速发展的背景下,近年来食品安全问题更加突出。例如:瘦肉精、地沟油、毒黄瓜等,这说明食品安全正逐渐影响我们的生活。文章将通过分析当前我国食品产业现状,对我国食品产业的问题进行特定分析,提出相应的政策建议。     

西安市鲜食枣丰产栽培技术

西安市是陕西省鲜食枣主产区,但是在栽培管理技术上存在诸多问题.本技术的核心是充分利用枣树的生物学特性和生长结果习性,抓住关键的管理时期,采取简便、科学的管理措施,以较少的劳动力和物资投入,达到合理的枣树负载量,生产出具有浓郁品种风味的优质枣果.