树上干杏制干技术

在新疆伊犁河谷,由于气候、土壤结构和成分等其它环境因素,能够使生产出来的"树上干"杏具有较高的干物质和含糖量,为制干创造了良好条件。文章从"树上干"杏果实选择、制干方法、工艺流程、贮存等方面对"树上干"杏制干技术进行归纳总结。为提升杏干品质,促进"树上干"杏产业发展提供理论依据。     

‘树上干’杏营养成分分析及发展前景探讨

‘树上干’杏是伊犁河谷特有的杏资源.为了合理开发利用这一资源,对其鲜果及杏仁的营养成分进行测定.结果表明,‘树上干’杏果实中含有丰富的矿质元素,其中钾、钙的含量较高,分别是753.50 mg和254.80 mg;杏仁中含有17种氨基酸,其中亮氨酸的含量最高（1.12％）,其次是苯丙氨酸和缬氨酸（分别是0.90％和0.77％）;鲜果果肉可溶性固形物和水解后还原糖含量较高,分别为22.8％和16.7％;鲜杏仁则含有丰富的脂肪和蛋白质,含量分别是52.4％和16.81％.‘树上干’杏果实中营养含量非常丰富,发展前景十分可观.     

‘树上干’杏提质增效关键技术

‘树上干’杏是伊犁河谷特有的杏资源。树上干杏产业作为伊犁州直特色林果产业的重点，已经发展成为伊犁河谷种植面积最大的经济林树种。由于果园普遍存在管理粗放、整形修剪不到位、病虫害防治不重视，导致商品果率低，经济效益不高的局面。本文通过介绍树上干杏发展现状与存在问题，选择适生区，通过科学的栽培管理技术提升树上干杏产业的竞争优势，达到提高产量的同时提升树上干杏产业的经济效益，同时也为当地果农的经济收入开辟新的增长模式。