中华大梨枣的特征特性及其栽培技术

介绍了枣树优良品种中华大梨枣的植物学特性、生物学特征、经济性状,并总结了其栽培技术,以期指导这一优良品种的推广种植。     

种植加工黑玉米效益好

黑色食品是指含有天然黑色素的植物食品.在黑色食品风靡全球之际,黑玉米以粮蔬兼用、食用简便、适口性好而倍受消费者欢迎,成为黑色食品家族中的佼佼者.一些精明的企业、农场、专业户已捷足先登,竞相引种开发,经济效益显著.     

不同药剂处理对晒黄烟连作田主要病害的防效

采用不同土壤消毒剂对晒黄烟连作田进行土壤处理．辅以药剂喷施．调查各处理对晒黄烟黑胫病、花叶病、青枯病的防效。结果表明，不同处理都有一定的防效，尤以恶霉灵和石灰对土壤进行双重消毒以及用石灰对土壤进行处理、再喷施天达-2116两个处理效果最好。     

猪宰后肌肉中钙激活蛋白酶活性变化的研究

该文研究杂种野猪和本地白猪屠宰后，肌肉中钙激活蛋白酶系的活性变化，同时，对肌肉的全蛋白提取液作SDS-PAGE分析。结果表明：杂种野猪肉的钙激活蛋白酶活性较高，但表现酶活性的自溶率变化在早期较慢；电泳图谱可看到，杂种野猪蛋白降解较慢，在宰后冷藏40 h的电泳图可看到小分子物质降解较少。     

蛋白水解物及多糖负载姜黄素制备纳米颗粒及其稳定性

为了提供一种姜黄素纳米颗粒的制备载体,该文以玉米醇溶蛋白水解物(zein hydrolyate,ZH)和大豆可溶性多糖(soluble soybean polysaccharides,SSPS)复合物(ZH-SSPS)为原料,通过反溶剂纳米沉淀法制备了一种水溶性姜黄素纳米颗粒(curcumin nanoparticles,Cur-Ps),并考查了SSPS与ZH在制备姜黄素纳米颗粒中的协同作用。研究结果表明,当ZH的质量浓度在2.5 mg/m L以下时,SPSS的存在会使姜黄素的水溶性有所提高。当ZH的质量浓度在2.5 mg/m L以上时,姜黄素在水中的溶解量可高达135μg/m L,SSPS的加入无法使姜黄素的水溶性进一步提升。在中性条件(p H值7.0)或低离子强度(50 mmol/L)下,ZH及ZH-SSPS分别制备的姜黄素纳米颗粒(Cur-Ps)都具有良好的胶体稳定性。但在酸性(p H值为4.5和2.0)或高离子强度(200 mmol/L)下,ZH-SSPS较单独的ZH制备的Cur-Ps具有更好的胶体稳定性。体外释放研究表明,ZH及ZH-SSPS分别制备的Cur-Ps都具有一定的缓释作用,但ZH-SSPS制备的Cur-Ps具有更好的缓释效果,6 h的累积释放率在80%以下。1,1-二苯基-2-苦基肼(1,1-Diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)游离基氧化稳定性试验表明,姜黄素经纳米包埋后其氧化稳定性得到了显著提高(P0.05)。此外,ZH-SSPS制备的Cur-Ps冻干粉呈现多孔的海绵状结构,其复溶率显著提高(P0.05),可达90%以上。因此,SSPS和ZH在制备Cur-Ps的过程中具有明显的协同作用。利用ZH-SSPS制备的Cur-Ps溶液,外观澄清透明,能够为功能性饮料的营养强化提供借鉴。     

炭疽的危害及其防制

炭疽是一种细菌,该菌营养要求不严,易于生产,便于运输(孢子)和保存,芽胞抵抗力强,人畜感染后死亡率高,不易控制.炭疽可污染水源、草场和土壤,与天花和鼠疫相比,炭疽最稳定,感染后果严重.致死率高.未加保护剂的炭疽战剂衰亡常数K=0.001,故此,军事上常被用做生物战剂来使用.迄今仍被某些国家作为细菌战剂而加以研究,此次发生在美国的炭疽袭击事件就是很好的例证.炭疽的危害很大,它能使受害者在36h内窒息、大量出汗、休克直至死亡.而其孢子则可在土壤中生存40年之久,并且极难消除,只能用蒸汽消毒或焚烧的方法将其杀死.     

干制北芪菇成分测定及其营养价值评估

【目的】探明干制北芪菇的营养价值,为新型食用菌北芪菇的开发利用和产业发展提供依据。【方法】根据GB/T 5009.5-2016《食品中蛋白质的测定》等对北芪菇干制品的各营养成分进行测定,评估其营养价值。【结果】干制北芪菇中水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和粗多糖的含量分别为5.23%、8.46%、22.09%、0.88%、3.33%和8.38%,硒元素含量为2.03 mg/kg;氨基酸总量为39.68 mg/g,其中必需氨基酸总量11.07 mg/g,非必需氨基酸总量为28.61 mg/g;支链氨基酸与芳香族氨基酸的比值为0.66,鲜味氨基酸总量占氨基酸总含量为46.88%。【结论】干制北芪菇中蛋白质含量较高,脂肪含量较低,碳水化合物、氨基酸和硒元素含量较丰富,营养均衡,具有良好的经济价值和开发前景。     

喷灌技术与设备在我国的适应性分析

通过喷灌技术与设备对土地、地貌、作物、投资、投劳、节水、节能和农业生产管理体制的适用性分析,提出我国在喷灌工程设备选型中诸多选项准则,为项目投资人或用户决策提供参考。并警示人们不要忘记我国喷灌技术的发展经验。      

刺五加繁育技术研究进展

刺五加[Acanthopanax senticosus（Ruper．et Maxim．）Harms．]又名五加参,是我国医药珍品,其根、茎、叶均可人药。历代本草医药记载,具有益气健脾、补肾安神之功效,自20世纪70年代末以刺五加为原料生产的各种片剂、冲剂、针剂和刺五加参茶等产品远销海外,需求量激增,经几十年掠夺式采挖,使刺五加资源消耗殆尽。1992年出版的‘中国植物红皮书’已把刺五加列为濒危物种。为使这一天然资源不断增长,永续利用,国内许多科研与生产单位已开始进行人工栽培试验与研究。现就刺五加繁殖技术方面的研究进展情况综述如下,以期对生产、科研工作者有所裨益。