我国水产品质量安全追溯系统研究与应用进展

近年来发生的水产品安全事件,将水产品质量安全问题推上了风口浪尖,引起了全社会的高度重视。有效的质量安全追溯系统对保障消费者权益、维护我国水产行业可持续发展具有重要意义。介绍了可追溯系统和我国水产品质量安全追溯系统研究与试点现状,讨论了我国建设水产品质量安全追溯系统需要解决的问题,并提出了建议,以期为建设适合我国国情的水产品质量安全追溯系统提供参考。     

3个湖泊中黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）体内CYP1A1和GST的比较及其功效分析

环境中污染物生物标志物的选取和研究是环境监测的重要内容之一,作为污染物肝脏解毒作用的关键酶,多功能氧化酶（CYP1A1）和谷胱甘肽硫转移酶（GST）常被用来作为多种污染物监测的生物标志物。比较了3个湖泊（巢湖、洪泽湖和鄱阳湖）黄颡鱼（Pelteobagrus fulvidraco）体内的CYP1A1和GST的活性,并对其进行功效分析。结果显示,3个湖泊中黄颡鱼体内CYP1A1和GST之间呈现反相关关系;洪泽湖黄颡鱼体内CYP1A1值明显小于其他两个湖,而洪泽湖黄颡鱼体内GST值明显大于巢湖,与鄱阳湖相比差     

黄颡鱼池塘养殖技术

黄颡鱼俗称黄蜡丁、昂弓、昂刺、黄姑子等，隶属鲇形目，鳞科，黄颡鱼属，是常见的底栖性偏肉食的杂食性鱼类，广泛分布于我国大部分地区的天然水体中，因其对环境适应力强、养殖经济效益高而深受养殖者欢迎。我国自20世纪90年代末开始进行黄颡鱼的人工繁育及成鱼养殖，经过近10年的攻关、研究，目前黄颡鱼人工养殖技术开始在全国范围内得到推广和应用。笔者自2000年开始进行黄颡鱼的苗种繁育和黄颡鱼的人工养殖技术的研究和推广，现根据研究、推广和生产中取得的一些成功经验，将黄颡鱼成鱼池塘养殖技术总结介绍如下。     

黄颡鱼精子低温保存方法的初步研究及应用

以精子活力为标准,通过对4种保存液下黄颡鱼精子保存效果对比,筛选出保存效果较佳的基础保存液,并在此基础上对不同温度(0 ℃和4 ℃)、不同青霉素浓度和添加抗冻剂与否的条件下保存液保存效果做对比研究.试验结果表明,渔用任氏液保存效果较佳,提高青霉素浓度(通常为0.5×104 ～1.0×104 IU /ml,使用2.0×104 IU /ml),添加抗冻剂(6%DMSO),在添加抗冻剂条件下降低温度(由4 ℃降为 0 ℃)均可明显提高保存效果,在最优条件(0 ℃、2.0×104 IU青霉素/ml、6%DMSO)下,12 d内能保持80%的精子活性.人工授精试验证明了经保存的精子能正常用于人工繁殖,且授精效果与新鲜精液精子无显著差异.     

鲢对黄颡鱼养殖池塘生态调控的影响

通过放养鲢(Hypophthalmichthys molitrix)对黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)养殖池塘生物操纵作用进行研究.结果表明,鲢的放养可有效减少水体中的浮游生物量,通过对大型浮游植物的控制,减少了蓝藻和绿藻的生物量,水体中TN、TP等营养物质得到一定程度的转化和去除,化学耗氧量(COD)、叶绿素(Chl-a)含量明显降低,水体透明度增加;同时,黄颡鱼生长性能得到提高.可见,鲢对养殖池塘水质具有调节和净化作用,能有效缓解水体富营养化进程.     

江苏长江段发现鱼类二新种

2002-2004年期间，江苏省淡水水产研究所在执行江苏省农业三项更新工程项目“长江河口野生水生动物驯化与开发利用”、“江苏鱼类志编著”及江苏省环保科技项目“长江江苏段生物多样性调查研究”过程中．于南京浦口区和镇江高桥镇长江江段发现鱼类两个新种．并由上海水产大学、中国科学研究院南京湖泊与地理研究所、中国水产科学研究院东海水产研究所、     

不同规格日本沼虾饲料蛋白最适含量研究

试验以饲料原料配制成不同蛋白水平的生产性饲料,研究不同规格的日本沼虾饲料中的最适蛋白含量。试验结果表明:日本沼虾幼虾饲料中的最适蛋白质含量为38.9%～40.3%;中虾饲料最适蛋白质含量为38.71%～40.3%;成虾饲料最适蛋白质含量为36.2%～39.15%。为确定该虾的配合饲料营养标准和实用饲料配方提供了依据。     

江苏省加州鲈养殖产业发展现状及建议

<正>加州鲈学名大口黑鲈（Micropterus salmoides）,隶属鲈形目（Perciformes）,鲈亚目（Porcoidei）,太阳鱼科（Cehtrachidae）,黑鲈属（Micropterus）,原产于北美洲,为典型肉食性淡水鱼类,现已被引入世界各地养殖。我国台湾地区于20世纪70年代末从美国引进加州鲈,并于1983年实现人工繁殖。同年,广东省从台湾引入加州鲈,1985年首次在大陆实现人工繁殖。经过多年的发展,加州鲈已成为我国重要的淡水养殖品种之一。20世纪80年代末,苏州市在江苏省率先引入加州鲈进行养殖,90年代末,南京市规模化加州鲈养殖产业开始形成。     

五个斑点叉尾群体的微卫星遗传多样性分析

用8对微卫星引物对1997-2004年引进的5个斑点叉尾群体进行遗传多样性分析,计算并统计等位基因数、多态信息含量（PIC）、杂合度、遗传相似性系数、遗传距离等参数。实验显示8个微卫星位点在5个斑点叉尾群体中共检测到42个等位基因,平均期望杂合度为0.6338～0.7320,表明其遗传多样性程度处于中等偏上水平。平均多态信息含量为0.5756～0.6869,说明基因座为高度多态基因座（PIC〉0.5）。群体间遗传相似系数为0.7504～0.9203。聚类分析显示,04群体与其他4个群体的亲缘关系较远。结果表明：引进的5个斑点叉尾群体均具有较高的遗传多样性,遗传信息丰富,遗传变异大,为良好的育种材料。