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32.
枣主要营养成分的影响因素 总被引:4,自引:0,他引:4
<正> 枣果实营养丰富,枣果实中维生素C含量达到每百克鲜枣含维生素C 3 000~8 000 mg。天津是我国枣主要产地之一,生产中栽培的枣品种有近20个,我们于2001~2002年研究了枣果实成熟度、贮藏时间、贮藏温度、光照等因素对圆丰等7个品种枣果实营养成分的影响,旨在为消费者最大限度地保持鲜枣营养成分提供参考。 相似文献
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