硒处理对泰山四叶参矿质元素及氨基酸含量的影响

采用盆栽试验研究硒处理对泰山四叶参矿质元素及氨基酸含量的影响,以期提高泰山四叶参营养品质。结果表明,硒处理降低泰山四叶参根干物质积累,硒处理浓度越高,干物质积累量越低。不同施硒处理后,泰山四叶参Mg含量明显提高,降低Ca、Fe、Mn含量,Zn、Se含量随施硒浓度的增大呈降一升一降的变化趋势且均于1．0mg／kg＋t处理时达到最大值。硒处理改善泰山四叶参所含人体必需氨基酸的含量,丙氨酸、异亮氨酸明显增加,以1．0mg／kg＋处理含量最高。1．0mg／kg十±处理有利于提高泰山四叶参保健价值。     

Status of selenium and vitamin E on Norwegian organic sheep and dairy cattle farms

Herbage selenium (Se) concentration is generally low in Norway. It is unknown whether feeding practices on Norwegian organic farms fulfil the dietary needs of Se and vitamin E for sheep and dairy cattle. Therefore we analysed Se in soil and herbage, and Se and vitamin E in animal blood in the indoor feeding season at 14 organic dairy and 14 organic sheep farms. The herbage Se concentration was low. Approximately 50 and 35% of all samples in the first and second cut, respectively, had Se concentrations below the detection limit of 0.01 mg/kg dry matter (DM). The median (10th, 90th percentile) Se concentrations were <0.01 (<0.01, 0.03) and 0.02 (<0.01, 0.06) mg/kg DM in the first and second cuts, respectively. Whole blood Se concentrations were 0.10 (0.04, 0.15) μg/g in dairy cattle and 0.14 (0.03, 0.26) μg/g in sheep. Vitamin E concentrations were 4.2 (2.7, 8.4) mg/l in dairy cattle and 1.3 (0.9, 2.4) mg/l in sheep. None of the soil or plant variables explained the variation in herbage Se concentration, although Se in soil and plant tended to be correlated. Herbage Se concentration was inadequate to meet the dietary Se requirements. Vitamin E requirement was only met in dairy herds. We recommend Se and vitamin E supplementation to ruminants on organic farms.     

外源硒对镉胁迫下芥菜种子萌发生理效应的影响

采用水培的方法,以芥菜为材料,研究了施加不同质量浓度外源硒（Se）（1,2,6,8 mg/L）对单一质量浓度镉（Cd）（10 mg/L）胁迫下芥菜种子萌发生理效应的影响。结果表明,单一质量浓度Cd胁迫显著抑制了芥菜种子的发芽（P＜0．01）,种子萌发过程中幼苗中的可溶性糖含量和淀粉含量显著低于对照（P＜0．01）,丙二醛（MDA）含量则明显高于对照（ P＜0．01）,表明单一Cd对芥菜种子的萌发产生了一定程度的伤害;单一Cd胁迫下加入不同质量浓度外源Se后,能够有效地提高种子的发芽率,使可溶性糖和淀粉含量增加,MDA含量明显降低,表明外源Se可以有效地缓解Cd对芥菜种子萌发造成的伤害;当外源Se质量浓度为2 mg/L时,芥菜的发芽率、可溶性糖含量和淀粉含量为最大值,且与对照相比变化不大（P＞0．05）,但均显著高于单一Cd胁迫下的相应值（P＜0．01）,MDA含量最低,且显著低于对照和单一Cd胁迫下的相应值（P＜0．01）,表明当外源Se的质量浓度为2 mg/L时,对单一质量浓度Cd胁迫下芥菜种子萌发的缓解作用最佳。     

用~(75)Se、~(65)Zn示踪研究微量元素硒、锌在家兔毛中沉积与体内代谢的关系

本研究以大耳白家兔为实验动物,分别用含硒,锌水平不同的饲粮预饲２个月后,每组５只动物各灌喂１次＾７５Ｓｅ－亚硒酸钠,＾６５Ｚｎ－硫酸锌溶液。测定了＾７５Ｓｅ,＾６５Ｚｎ的吸收,排泄与转移到毛中沉积的过程,实验末检测了各器官组织中了存留量。从测定背部被毛中的放射性变化的结果表明,＾７５Ｓｅ,＾６５Ｚｎ能较快的从体内转移到被行中,动物处理后第７ｄ和第５ｄ在背部被毛的基段和上段都测得了＾７５Ｓｅ和＾６５     

硒对月季离体叶片衰老的影响

月季叶园片经含Ｈ２ＳｅＯ３水溶液黑暗培养４ｄ表明,加Ｓｅ可降低叶园片ＭＤＡ含量,维持还原糖及Ｃｈｌ含量,降低ＰＯＤ活性。０．１￣０．５ｍｇ／Ｌ Ｓｅ使叶圆片可溶性蛋白含量及ＣＡＴ活性高于对照,０．１￣０．２ｍｇ／Ｌ Ｓｅ处理,ＳＯＤ活性较高,膜透性降低。     

