不同贮藏条件下柠檬酸对莲藕营养品质的影响

为延长莲藕贮藏时间，以莲藕为原料，研究在常温和4℃贮藏条件下，柠檬酸对不同贮藏条件下莲藕营养品质(水分、维生素C、淀粉、可溶性固形物、可溶性蛋白质和总酚)的影响。结果表明，在4℃贮藏条件下，柠檬酸能明显抑制维生素C和总多酚含量的降解，而对莲藕的水分和可溶性固形物含量却无明显影响；在常温条件下，柠檬酸可防止莲藕中水分、维生素C和总多酚的含量损失，但柠檬酸处理组与对照组相比可溶性固形物的含量无明显变化。该研究结果为提高莲藕贮藏期内营养品质提供了一定的理论基础。     

氮肥配施有机肥对谷子品质的影响

大田试验采用完全随机设计，以晋谷21为材料，设置不施肥、有机肥和尿素单施、有机肥和无机肥配施15个不同处理，不施肥为对照，研究了氮肥与不同有机肥以不同比例配施对谷子品质的影响。结果表明，有机无机配施有利于改善谷子品质，180kg/hm²尿素与黄粉虫粪配施处理，谷子粗脂肪含量平均提升了5.36%，胶稠度延长了21.38%，类胡萝卜素含量提升了5.56%，支链淀粉和直链淀粉含量分别提高了22.06%和14.69%，淀粉支直比增加了35.33%。尿素与有机肥配施提高了小米亮度、黄绿值以及米色综合指标，改善了小米外观品质。尿素与黄粉虫粪配施提高了谷子氨基酸差值，提升了小米鲜味。小米品质主要受粗脂肪、粗蛋白、支链、直链淀粉含量以及米色的影响。因此优化施肥管理模式能够显著改善谷子品质。     

旺苍县乌天麻营养成份分析与研究

通过对旺苍乌天麻药典指标、卫生指标、矿质元素、维生素及氨基酸等成份的检测分析，结果表明：旺苍乌天麻药典指标远超国家标准，重金属远低国家标准。矿质元素及维生素含量丰富，K含量高达1030 mg/100g,泛酸为60.2 mg/100g,氨基酸种类齐全，其中鲜味氨基酸含量超过总量的1/3。旺苍乌天麻是一种营养丰富，味道鲜美的食材，具有很好的应用开发前景。     

高产稳产大穗玉米新品种冀玉902的选育及栽培技术要点

冀玉902是由河北省农林科学院粮油作物研究所以自选自交系冀PBA为母本、冀SW3-2为父本杂交选育而成的玉米新品种,2020年通过国家审定。该品种表现出高产、稳产、大穗、耐瘠薄、粮饲通用等特点。适宜在黄淮海夏播玉米区推广种植。