挤压加工参数对重组米生产过程及产品膨胀度的影响

为了考察重组米生产过程中挤压加工变量对几种系统参数与产品膨胀度的影响,试验以杂交籼米（9?718品种）为原料,利用响应面模型,以螺杆转速、进料速度、进料含水率以及末端机筒温度为输入变量,以挤压系统参数（物料温度、模头压强、扭矩、比机械能和产品含水率）和重组米膨胀度为响应变量,探索在重组米生产过程中加工变量与系统参数及产品膨胀度的关系。结果表明,压强、比机械能和产品膨胀度都受到4个挤压变量的显著影响,但是物料温度受进料速度影响不显著,马达扭矩受末端机筒温度影响不显著,产品含水率仅受进料含水率的显著影响。比机械能与螺杆转速正相关,与进料速度、进料含水率和末端机筒温度负相关。所得二次回归模型均拟合良好,建立的挤压数学模型可应用于重组米生产,为重组米工业化生产的过程预测和产品性质预测提供参考。     

浊度法快速测定水产饲料耐水性方法研究

通过试验建立了一种快速测定饲料耐水性的方法。由崩解仪加快饲料在水中的溃散,然后用浊度仪测其相对浊度比。结果表明:相对浊度比能全面反映饲料的耐水性能,与传统测试方法的相关系数r=0.9678;测试时间由传统测定所需的7～8h缩短为0.5h,检测重现性较好(不同样品测定的变异系数小于5%),具有方法快速、操作简便、成本低等特点,适于推广使用。     

枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件优化

[目的]优化枯草芽孢杆菌产脂肽的发酵条件,提高枯草芽孢杆菌ATCC21332脂肽产量。[方法]利用较低成本的底物对枯草芽孢杆菌ATCC21332进行发酵优化。[结果]枯草芽孢杆菌在葡萄糖浓度9 g/L、豆粕浓度40 g/L、接种量5%、装液量120 mL(500 mL容量瓶)、温度30°C、转速150 r/min、发酵时间120 h时,脂肽产量最高,为4 885.1 mg/L,比添加活性炭载体的最高产量3 600.0 mg/L增加了35.70%。通过测定发酵过程中不同时间段发酵液中氨基酸含量,发现在81 h时谷氨酸含量急剧增大,添加谷氨酸可使脂肽产量达954.0 mg/L,相比不添加谷氨酸的培养基可使脂肽产量增加近6倍。[结论]该研究为工业化生产提供新思路。     

几种杀虫剂防治大豆害虫效果试验

大豆是鄂北岗地主要的秋季作物 ,常年种植在8万公顷以上。近几年来 ,斜纹夜蛾 ( Prodenia lituraEabricus)和甜菜夜蛾 ( Spodoptera exiguaHubner)等夜蛾科害虫在鄂北岗地大豆上严重发生(每 m2 虫最高达 1 1 .4～ 68.3头 ) ,使用常规药剂防效较差 ,不能有效控制它们的为害。为此 ,2 0 0 0年引进农地乐、米满等新型杀虫剂在大豆上进行了小区试验 ,获得较好效果。现将结果总结如下。1　材料与方法5 2 .2 5 %农地乐 EC(美国陶氏益农公司 ) ;75 %拉维因 WP(法国罗纳普朗克公司 ) ;高效 BT (武汉绿鹰农用药业公司 ) ;2 0 %米满胶悬剂 (美国罗…     

浊度法快速测定水产饲料耐水性方法研究

建立了一种快速测定饲料耐水性的方法。由崩解仪加快饲料在水中的溃散,然后用浊度仪测其相对浊度比。试验结果表明:相对浊度比能全面反映饲料的耐水性能,与传统测试方法的相关系数为r=0.9678;测试时间由传统测定所需的7～8h缩短为半小时;检测重现性较好(不同样品测定的变异系数小于5%)。本测试方法快速、操作简便、成本低,适于推广使用。     

