Folin-Ciocalteu比色法测定树仔菜总多酚

【目的】建立可测定树仔菜总多酚含量的Folin-Ciocalteu比色法,为树仔菜的综合开发利用提供参考依据。【方法】以没食子酸为标准品,考察Na2CO3溶液质量浓度、Folin-Ciocalteu试剂质量浓度、反应温度及显色时间对Folin-Ciocalteu比色法测定树仔菜总多酚含量的影响,优化其显色条件。【结果】Folin-Ciocalteu比色法测定树仔菜总多酚含量的最佳显色条件为：以40%Folin-Ciocalteu试剂为显色剂、7.5%Na2CO3溶液为缓冲液,于30℃下显色反应2.0 h,在此条件下测得树仔菜总多酚平均含量为13.50 mg/100 g。树仔菜提取液在760 nm处有稳定的最大吸收峰,没食子酸质量浓度在0-400 mg/L范围内与吸光值有良好的线性关系（R^2=0.9996）;其稳定性、精密度和重复性的相对标准偏差分别为1.53%、0.13%和1.77%,平均加标回收率为101.2%。【结论】Folin-Ciocalteu比色法具有操作简单、精密度高、稳定性和重复性好等优点,可用于树仔菜总多酚含量的测定。     

蕃拉芦荟水溶性多糖的分离与鉴定

以蕃拉芦荟（ Aloe barbadensis Miller)为材料,从中分离出3种多糖PAB1、PAB2和PAB3。PAB1的总糖含量和糖醛酸含量分别为78.57%和14.59%;PAB2的分别为88.72%和6.90%;PAB3的分别为50.23%和10.9%,蛋白质含量为28.81%。红外光谱、气相色谱、酶水解等测定结果表明,PAB1为葡萄聚糖,PAB2为葡萄甘露聚糖,PAB3是一种含有甘露糖的糖蛋白。     

可食用野生蔬菜中纤维类物质的检测方法

依据GB/T 5009.88-2003食品中不溶性膳食纤维的测定(Determination of insoluble dietary fiber in foods)和GB/T 5009.10-2003植物类食品中粗纤维的测定(Determination of crude fiber in vegetable foods),并简化其操作步骤,对海南8种可食用野生蔬菜中的粗纤维和不溶性膳食纤维进行测定.结果表明,不同用量石油醚和α-淀粉酶对蔬菜中脂肪和淀粉进行前处理的作用不大.对测定结果几乎无影响;8种野生蔬菜中不溶性膳食纤维含量为1.5%～4.9%.粗纤维含量为0.7%～1.8%.     

液体改良肥对土壤pH值和苦瓜产量的影响

探究了一种液体改良肥对土壤pH值的改善效果,研究了不同用量液体改良肥与传统复合肥对苦瓜单果重和产量的影响。结果表明,与传统复合肥相比,液体改良肥能够提高土壤的pH值,同时随着其施用量的增加,苦瓜的单果重和产量也相应提高,液体改良肥施用到一定量时,苦瓜单果重和产量均能够高于传统复合肥。     

热辐气动快速测定天然橡胶新鲜胶乳干胶含量的应用

阐述热辐气动法快速测定天然橡胶胶乳干胶含量的工作原理和测定方法,对试验参数和测定条件进行分析研究,并将此方法与烘箱干燥法(标准法)测定干胶含量进行比较。结果表明:2种方法测定结果相符合,结果准确可靠,但烘箱干燥法测定需几个小时,而热辐气动法将胶乳样品的干燥时间缩短在2 min之内,大大提高了分析效率,实现了快速、准确测定的目标。     

