补充不同处理蛋氨酸和小肽及对奶牛产奶性能和营养物质消化率的影响

为研究蛋氨酸和小肽及其过瘤胃保护处理对奶牛生产性能和营养物质消化率的影响,本试验选择产奶量、膘情、胎次、泌乳阶段接近的泌乳奶牛12头,随机分为4组,试验1、2组添加小肽17．5 g／d·头,试验3、4组添加蛋氨酸10．0 g／d·头,其中,试验2组和4组均添加经脂肪包被的小肽或蛋氨酸。通过饲养试验和消化代谢试验分析和测定了各试验牛的生产性能及各营养物质的消化率。结果表明各组间奶牛产奶量、乳蛋白、乳脂率和饲料粗蛋白消化率无显著差异(P>0．05),但试验2组的产奶量、乳成分及粗蛋白消化率相对较高;试验1、2、4组的奶料比显著高于试验3组(P<0．05),试验4组的Ca、P消化率显著高于其它各组(P<0．05)。综合分析表明添加小肽的效果优于添加氨基酸的效果,过瘤胃保护处理有利于奶牛生产性能和营养物质消化率的提高,其中以试验2组(保护性小肽)的效果最好。     

北方寒区建设挤奶厅的体会

我国北方寒区饲养着全国近一半的奶牛，由于其特殊的自然条件和资源条件都非常适合饲养奶牛，这一地区的奶牛业得到蓬勃发展。 目前，在农业新技术革命的直接影响和推动下，随着市场经济的发展和逐步完善，北方寒区奶牛机械化发展道路的趋势已日益明朗、规范、高效的挤奶厅建设已在这一地区陆续展开，它将预示着在新世纪我国北方寒区奶牛业发展有着大幅度的跨越。通过一批挤奶厅的建设，我们积累了一些经验和教训。现总结如下：１　注重建筑材料、结构和布局各个环节，使其衔接合理和实用 我国北方寒区，气温年差可达摄氏６０度，年积雪６个…     

日粮中添加海南霉素对肉牛血液指标和生产性能的影响

选择健康荷斯坦牛36头,随机分成对照组和海南霉素组,每组18头牛。对照组饲喂基础日粮,海南霉素组为基础日粮中添加2 mg·kg-1的海南霉素,预饲期10 d,正试期45 d。试验始末对试验牛称重,试验结束时采血,用于测定尿素氮、血糖、非酯化脂肪酸、β-羟丁酸、胰岛素和胰高血糖素。结果表明,日粮中添加海南霉素显著提高血浆胰岛素浓度25.50%(P=0.04),也增加了血浆中胰岛素与胰高血糖素比例(P=0.01)。与对照组相比,添加海南霉素降低了17.25%的血浆尿素氮(P=0.03),提高肉牛血浆中葡萄糖含量16.39%(P=0.01)。而添加海南霉素对肉牛血浆非酯化脂肪酸和β-羟丁酸含量无显著影响(P0.05)。日粮中添加海南霉素显著提高肉牛日增重7.48%(P0.05),改善了饲料效率(6.96%,P0.05)。总之,饲喂海南霉素具有促进肉牛生长,提高氮及能量的利用,并提高了肉牛的生产性能。     

奶公牛犊屠宰试验及肉品质研究

[目的]为肉牛屠宰企业开发犊牛肉市场提供技术参数.[方法]选取育肥后2～6月龄奶公牛犊25头进行屠宰测定和牛肉品质指标测定以及营养成分分析.[结果]犊牛平均屠宰率为55.33％,净肉率39.9％,胴体出肉率73.28％;高档部位肉、后腿部位肉、小腿肉占胴体比率分别为19.08％、11.28％、5.31;犊牛肉水分含量:...     

