南京丰年虫在特种鱼苗培育中的应用

南京丰年虫(Chirocephalus nankinensis(shen))是我国特有的一种淡水鳃足类小型甲壳动物,富含蛋白质、脂肪和矿物质,且鱼虾类的限制性氨基酸、赖氨酸和必需脂肪酸亚麻酸的含量均较高[1].其休眠卵孵出的无节幼体个体小,皮薄,而且能在水中自由游动,无污染,是名贵水生动物的优良活饵料.南京丰年虫卵是一种无活性物质,适宜贮藏和运输,一旦需要,只要对卵进行处理,放入淡水中即可孵出无节幼体供水产育苗等使用.2003年我们开展了南京丰年虫的应用研究,现将试验情况总结如下.     

细鳞鲳肌肉营养成份分析

对细鳞鲳成鱼肌肉中的水分、蛋白质、脂肪、灰分含量和氨基酸、脂肪酸组成及含量进行了分析，结果表明：细鳞鲳肌肉蛋白质和脂肪含量均较高，分别为19.54%和6.22%。肌肉中含有18种氨基酸，氨基酸总量为73.72%，其中必需氨基酸总量为35.66%；脂肪酸含有15种，其中高度不饱和脂肪酸含量为15.54%。     

罗氏沼虾三群体线粒体D-loop基因序列差异的初步研究

通过测定罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)人工养殖群体(A)(浙江湖州)、缅甸引进群体F2代(B)和"南太湖1号"(C)3个群体线粒体控制区(D-loop)基因序列片段(约1200 bp),探讨罗氏沼虾群体遗传结构.结果发现,在用于分析的1121 bp基因序列中有86个变异位点,共计14个单倍型.其中,群体A、C的遗传多样性均较低,其π值分别为0.022和0.025,相比之下,群体B的遗传多样性则明显要高于上述两个群体(π=0.032).AMOVA分析表明,群体间的遗传变异占总遗传变异的6.32%,而93.68%的遗传变异源于群体内.对三群体的遗传学参数计算结果表明,群体A和B间遗传分化指数(Fst)为0.105,已达到中等分化水平;群体C与A间的遗传距离(D=0.025)最小,提示它们的亲缘关系最近.本研究结果认为,D-loop基因可以作为检测罗氏沼虾群体遗传差异的分子标记,"南太湖1号"群体遗传多样性比人工养殖群体有所提高,但仍偏向养殖群体,未表现出最高的杂种优势.     

江苏高邮罗氏沼虾池塘养殖可培养微生物组成调查

为了探明罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii)池塘养殖环境中重要微生物的组成, 以提升健康养殖管理技术, 分别于 2019 年 7 月、8 月和 10 月, 在江苏高邮市罗氏沼虾主养区开展了罗氏沼虾池塘养殖系统可培养环境微生物的组成调查。采用 LB 培养基分离纯化了罗氏沼虾肝胰腺、肠道、鳃及养殖水体中可培养的细菌, 利用细菌 16S rRNA 基因分子鉴定技术对分离菌株进行初步鉴定; 采用高通量测序技术分析了“铁壳”虾(养殖期生长缓慢)及铜绿微囊藻暴发池塘水环境微生物群落组成。以达卡气单胞菌(Aeromonas dhakensis)为受试病原菌, 分析了池塘养殖系统中潜在病原拮抗菌的种类及效果。3 次调查共分离可培养细菌 605 株, 成功鉴定 601 株, 分别属于 37 个属 119 种, 其中罗氏沼虾体内分离到菌株 23 属 76 种, 养殖水体中分离到 28 属 81 种。确定了池塘养殖系统中存在气单胞菌(Aeromonas spp.)、肠杆菌(Enterobacter spp.)、乳球菌(Lactococcus spp.)、弧菌(Vibrio spp.)等属的潜在病原菌。发生“铁壳”虾症的虾池优势环境微生物种类组成及占比与健康虾池相近, 但微小杆菌属(Exiguobacterium)与不动杆菌属(Acinetobacter)细菌占比高于健康虾池。铜绿微囊藻暴发影响环境微生物的组成结构, 嗜水气单胞菌属细菌占比增大。从池塘养殖系统筛选到甲基营养型芽孢杆菌(Bacillus methylotrophicus)、贝莱斯芽孢杆菌 (B. velezensis)、解淀粉芽孢杆菌(B. amyloliquefaciens)等潜在益生菌对气单胞菌具有较强拮抗作用。调查结果可为掌握罗氏沼虾池塘养殖系统细菌性病原组成及建立防控技术提供理论依据。     

日本沼虾对饲料赖氨酸的需要量研究

在10%酪蛋白和5%明胶提供全蛋白氨基酸的基础上,用晶体氨基酸赖氨酸调节7个饲料赖氨酸水平(0.85%～2.95%),并以晶体天冬氨酸和谷氨酸(1∶1)补偿调节百分比;其它饲料氨基酸分别用晶体氨基酸调节到40%的日本沼虾肌肉蛋白中各氨基酸含量的水平,配制7种精制试验饲料,喂养初始体重为0.13 g的幼日本沼虾7周。结果表明,用不同试验饲料喂养日本沼虾7周后,虾的存活率组间无显著差异(P>0.05)。饲料赖氨酸水平对虾体增重有显著影响(P<0.05)。虾体增重随饲料赖氨酸上升到1.90%不断增大,但超过此值后不再有显著变化。摄食饲料赖氨酸水平为1.55%～2.60%的试验组的饲料效率显著高于摄食饲料赖氨酸水平为0.85%的试验组。以虾体增重为指标,经折线模型回归分析,得出日本沼虾对赖氨酸的需求量为:占干饲料的1.91%,占饲料蛋白的5.41%。并以此为基准,以肌肉必需氨基酸组成比为参考,估算了其它各必需氨基酸的需要量分别为:精氨酸1.83%、组氨酸0.52%、异亮氨酸1.13%、亮氨酸1.80%、蛋氨酸0.66%、苯丙氨酸0.99%、苏氨酸0.81%、色氨酸0.27%、缬氨酸1.11%。     