海南守宫木产业发展现状与对策

"守宫木有毒"的报道导致海南守宫木产业遭遇致命打击。开展对守宫木相关成分的研究,全面、正确了解守宫木的应用价值,是海南发展守宫木产业的首要环节。     

拟穴青蟹ANT2基因在不同温度和盐度条件下的应激表达

采用qRT-PCR技术, 对不同温度(10℃, 15℃, 20℃, 25℃)以及低温(10℃, 15℃)和盐度(10, 35)联合作用下拟穴青蟹(Scylla paramamosain)(甲壳长3.7~5.8 cm, 体质量80~100 g) ANT2基因的表达进行了检测。结果表明: 在4个温度下肝胰腺、肌肉、鳃中ANT2基因表达量依次为低、中、高, 存在组织表达特异性。随着温度降低, ANT2基因总体上趋低表达, 但在15℃时ANT2基因在肌肉(1~12 h)和鳃中均显著高于20℃(P<0.05)。该结果提示, ANT2基因与能量代谢相关, 且在一定低温下被诱导表达, 可能参与低温胁迫的应答。相同低温下, 3种组织中ANT2基因在盐度10的表达量通常高于盐度35的(P<0.05), 说明低温下低盐环境有利于提高青蟹体内代谢, 增强耐寒能力。     

软颗粒饲料对“红膏蟹”培育生长、存活和营养成分的影响

将平均体质量(453.6±46.91)g、已交配的健康锯缘青蟹饲养在36cm×26cm×27cm塑料箱中,投喂由鲜杂鱼糜加淀粉、电解多维粉末和卡拉胶制得的软颗粒饲料,培育锯缘青蟹"红膏蟹"。试验结果表明,29~31d育成"红膏蟹";投喂软颗粒饲料的青蟹肌肉占比(59.89%~60.84%)显著低于投喂冰鲜杂鱼和贝类的青蟹(P0.05),但培育成活率(96.9%~97.1%)、质量增加率(67.26%~69.47%)、特定增长率(1.39%/d~1.53%/d)、可食部分(65.67%~66.32%)和红膏占比(17.36%~17.68%)均显著高于投喂冰鲜杂鱼和贝类的青蟹(P0.05);软颗粒饲料组"红膏蟹"肌肉中粗蛋白、脂肪和水分的含量分别为19.9%、0.8%和75.1%,生殖腺中粗蛋白、脂肪和水分含量分别为30.59%、14.50%和54.69%,肌肉和生殖腺中必需氨基酸的含量分别为5.59%和8.14%,呈味氨基酸的含量分别为6.50%和9.90%,氨基酸评分分别为71.7和100,肌肉和生殖腺中饱和脂肪酸总量分别为44.0%和49.2%,单不饱和脂肪酸总量分别为24.6%和29.2%,多不饱和脂肪酸总量分别为27.9%和15.7%;投喂软颗粒饲料提高了青蟹肌肉中粗蛋白的含量和青蟹的营养价值。     

拟穴青蟹受精膜形成过程中线粒体的变化及功能

采用透射电子显微镜研究了拟穴青蟹受精膜形成过程中线粒体的变化及其功能。结果显示,大量线粒体首先高度密集于即将发生胞吐的皮质中;随着胞吐的发生,线粒体也随之快速分散到皮层反应部位,线粒体通过分裂、出芽等方式而迅速增多,内质中的线粒体大量向皮质迁移,参与皮层反应;当受精膜开始举起时,线粒体多聚集在新质膜下,参与新质膜的修复和形成;受精膜完全举起后,皮质中的线粒体迅速减少。线粒体在形态、数量及分布等方面的变化,能够反映受精膜形成不同阶段生理活动的旺盛程度以及需能情况,并从细胞水平阐释受精膜形成机制。     

锯缘青蟹促雄腺进行全浆分泌的证据

采用透射电镜技术，对锯缘青蟹(Scylla serrata)促雄腺细胞的分泌活动进行了观察。结果表明，腺细胞具有2种类型：A型细胞核内常染色质丰富，具有大量的扁平嵴的线粒体、粗面内质网与核糖体，A型细胞进行分泌时，细胞质大量排出，属于全浆分泌方式；B型细胞异染色质绕核内膜分布，仅见极少量的细胞器或细胞质完全消失。B型细胞为A型细胞完成分泌后的存在形式。本研究为甲壳动物促雄腺的全浆分泌活动提供了直接的证据。