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野生与人工养殖鸭绿江斑鳜肌肉营养成分及品质评价 总被引:3,自引:0,他引:3
对野生及人工养殖鸭绿江斑鳜(Siniperca scherzeri Steindachner)的肌肉营养成分和营养品质进行了分析。结果表明,野生斑鳜肌肉粗脂肪含量明显高于养殖斑鳜,水分、粗蛋白和粗灰分的含量与养殖斑鳜相近;野生和养殖斑鳜的氨基酸组成基本一致:野生斑鳜必需氨基酸和鲜味氨基酸含量分别为30.89%和27.18%,养殖斑鳜必需氨基酸含量为30.35%-32.35%,鲜味氨基酸含量为28.68%-28.69%;野生斑鳜、杂鱼喂养以及人工饲料喂养斑鳜的必需氨基酸指数分别为72.04、77.03和70.04,其必需氨基酸构成比例符合FAO/WHO的标准;按照氨基酸评分(AAS)和化学评分(CS),野生与养殖鸭绿江斑鳜的限制性氨基酸均为Val和Ile;野生斑鳜脂肪酸中EPA和DHA含量分别为4.18%和2.61%,明显高于养殖斑鳜同种脂肪酸的含量。综合分析认为,鸭绿江斑鳜是营养价值和经济价值比较高的优质鱼类。 相似文献
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《河北渔业》2017,(12)
鸭绿江茴鱼(Thymallus arcticus yaluensis Mori)为我省特有珍稀冷水性鱼类,已被IUCN(世界自然保护联盟)列为极危(CR)种。为有效保护这一濒危物种,扩大自然种群资源,对鸭绿江茴鱼的性成熟年龄、人工繁殖方法、鱼苗培育、饵料投喂等进行了系统研究。鸭绿江茴鱼属于分批产卵类型,平均产卵量800~1 080粒/尾,卵径1.5~2.5mm,卵呈淡黄色,为沉性微黏性卵。在平均水温7.5℃条件下:积温115~135℃·d时受精卵发眼;160~180℃·d开始破膜;190~200℃·d破膜结束;250℃·d左右开始上浮;290℃·d左右开口。人工繁殖试验中,孵化率:72.12%~73.56%;上浮率:80%~87.5%。破膜时鱼体长1cm左右,上浮后鱼体长达1.5cm~2.5cm。 相似文献
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鸭绿江有明银鱼的生物学研究 总被引:2,自引:0,他引:2
对采自鸭绿江河口区的232尾有明银鱼样品进行了生物学研究。包括形态特征、生长、食性、繁殖等,并分析讨论了有明银鱼上下颌各部位齿数的差异、雌雄个体体长差异及产卵用成熟规格等。 相似文献
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<正>燕红桃是丹东南部鸭绿江下游地区八十年代新兴的水果产业,其果实色泽、风味独特,独领东北地区桃类果业的风骚。目前,丹东地区栽培面积2万亩,年总产量4万吨,形成了鸭绿江下游特色果业产业区,为果农带来丰厚的经济效益。 相似文献
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我地位于长白山脉的辽宁东部山区,东至鸭绿江边,林木覆盖率高达80%以上,以天然林为主。林中有各种草木陆续开花,有3月中上旬的冰凌花至秋后的野菊花、山苏子等,至秋冬的霜冻来临,有半年时间“百花齐放”。丰富的蜜粉源与适宜的气候条件,使长白山的野生中蜂,从古繁衍至今,为世世代代勤劳的人们提供着优质、纯天然成熟的绿色食品——“土蜂蜜”。 相似文献
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有北方"小千岛湖"美誉的小久才沟,坐落在辽宁省宽甸县的红石镇,由于地处鸭绿江边,被许多的江岔子包围形成若干岛屿,成就一幅自然乡村美景。岛上一天四时风光不同,意境唯美。辽宁省丹东市宽甸满族自治县东南中朝两岸被鸭绿江一水隔开,这个承载着丰富历史与文明的大江终日奔流不息,枝杈纵横。 相似文献