锌与动物免疫

自从1869年Roulin发现锌与生物的生长和发育有关以来,经过一个多世纪的研究,业已证实锌是维持人和动物体正常生理功能和生化代射所必需的微量元素。锌参与机体多种酶的合成,为200多种金属酶的组成成分,亦是许多酶的催化剂。锌的重要生理功能是参与核酸和蛋白质的合成;增强机体的免疫功能;抑制过氧化物对细胞的损害,稳定细胞膜;抗衰老,促进溃疡和伤口愈合,加速机体的生长发育等。本文仅就锌对动物机体免疫功能的影响作一综述,试图对锌与免疫功能的研究工作提供有     

环保不应遗忘农村

两家化工厂将超过国家标准1000多倍的高浓度含砷废水直接排入湖南岳阳新墙河，8万多百姓生活饮用水安全受到威胁；一家冶炼企业采用落后工艺炼铅，导致甘肃徽县水阳乡300多人血铅超标，146名儿童经常出现肚子疼，呕吐，记忆力下降等症状。     

日粮锌、硒水平对肉鸡肠道黏膜屏障结构的影响

为了探讨微量元素锌和硒相互作用对肉鸡肠道黏膜屏障结构的影响，将24只1日龄AA肉鸡随机分3组，分别饲喂添加有高锌高硒(锌1000mg／kg、硒5mg／kg)、低锌低硒(锌34mg／kg、硒0．08mg／kg)或常锌常硒(锌50mg／kg、硒0．15mg／kg)的日粮45d后，观察肠黏膜上皮细胞、上皮内淋巴细胞和盲肠扁桃体的形态结构变化。结果表明：高锌高硒或低锌低硒组肉鸡的肠黏膜结构有明显的损伤，表现为肠黏膜上皮细胞萎缩，绒毛长度下降，上皮内淋巴细胞数量减少；盲肠扁桃体的弥散淋巴组织和淋巴小结中，淋巴细胞数量减少，细胞出现肿胀，有的核消失，结缔组织增生，淋巴小结萎缩。尤其是高锌高硒组的损伤最为严重。而常锌常硒组肉鸡肠黏膜和盲肠扁桃体的形态结构正常。结论：日粮中按锌50mg／kg、硒0．15mg／kg的比例添加，对于维持肠道黏膜的正常屏障结构是合适的。过高或过低的锌和硒对小肠黏膜有毒性作用，破坏其屏障功能；而且高锌和高硒可相互促进以增强其毒性作用。     

几种特种鸡蛋的生产

特种鸡蛋市场需求旺,用量大,前景诱人。生产特种鸡蛋投入不多,其效益是普通鸡蛋的2～3倍。硒蛋:在鸡饲料中添加1%的无机硒盐,鸡可产下含硒量较高的硒蛋。硒对老年心血管疾病和克山病有一定疗效。高锌蛋:在鸡饲料中添加1%的锌盐,饲喂20天后,可产出比普通鸡蛋含锌量高15倍以上的高锌蛋。高碘蛋:在鸡饲料中加入4%～6%的海藻粉,或在100千克饲料中加入50克碘化钾,每只蛋鸡日喂饲料100～150克,连喂7～10天,可产下比普通鸡蛋含碘量高15～30倍的碘蛋。低胆固醇蛋:鸡饲料的配制以玉米、豆粉和酒糟为主,辅以必要的维生素和矿物质微量元素;饮用中性水,…     

富锌鸡蛋实验期内含锌量变化规律的探讨

富锌鸡蛋实验期内含锌量变化规律的探讨魏丽莉，陈辉，李建新（江苏省南京市卫生防疫站２１０００３）以往对锌缺乏儿童直接用锌制剂如甘草锌、葡萄糖酸锌等进行治疗时。由于药物对胃肠粘膜刺激很大，吸收比较困难，其中葡萄糖酸锌生物利用率理论值仅为１７．２％左右，补...     

饲粮中添加高剂量无机锌对断奶仔猪消化性能的影响

本试验研究了饲粮中添加高剂量无机锌对断奶仔猜消化性能的影响。结果表明：饲粮中添加3000mg／kg氧化锌使饲料粗蛋白、粗脂肪的表观消化率分别提高了11.35％（P〈0．01）和36.94％（P＜001）；胃、胰脏、小肠的相对重量分别增加了20.00％（P＜0．05）、20．57%（P〈0．05）和38．80%（P〈0．01）；十二指肠内容物总蛋白水解酶、胰蛋白酶、α-淀粉酶和脂肪酶活性分别较对照组提高了6.97％（P〈0．05）、25.37％（P〈0．05）、41.86％（P〈0．05）和110．91％（P〈0．01）．此外．3000mg／kg氧化锌和硫酸锌健粪中大肠杆菌数量减少了50.38％（P〈0．01）、48.50%（P＜0．01），腹泻频率则分别降低了96.88％（P〈0.01）和68.75％（P〈0．01）。     

优质南瓜"红英"

由澳大利亚引进的优质红英南瓜淀粉、蛋白质、果胶物质及维生素含量远远高于普通南瓜；微量元素锌和钴含量较高。目前全国各地种植红英南瓜的面积并不大，但红英南瓜的品质和口味很受消费者欢迎，市场售价较高，因而具有广阔的发展前景。     

64%福美锌氢氧铜可湿性粉剂防治柑橘溃疡病的药效试验

20 0 1年作者选择青岛海利尔药业有限公司研制提供的复配型杀菌剂 64%福美锌氢氧铜可湿性粉剂 ,在浙江黄岩的山地柑橘园内进行了小区药效试验 ,现总结如下 :1　材料及方法1 .1　供试药剂及处理　 64%福美锌氢氧铜可湿性粉剂 (青岛海利尔药业有限公司生产提供 ) 40 0、5 0 0、60 0倍 ;对照药剂 72 %农用链霉素可湿性粉剂 (钱江生化股份有限公司生产、市售 ) 5 0 0 0倍、77%可杀得可湿性粉剂 (美国固信公司生产、市售 ) 80 0倍 ;对照 (清水 )共 6个处理。1 .2　试验方法　试验在黄岩头陀镇新岙村山地柑橘园内进行 ,重复 4次 ,每小区 5株树 ,随…     

锌对鸡的毒性及其对鸡体内金属硫蛋白的影响

选用蛋鸡 40只 ,随机分为 4组 ,基础日粮相同。Ⅰ ,Ⅱ ,Ⅲ组日粮中分别添加锌 1 ,2 ,4g/kg ,Ⅳ组补锌 4g/kg 1 4d后 ,改喂基础日粮。试验期为 2 1d。结果表明 ,4g/kg锌可对蛋鸡产生毒性作用 ,组织中锌含量与日粮锌浓度和补锌时间有关 ,肝脏金属硫蛋白 (MT)的含量和肝锌含量变化一致 ,均能反应体内锌状态 ,肝Zn MT在 2 56nm波长条件下 ,有最大吸光度