翘嘴红鲌消化道生理特征及体外消化率的研究

文章测定了翘嘴红(Erythroculterilishaeformis)消化道指数及其对15种饲料原料的离体消化率。结果表明:①口裂宽、比肠长、比肠重、比肝胰脏重和比内脏重分别为(1.661±0.628)cm,0.805±0.113,0.0076±0.0030,0.00537±0.00112,0.05446±0.00802;前、中、后肠内消化液及胆汁的pH值分别为:6.0~6.5,6.4~6.8,7.0~7.2及6.2~6.6;②翘嘴红对蛋白质饲料的总消化率从优到差依次为:酪蛋白>白鱼粉>酵母粉>国产鱼粉>豆粕>血粉>菜粕>棉粕>蚕蛹>玉米蛋白粉;能量饲料从优到差依次为琢-淀粉>次粉>面粉>玉米粉>米糠;肠道对蛋白质的消化率要显著高于肝胰脏(P<0.01),肠道对粗脂肪和碳水化合物的消化率比肝胰脏要小(P<0.05)。鲒白鲒白     

罗氏沼虾缅甸引进种和浙江本地种及其杂交种的生长性能与SRAP分析

为改良罗氏沼虾（Macrobrachium rosenbergii）的养殖特性，将缅甸引进种群（BP）和浙江本地种群（ZP）杂交，获得了4个杂交群体，A、B、C、D分别为BP（♀）与ZP（♂）、ZP（♀）与BP（♂）、ZP（♀）与B（♂）、ZP（♀）与A（♂）的杂交子一代。比较BP、ZP、A、B、C、D6个不同群体的繁殖和生长性能。结果表明，BP、B、C、D的抱卵率显著高于ZP和A群体，BP、A、B、D平均出苗量显著高于ZP和C群体。在快速生长期（8月2日至9月28日）BP群体的生长速度显著高于ZP、B、C群体，A群体显著高于ZP、B群体，D群体显著高于ZP群体；其他时期各群体间差异不显著。应用SRAP（Sequencerelated amplified polymorphism）对BP、ZP、A、B、C、D6个不同群体的遗传多样性进行比较分析，其多态位点比例分别是60．3％、55．6％、60．7％、63．3％、61．9％、64．1％，遗传多样指数（Hn）分别为0．185、0．175、0．196、0．192、0．193、0．197。以上结果表明，罗氏沼虾缅甸引进种的遗传多样性高于浙江本地种，同时通过杂交可提高遗传多样性，改良养殖性状。[中国水产科学，2006，13（4）：667—673]     

草鱼鱼种对饲料中苯丙氨酸需求量的研究

为了研究草鱼鱼种对饲料中苯丙氨酸的需求量,用7组等氮精制饲料[苯丙氨酸水平为8.2~21.2g/(kg干饲料)]饲喂初始体质量为13.21 g的草鱼鱼种56 d。结果表明,鱼体增重率、饲料效率和蛋白质积累率随饲料苯丙氨酸水平从8.2 g/kg提高到12 g/kg而显著升高,但继续升高则不再有显著变化;饲料苯丙氨酸水平对草鱼全鱼粗蛋白质影响显著(P0.05),但对草鱼鱼种成活率、脏体比、肝体比和肥满度无显著影响(P0.05)。分别以鱼体增重率、饲料效率和蛋白质积累率为指标,用折线回归模型分析,求得草鱼鱼种对饲料苯丙氨酸的需求量分别为12.73、12.20和12.55 g/(kg干饲料)。因此草鱼鱼种对饲料苯丙氨酸适宜需求量为12.20~12.73 g/(kg干饲料),饲料酪氨酸水平约5.5 g/(kg干饲料),占饲料粗蛋白的3.39%~3.54%。     

饲料中添加植酸酶对青鱼生长、鱼体组成及组织中灰分和磷含量的影响

用添加或不添加1000(IU/kg饲料)酸性植酸酶、4种磷酸二氢钙用量(0、5、10和15g/kg饲料)设计配方,制成8种试验饲料,开展为期8周的青鱼饲养试验.结果表明,青鱼摄食无植酸酶、加15 g/kg磷酸二氢钙的饲料(饲料4)和有植酸酶且磷酸二氢钙用量为10～15 g/kg的两种饲料(饲料7、8)后,鱼体增重和鳞片磷含量显著高于其它组,而饲料系数则较低,鱼体水分升高,脂肪降低.饲料中磷酸二氢钙用量为0～10g/kg时,添加植酸酶能使饲料磷在鱼体内的积累率显著高于其它试验组(P<0.05).试验鱼摄食无植酸酶和磷酸二氢钙的试验饲料(饲料1)后,其肌肉和鳞片的灰分含量、鳞片磷含量显著低于其它各组(P<0.05).青鱼摄食无植酸酶但磷酸二氢钙用量为0或5g/kg的试验饲料(饲料1和饲料2)和摄食有植酸酶但不加磷酸二氢钙种试验饲料(饲料5)后,全鱼磷含量显著低于摄食有植酸酶且饲料中磷酸二氢钙用量为5～15 g/kg的3个试验组(P<0.05).