青海省德令哈地区黄牛乳蛋白的多态性

采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法对73头青海省德令哈地区黄牛乳中4种乳蛋白的多态笥进行了研究,结果发现：α-乳白蛋白,β-乳球蛋白,αs1-酪蛋白和β-酪蛋白都存在多态性;德令哈地区本地黄牛乳蛋白的多态性特征与杂种黄牛相似;在β-CN基因座上发现新等位基因β-CN^F。