上海发展有机蔬菜的实践与思考

1　概况有机蔬菜是一种生长于良好的自然生态环境 ,在生产加工中不使用化学农药、化学肥料、化学防腐剂和添加剂 ,也不使用基因工程生物及产物 ,富营养 ,高品质 ,安全环保的生态食品 ,是国际上公认的ＡＡ级产品。 1999年 ,上海率先在松江区义济堂农业科技公司园艺场进行有机蔬菜的生产实践 ,随后又在奉贤县的奉浦园艺场、上实集团崇明基地、青浦赵屯草莓园艺场等地进行了实践 ,目前全市已建成了 7个有机蔬菜基地 ,占地 10 0ｈｍ2 ,其中义济堂 (现改名为崇本堂 )园艺场已由国家环保总局有机食品发展中心 (简称ＯＦＤＣ)正式颁证 ,奉浦等 2个…     

日本的都市农业

日本的都市农业上海市农业委员会方志权都市农业的提出“都市农业”这个提法，在日本出自于二战之后，但真正实施则从７０年代起。东京都在日本４７个都道府县中，是最早正式提出并建设都市农业的。由于７０年代城市建设的高速发展，东京都的城乡界限日趋模糊，农田日益减...     

德国的有机农业

较详细地介绍了德国有机农业不断发展壮大的原因,并由此获得了发展有机农业的几点启示。     

日本大城市保证蔬菜有效供应的做法

如何满足大城市所需的蔬菜等副食品供应,是世界上许多大城市共同关注的问题。笔者在日研修期间,对此进行了专题调查,感到日本大城市搞好蔬菜副食品产、供、销的做法对我们建设菜篮子工程很有启发。     

浅谈上海都市园艺的四种模式

21世纪的上海都市园艺,应当朝着功能新、起点高、有特色的现代农业方向发展。笔者以为,上海园艺业在全国处于领先地位,理应在建设都市园艺上先行一步,起一个示范导向作用。因此,借鉴国外发达地区的成功经验,上海今后不妨发展以下四种都市园艺模式:     

日本的蔬菜育种与流通

应日本能率协会综合研究所邀请 ,按照《中日蔬菜育种与流通技术共同研究》课题的总体安排 ,上海市蔬菜赴日考察团一行 3人 ,在上海市农产品质量认证中心主任沈佳治同志的率领下 ,于 2 0 0 2年 9月9日至 14日 ,赴日考察蔬菜育种与流通。赴日期间 ,考察团一行与日本从事蔬菜产销事业的生产、加工、批发、科研与政府机关等单位的人士进行了广泛的接触。考察团先后参观了海外货物检查株式会社(有机认证机构 )、横滨市绿政局、横滨市南农协、静冈挂川蔬菜育种研究中心、大田批发市场东京青果株式会社。通过考察 ,有三点印象尤为深刻 :1　产业与产…     

培养液浓度对茼蒿生育的影响

近年来,为满足消费者对新鲜蔬菜的多样化、高品质的需求,日本各地普遍推广了无土栽培技术,既能确保蔬菜质量,又能实现周年供应。随着新一轮“菜篮子”工程的实施,上海推广无土栽培技术也已成为当务之急。本试验以绿叶菜茼蒿为例,探讨培养液浓度对茼蒿的生育、产量及营养要素吸收情况的影响。     

我国农产品出口贸易流研究

用引力模型对我国农产品出口贸易进行了实证检验分析，结果表明农产品进口国的经济总量、我国农业GDP、贸易国之间的空间距离和区域贸易安排都对我国农产品出口贸易的流量和流向影响非常显著。     

日本的“菜篮子”工程

日本的“菜篮子”工程上海市农业局办公室方志权蔬菜生产在日本农业生产中占着重要的地位。１９９４年蔬菜占农业产值的２３．５％。日本年消费蔬菜１７００万ｔ左右，人均一年消费蔬菜约１１０ｋｇ．８０年代中期以来，尽管耕地面积逐年减少，但蔬菜种植面积还是基本保持...