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嗜热菌ＢＡＥ２产生热稳定的淀粉酶，研究表明它的最适温度为８５℃，在ｐＨ５～９的范围内酶活力有很高的稳定性，在无添加剂存在的情况下，酶于８０℃稳定，通过添加乙二醇、甘油、甘露醇及聚乙二醇６０００，可使酶于９０℃非常稳定。 相似文献
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蛋白质二级结构预测的支持向量机模型研究 总被引：1，自引：0，他引：1
蛋白质序列种类繁多，形态、结构和功能极其丰富多样，而已知三维结构的蛋白质数量却非常有限。为了能够利用有限的已知结构模拟和预测未知蛋白的结构，小样本统计学技术非常重要。本文主要探讨统计学习理论应用于蛋白质二级结构预测的模型。说明支持向量机(SVMs)进行蛋白质二级结构模式识别的主要步骤，讨论利用SVMs预测蛋白质二级结构优化过程中样本空间的确定方法。研究氨基酸序列向量化途径以及分析如何选择映射输入空间到特征空间的核函数等问题。 相似文献
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对Thermobifida fusca海藻糖合成酶(TreS)保守区域的氨基酸残基I224、N242、Q333、E352和N415进行定点突变,结果表明:位点I224、N242、N415突变后酶的活力与野生型TreS相近,E352位点突变后酶的比活力提高为野生型TreS的1.25倍。突变酶的最适温度、pH、Km和Kcat没有明显变化;突变Q333R则使TreS丧失了酶活力。 相似文献