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刘文合 《农产品加工.学刊》2009,(2)
目前我国各地已有不少大规模的粉丝生产厂,但是我国粉丝的生产绝大多数还是沿用传统的家庭作坊式,而影响传统方式生产粉丝品质的因素很多,除原料的差异外,主要有生产用水的品质,即水质、自然环境和加工手段等方面。 相似文献
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山东省即墨市畜牧局 《农业工程技术:农产品加工》2009,(5):60-62
即墨市位于中国山东半岛西南部,地处东经120°07'~121°23',北纬36°18'~36°37',东临黄海,与日本、韩国隔海相望,南依崂山,近靠青岛.自然资源丰富,中西部良田沃野,是全国粮油生产基地之一.优良的地理环境和农业基础为即墨市畜牧业的发展提供了良好的先天条件. 相似文献
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凌汝鑫 《农产品加工.学刊》2007,(12):18-19
据有关历史文献记载,公元879年,在意大利的Gorgonzala就有奶酪的制作.慢慢地,西方国家根据当地的奶质和地理环境,加上本身特有的工艺,生产出了品种繁多的奶酪.因此,不同的奶酪,加工工艺不同,相应的设备也不同.要说到奶酪设备,首先需要了解奶酪的一些分类.通常奶酪按原料分,可以分为原制奶酪和再制奶酪两大类.原制奶酪,即从原奶制成的奶酪.原奶可以是牛奶、羊奶、水牛奶、牦牛奶等.再制奶酪,也称作为重制奶酪,即以成熟的原制奶酪作原料,进行熔解,按需添加各种添加剂,然后再成型制成的奶酪. 相似文献
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油茶是我国特有的木本食用油料树种,具有较高的食用、药用和材用价值。六安市具有发展油茶的悠久历史和优越的地理环境。笔者就该市油茶产业发展提几点自己的看法。一、统一思想,充分认识到发展油茶对促进当地经济发展 相似文献
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一、家畜粪便处理的现状 安达现有169万亩农耕土地和270亩草原植被,64%的人口分散在广大农村,土地小于草原的地理环境决定了安达地区特点,一定要打出"以牛为主、农牧结合、多种经营、全面发展"的战略旗帜. 相似文献