襄阳市小麦产业现状及发展对策

正襄阳市地处鄂西北,是湖北小麦的主产区,常年小麦种植面积在33万hm~2以上。自2003年以来,襄阳小麦生产持续稳步发展。小麦不仅是襄阳的优势作物,更是襄阳的农业名片,在全省乃至全国具有较大的影响力,因此有"湖北小麦看襄阳"之说。聚焦小麦供给侧进行发力,符合襄阳农业生产实际,有利于破解主要矛盾,培育发展新动能。1存在的主要问题1.1产量不稳、小麦总产有下降风险随着粮经饲统筹发展、三权分置等农业发展     

磁电辅助快速腌制咸鸭蛋的工艺

为了实现咸蛋的快速腌制,采用磁电辅助的方法对鸭蛋进行处理,考察了不同体系场强（1～3 V/cm）、电场频率（50～200 Hz）、磁场强度（0.026～0.13 T）和磁场频率（1～5 Hz）对鸭蛋盐分和出油率的影响,结果表明：在试验条件范围内,体系电压和磁场强度越高则利于样品获得更高的盐分和出油率,在体系电压3 V/cm,磁场强度0.09 T时腌制效果较佳,腌制时交变电场和旋转磁场的较适频率值分别为100和5 Hz,蛋清、蛋黄盐分最高各自为5.73%和0.79%,蛋黄出油率则可达17.84%,较常规腌制和真空腌制有显著提高（P<0.05）,具体表现为（7 d时）：相对于常规腌制和真空腌制对照样,蛋清盐分质量分别为其4.9倍和1.2倍,而蛋黄盐分质量分数则分别为其3.1倍和1.3倍,蛋黄出油率分别提高了2.3倍和0.5倍,研究结果为咸蛋的快速腌制提供了一种新的参考方法。     

饲料热敏性组分在加工中的损失及其后添加技术

饲料中热敏性物质主要包括维生素、酶制剂、活菌制剂及一些风味物质。为了提高这些物质在饲料中的存留率 ,近年来对这些物质主要采取两种方法加以保护。一是采用包埋、衍生化、载体吸附等手段对热敏性物质进行前处理 ,以提高这些物质的热稳定性 ;二是采用后添加技术 ,使热敏性物质避开饲料生产中湿热等不利的加工过程。从技术要求、科学性及经济性看 ,后者更为简单、合理和有效。1　热敏性成分在制粒过程中的损失1 1　维生素在制粒过程中的损失　ＢＡＳＦ公司对调质时间为 1～ 2ｍｉｎ、制粒温度为 77～ 88℃的饲料中维生素损失及ＲＯＣＨ…     

米糠挤压保鲜

米糠挤压保鲜无锡轻工大学食资系徐学明我国年产稻谷约１．７亿吨，可产米糠约８５０万吨，占世界之首。随着饲料工业和畜牧业的发展，充分利用米糠这一丰富资源作为饲料原料，对缓和当前饲料资源紧缺的局面具有现实意义。米糠的成分随稻谷品种及碾白精度的不同而有所差异...     

膨胀器与膨胀饲料

膨胀器(Ｅｘｐａｎｄｅｒ),全称为环隙膨胀器(ＡｎｎｕｌａｒＧａｐＥｘｐａｎｄｅｒ)。它于1987年开始应用于油脂工业,目的是作为一种新型的高压调质设备以增大油料前处理时的容积,从而提高出油率,降低浸出溶剂的损耗(Ｐｉｐａ等,1989)。1989年作为一种超级调质器(Ｓｕｐｅｒｃｏｎｄｉｔｉｏｎｅｒ)被国外少数饲料生产企业应用(ＢｏｂＰｉｃｋｆｏｒｄ,1990)。国内从1996年开始由合资饲料企业引进此种设备,并取代制粒用以生产乳猪料(俗称膨化乳猪料)为主的膨胀饲料。这种设备目前已引起国内广大饲料厂家的兴趣。1　膨胀器的特点膨胀器主要…