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为了观察ICT人工消化法检验肉类中旋毛虫敏感性的影响因素与优化方案的检验效果.将120只小鼠随机分为3组(每组40只),分别经口感染300条、20条、5条旋毛虫感染性肌幼虫,42 d后剖杀.肌肉剪碎后经ICT-消化法消化,收集肌幼虫,观察不同沉淀容器、温度、过滤筛及消化时间对幼虫回收效果的影响.结果表明,幼虫回收率随筛孔径的增大而升高(p<0.01),随温度升高而降低(p<0.01).肉样消化2 h的幼虫回收率(96.18%)明显高于消化005 h(88%)(p<0.05).ICT-消化法与改良消化法用于5条旋毛虫感染小鼠肌肉检验时的阳性率均为100%,但后者收集的幼虫数(68.70条)明显多于前者(55.90条)(p<0.01);改良消化法对每克肌肉虫荷(1pg)为0.1 lpg和1 lpg的肉样检验时,敏感性与幼虫回收率均为100%.消化法检验肉类中旋毛虫的最佳方案为肉样43℃消化2 h、消化液冷却至4℃时40目(425 μm孔径)筛过滤及锥形量杯沉淀. 相似文献
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[目的]研究水稻直链淀粉含量、蛋白质含量与RVA特征值间的关系及其食味特性。[方法]以在天津市推广的10个水稻品种(组合)为材料,通过测定分析其直链淀粉含量、蛋白质含量、RVA特征值及食味值研究了其食味特性。[结果]试验稻米的直链淀粉含量与最高粘度、崩解值呈极显著负相关,与消减值呈显著正相关,其相关系数分别为-0.826、-0.861和0.896。试验稻米的蛋白质含量仅与消减值呈显著负相关,其相关系数为-0.659。初步推测津川1号、盐丰47、DB16和E28的食味较好。食味计测定结果表明,津川1号的食味值最高,津原D1的食味值最低;津川1号、DB14、E28和DB16的食味较好,而其他6种稻米的食味稍差。[结论]该研究为天津市改良水稻品种和选育优良食味品种提供了理论依据。 相似文献
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以优质粳型水稻品种津川1号为材料,研究了不同收获期对其产量、常规品质、RVA特征值和米饭食味的影响。结果表明,不同收获期的产量、整精米率、垩白率、蛋白质含量、RVA的崩解值和消减值、米饭食味值等指标均有差异。与第一收获期相比,推迟收获可以提高产量、稻米的碾磨品质、崩解值和黏度值,改善外观,降低垩白率、硬度,减少消减值,蛋白质含量也随之降低。从第四收获期开始,其直链淀粉含量适中(15.50%~16.24%),蛋白质含量较低(7.13%~7.87%),食味值较高(59.3~66.5),RVA的崩解值均大于100RVU,其米饭食味均较好,产量较高。第七收获期稻米的产量最高,食味品质最好。 相似文献
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编辑同志: 这里有一果园,发现了2株非一般的苹果树,树龄5年生,其枝、叶、花、果都呈紫红色,特别是果实,从幼果到膨大成熟,一直是全面紫红色,内膛果也没有不红的,只是没有品尝到成熟果的风味就丢失了。不知是个什么品种?有 相似文献
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苹果树当年培养短果枝捷径苹果树短果枝不但结果早,质量好,而且便于将来衰弱枝的更新和复壮。近几年,我们在1~4年生的幼树上采取二次剪梢法,对当年培养短果枝,来年结果效果很好。5月中、下旬,对主、侧枝上萌发的所有新梢(特别是背上枝),当生长达30cm左右... 相似文献
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