不同矮化中间砧对陇东地区长富2号苹果果实品质的影响

比较了SH1、JM7、M7、M9、M26、SH6、SC1、SH38等8种矮化中间砧对陇东地区长富2号苹果果实品质的影响。结果表明：以JM7作中间砧的果实综合品质最好，以SH1、SH6作中间砧的果实综合品质较好，以M9作中间砧的果实综合品质最差；各矮化中间砧对果形指数及果实色泽参数a*均未有显著影响。     

以富士为核心亲本的苹果杂交群体的优系筛选

目前国内外苹果育种基本以“大群体”杂交为主，杂交后代群体普遍较大，育种成本显著增加。为了降低育种成本，减少苹果杂交育种工作量，通过对课题组近年来育种实践进行总结归纳，以期对“少组合、大群体”杂交背景下的育种程序进行优化，从而提高育种效率，加快育种进程。以富士×嘎拉、富士×秦冠、富士×粉红女士和富士×金冠4个组合的杂交F1代群体共计3 485株为试验材料，以感官评价为主，对杂交组合后代复选群体果实成熟期性状进行鉴评，根据育种目标，筛选出符合育种目标性状的单株优系，最后结合初选淘汰率计算出每个组合获得优系的概率。结果表明，富士×嘎拉、富士×秦冠、富士×粉红女士和富士×金冠4个杂交组合分别筛选出了优系单株4、2、4、4株。4个杂交组合复选群体中优系单株的比率分别为0.40%、0.23%、0.58%、0.43%。综合初选阶段的淘汰率，最终各组合筛选出杂交优系的比率分别为0.08%、0.05%、0.13%、0.08%。     

苹果新品种‘瑞香红’果实主要品质研究

研究以‘瑞香红’及其亲本‘富士’、‘克氏粉红’为试验材料，分析各品种的果实品质和果肉香气成分的差异以及套袋对‘瑞香红’果实的影响，为‘瑞香红’栽培和推广提供理论参考。结果表明：‘瑞香红’果形高桩，色泽鲜艳，果形指数1.02和果皮红色度a~*值34.77显著高于双亲，果实硬度8.12 kg/cm~2略低于‘克氏粉红’,维生C 9.05 mg/g和可溶性固形物含量(16.4%)显著高于亲本，可滴定酸0.28%低于‘富士’;套袋提高‘瑞香红’果皮色泽参数a~*值，对可溶性固形物含量和可滴定酸含量没有显著影响；‘瑞香红’果肉中有35种香气类物质，脂类物质种类21种，醛类物质含量4种，醇类物质含量3种，烯烃类物质3种，其他类物质2种，脂类物质的相对含量最丰富，醇类物质和其他类物质相对含量较少，果肉中不含有酮类物质。‘瑞香红’果肉脂类物质相对含量为68.25%,显著高于‘富士’56.77%。结论：‘瑞香红’果皮红色度a~*值高，果形指数1.02显著高于亲本，外观品质好。可溶性固形物含量高显著高于亲本，可滴定酸含量低于‘富士’,果肉中香气物质种类丰富，口感香甜。套袋对‘瑞香红’果实品质没有影响，可进...