奶牛酮病的防治

酮病是奶牛三大营养代谢病之一。目前,大多数奶牛场,奶牛酮病特别是亚临床型酮病的发病率很高。本文对奶牛酮病的病因、监测方法和防治,这三个方面进行了综合阐述,以供参考。     

奶牛乳中T4和T3浓度变化及其与日产奶量关系的研究

采用放射免疫法，测定了中国荷斯坦牛泌乳盛，中，末期乳中Ｔ４和Ｔ３浓度。结果表明：奶牛泌乳盛期乳中Ｔ４和Ｔ３浓度均明显高于中期和末期，中期和末期之间无显著变化。奶牛在三个泌乳时期中的日产奶量与乳中期，中期与末期之间无显著变化。     

不同种类异位酸添加水平对奶牛瘤胃体外发酵的影响

选用3头装有永久性瘤胃瘘管的奶牛,采用单因素对照试验设计和体外培养法研究不同种类异位酸的单独添加水平对奶牛瘤胃发酵的影响,并利用多项指标综合指数对培养液pH值、氨态氮浓度、菌体蛋白含量和残留有机物的含量进行综合评定,筛选3种异位酸单独使用的适宜添加量.结果表明,异丁酸0.2％DM和0.4％DM、异戊酸为0.15％DM和0.3％DM、2-甲基丁酸为0.1％DM和0.2％DM添加方式为最佳.     

混合异位酸适宜配比对奶牛瘤胃发酵的影响

试验采用L8正交试验设计,用体外培养法研究异丁酸、异戊酸和2-甲基丁酸不同配比对奶牛瘤胃发酵的影响,并且筛选适合瘤胃发酵的异位酸适宜配比。结果表明,异位酸不同配比对瘤胃pH没有显著影响(P＞0.05);异位酸配比1组（45∶33∶22）与未添加组相比,瘤胃液氨态氮浓度显著降低了18.36%(P＜0.05),而瘤胃液的菌体蛋白浓度和培养残留物有机干物质消化分别显著提高了13.43% 、10.97%(P＜0.05)。因此,异丁酸、异戊酸和2-甲基丁酸3者按45∶33∶22比例混合,可以缓解瘤胃蛋白质降解速度,提高菌体蛋白质含量和有机物的消化率。配比1组多项指标综合指数正效应明显,因此确定混合异位酸的适宜混合比例为45∶33∶22。     

不同水平螺旋藻对奶牛瘤胃内环境及日粮营养成分降解率的影响

[目的]为了探索不同水平螺旋藻对奶牛瘤胃pH值、氨氮浓度和日粮营养成分瘤胃降解率的影响。[方法]本试验选择三头安装永久性瘤胃瘘管的成年奶牛,采用3×3拉丁方试验设计进行饲养试验。试验处理S1组为基础日粮,S2组为基础日粮＋0.09%DM螺旋藻,S3组为基础日粮＋0.15%DM螺旋藻。[结果]添加0.09%和0.15%DM的螺旋藻对瘤胃pH值无显著影响（P〉0.05）,有降低氨氮浓度趋势,但与对照组比较差异不显著（P〉0.05）;两个添加组对日粮DM瘤胃有效降解率也没有显著影响（P〉0.05）,但显著提高了日粮NDF、ADF瘤胃降解率（P〈0.05）,0.15%DM螺旋藻还可显著降低日粮CP瘤胃降解率（P〈0.05）。[结论]表明适量添加螺旋藻不影响奶牛瘤胃发酵内环境,但具有显著提高日粮纤维物质的瘤胃降解率和降低日粮蛋白质降解作用。     

不同杂交品种肉牛育肥效果的比较试验

选择不同杂交品种肉牛和延边牛共20头,即西延牛(西门塔尔×延边牛)、夏延牛(夏洛来×延边牛)、皮延牛(皮埃蒙特×延边牛)的F1代和延边牛公牛各5头,进行了100d育肥饲养比较试验,结果表明:夏延牛(1334g)、西延牛(1309g)和皮延牛(1121g)育肥期平均日增重均显著高于延边黄牛(827g,P<0.05),西延牛和夏延牛平均日增重也分别显著高于皮延牛,而西延牛和夏延牛之间没有显著性差异。夏延牛(61.3%)、西延牛(60.8%)和皮延牛(58.2%)屠宰率均显著高于延边黄牛(51.2%,P<0.05),杂交组肉牛屠宰率间没有显著性差异;三个杂交组肉牛净肉率均显著高于延边黄牛(P<0.05),虽然西延和夏延净肉率之间比较差异不显著,但是却分别显著高于皮延。三个杂交组肉牛眼肌面积均比延边黄牛大,而杂交组之间没有显著差异;西延和皮延大理石纹状度较好,夏延牛肉嫩度均不如西延牛、皮延牛和延边黄牛。四个组之间牛肉的pH和灰分指标没有差异,但是延边黄牛肉蛋白质含量分别显著高于三个杂交组牛,皮延牛肉脂肪含量明显低于其他三组牛。