低硒土壤施硒对烤烟硒含量及其体内分布的影响

土壤施硒盆栽试验设置６个处理,其施硒量分别为０,０．５,１．０,５．０,１０．０,１６．７ｍｇ／ｋｇ,叶面施硒盆栽试验亦设６个处理,分别用含硒５．０和１０．０μｇ／ｍＬ的Ｎａ２Ｓ３ｅＯ３溶液,在３个生长时期内喷施。结果表明,在土壤施硒条件下,烤烟各部位的含硒量均与土壤施硒量呈极显著的正相关,植株含硒量多少依次为根,叶,茎;而在叶面施硒条件下则为叶、根、茎。无论土壤施硒正是叶面施硒,富硒量均以叶最多     

硒、钴配施对玉米产量及籽粒蛋白质和硒、钴含量的影响

通过盆栽试验,研究了Se、Co配施对玉米产量和籽粒中蛋白质、Se、Co含量的影响。结果表明:单施Se对玉米产量无明显不良影响;单施5mg·kg-1的Co对玉米产量无明显影响,但10mg·kg-1和20mg·kg-1的Co处理可明显降低玉米产量;5mg·kg-1的Co和0.5mg·kg-1的Se配施可明显提高玉米产量,比对照(C0S0)提高35.75%。单施Se和单施Co以及Se、Co配施均对玉米籽粒中蛋白质含量无明显影响。单施Co对玉米籽粒的Se含量影响不大,而单施Se以及Se、Co配施均可明显提高玉米籽粒的Se含量。单一施Se和单一施Co可以提高玉米籽粒中Co的含量。Se、Co配施时,施Co10mg·kg-1和20mg·kg-1时,Se能抑制Co在玉米籽粒中的积累。Se、Co配施能明显改善玉米籽粒Se、Co的营养状况,且各处理玉米籽粒中Se、Co含量均低于牲畜、家禽的最大安全量。     

叶面喷施硒肥对裸燕麦产量和品质的影响

为了解裸燕麦叶面喷硒效应,以优质高产裸燕麦品种坝莜1号为材料,在三叶期、拔节期、抽穗期和成熟期前10d叶面喷施不同量硒肥,形成6个处理,分析了叶面喷施硒肥对裸燕麦坝莜1号经济性状、产量、籽实品质及硒含量的影响。结果表明,喷施硒肥对于裸燕麦的经济性状、籽粒产量、生物产量、粗脂肪含量、淀粉含量均没有显著影响(P0.05),而对籽粒粗蛋白质含量和全硒含量有显著的增加作用,其中在三叶期和拔节期喷施1号硒肥1 500g·hm-2、抽穗期和成熟期前10d喷施2号硒肥6 000g·hm-2条件下,籽粒粗蛋白含量最高,达到18.9%,但硒肥喷施量对籽粒粗蛋白含量的影响缺乏规律性。随着硒肥喷施量的增加,裸燕麦籽粒硒含量呈逐渐增加的趋势。在最大喷施量即三叶期和拔节期喷施1号硒肥2 100g·hm-2、抽穗期和成熟期前10d左右喷施2号硒肥8 400g·hm-2条件下,籽粒硒含量最高,达到83.5μg·kg-1。     

石灰性土壤硒含量与小麦籽粒硒相关性研究

对新疆不同地区的39个小麦田耕层土壤及籽粒进行调查取样,研究土壤的全硒、有效硒含量与小麦籽粒硒含量的相关性及土壤硒含量的影响因素。结果表明:土壤全硒含量在0.144~1.153 mg·kg-1之间,其中10%属于少硒土壤(0.125~0.175 mg·kg-1),49%属于足硒土壤(0.175~0.450 mg·kg-1),41%属于富硒土壤(0.450~2.000 mg·kg-1),土壤硒的活化率平均为25.11%;小麦籽粒全硒含量在0.004~0.055 mg·kg-1之间,达到国家谷物类食品富硒标准(0.040~3.000 mg·kg-1)的仅有8%,92%小麦籽粒硒含量低于国家谷物类食品富硒标准,由此可知土壤全硒含量与小麦籽粒硒含量无相关性,而土壤有效硒与籽粒硒含量呈极显著正相关,所以要充分利用富硒土壤生产富硒小麦就必须提高土壤中硒的有效性;土壤有效硒与土壤p H值呈极显著正相关,因此在实际生产中可以通过改善土壤条件的方法来提高土壤硒的有效性,从而提高小麦籽粒中硒的含量;土壤全硒含量随土壤质地粘重程度的增加而增加。     

硒在植物中的生物学效应

随着对硒元素的逐步认识,研究者发现其在植物中的生物学效应十分显著.文章从硒对植物生长发育和提高作物产量与品质的作用、对种子萌发的影响、对根系活力及其能量代谢的影响等等方面做一综述.