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苏联第六次初生雏鸡性别鉴定比赛会于1983年9月20～25号在基希涅夫召开,参加的代表来自育种场、孵化站和集体农庄养禽场。比赛会前,各共和国、各省和农场内部进行预选,录取标准是卵用品种雏鸡每小时800只,肉用品种雏鸡每小时700只,而准确率相应不低于96%和92%。参加比赛的共85名鉴别师,和上届一样,最大的代表团是俄罗斯联邦代表团,由39人组成,而有些共和国的鉴别师达不到这一要求就没能参加比赛会。比赛会评判委员会由11人组成,根据计算资料和条件确定优胜者和得奖者。 相似文献
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咸蛋腌制过程中几项理化指标变化规律的研究 总被引：9，自引：0，他引：9
在室温１８．８℃、２０℃和３０℃条件下，测定草木灰腌制咸蛋０，１０，２０，３０ｄ时，蛋黄指数、含水量、含盐量、含油量（粗脂肪）以及蛋黄色素等级的变化规律。结果显示：随着腌制时间的延长和腌制温度的升高，蛋白蛋黄含水量逐渐减小而含盐量不断增加；蛋黄色素等级升高；蛋黄指数和蛋黄含油量增大，当它们增至一定值时咸蛋即成熟。 相似文献
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