不同提取方法对双叉犀金龟蛋白质提取率 及体外抗氧化活性的影响

双叉犀金龟（Allomyrina dichotoma）蛋白质含量丰富，是一种重要的资源昆虫。采用碱提法、酸提法、盐提法和醇提法分别提取双叉犀金龟幼虫蛋白质，并以DPPH自由基清除活性、ABTS自由基清除活性和总还原力为指标，测定4种方法所提取的蛋白质的抗氧化活性。结果显示：碱提法蛋白质提取率显著最高，蛋白质浓度与抗氧化活性之间呈现良好的正相关关系，但不同种类蛋白质的抗氧化能力有所不同；其中盐溶蛋白的DPPH自由基清除活性及总还原力最强，IC₅₀和A₇₀₀为1时的浓度分别0.360 4 和4.780 5 mg·mL^-1；酸溶蛋白的ABTS自由基清除活性最强，IC₅₀为4.439 0 mg·mL^-1。综合来看，提取方法不同时，双叉犀金龟蛋白质具有一定的ABTS自由基清除活性、较高的DPPH自由基清除活性和总还原力，可为后续进一步向食品、医药等方向开发利用提供理论参考。     

2021年甘孜州牦牛包虫病免疫效果的再评估

为比较2017年和2021年甘孜州地区牦牛免疫羊包虫病基因工程亚单位疫苗Eg95的效果和安全性，本研究对甘孜州三个县共1 244头健康成年牦牛在首免后间隔28 d二免，二免后15 d统一采血并分离血清，应用牛包虫病ELISA抗体检测试剂盒检测Eg95特异性免疫抗体。结果得出：牦牛免疫包虫病基因工程亚单位疫苗Eg95的效果稳定，安全性较高。     

2FY-6型液态有机粪肥施肥机研制与试验

目前，养殖过程中产生的废水是一种高浓度液态有机粪肥，由于施用机械短缺、智能化程度低造成了液态有机粪肥回用率低的问题。为此，研制了一种智能化液态有机粪肥施用机械，由动力行走系统、贮肥装置、粪水均分装置、粪水开沟注射装置和流量智能调控系统等组成，通过对粪水管路的设计排布，使机具具有多通道抽污功能，可实现不同方位及不同方式的抽污作业；通过对流量智能调控系统、粪水均分装置的设计，使得各行注射肥量均匀一致，且定量可控。     

西瓜同膜套种向日葵栽培技术

西瓜同膜套种向日葵，采取西瓜育苗移栽、晚播早熟品种向日葵，选好品种和种植模式，科学规划两作播期和共生空间，有效利用土地、光热、地膜、水肥等资源，实现同膜两作共生、一年两收的目的，相当于一地两茬收益，既提高土地利用率和单位土地产量，又实现农业增效、农民增收，一举多得。     

挤压温度对大豆分离蛋白与原花青素复合物结构和功能特性的影响

为了探究不同挤压温度（40、60、80、100和120℃）对大豆分离蛋白（Soy Isolate Protein，SPI）与葡萄籽原花青素（Grape Seed Proanthocyanidin Extract，GSPE）复合物功能性质及结构特性的影响。该研究以溶解度、乳化性、乳化稳定性、ζ-电位、粒度为指标，利用荧光光谱、红外光谱分析该复合体系中大豆分离蛋白功能性质及结构的变化。结果表明：相较于挤压SPI，经过挤压处理的SPI-GSPE复合物的溶解度、乳化活性指数、乳化稳定性指数、ζ-电位绝对值及持水性均显著提高（P<0.05），其表面疏水性、持油性显著下降（P<0.05）。随着挤压温度的升高，SPI-GSPE复合物的溶解度、持油性及乳化活性均先增大后减小且在80℃达到最大值，而其表面疏水性先减小后增大且最小值在80℃，ζ-电位绝对值、乳化稳定性及持水性均随温度的升高而降低。粒径分析结果表明，挤压处理后SPI与GSPE形成了更加致密的复合物；荧光光谱及红外光谱结果表明，与GSPE的复合及挤压处理使SPI氨基酸残基所处微环境发生变化，蛋白结构发生变化。以上结果表明挤压温度为80℃时SPI-GSPE复合物功能性质提高幅度最大，为GSPE与SPI复合提高SPI的功能性质提供参考。