从专利和文献角度分析酸豆乳研究进展

《国民营养计划(2017-2030年)》提到重点推广双蛋白工程,体现国家对豆类蛋白的重视。以豆乳为主要原料经乳酸菌发酵的植物性蛋白发酵食品—酸豆乳,因其全价营养、多重保健功能等而得到越来越多的关注。本文整理了2010-2017年国内外有关酸豆乳的发明专利和文献(期刊和学位论文),分析了目前酸豆乳的主要研究方向和研究内容,进一步对酸豆乳的加工工艺、发酵菌种和保健功能等研究进展进行了综述,以期为酸豆乳产品升级和开发提供科学依据,促进酸豆乳产业的快速发展。     

银杏插穗类型与生根率关系

银杏(Ginkgo biloba L.)是我国著名观赏和经济树种,但扦插繁殖困难。采用全光照喷雾扦插方法,以银杏幼树半木质化枝条为试验材料,对银杏插穗顶芽、长度、枝径、剪口到叶芽距离等因素影响扦插生根率进行了研究,结果显示:长度在7～9 cm,枝径在0.5～0.6 cm,剪口到叶芽距离为4.0～4.5 cm,且带有顶芽的插穗,生根率较高。     

新农药防治水稻灰飞虱若虫田间药效试验

针对农药市场上防治飞虱类药剂种类繁多的情况，通过田间药剂试验筛选最佳配方、明确各类药剂对水稻田灰飞虱若虫的防治效果。试验结果表明，每667m^2使用金好年15％乳油＋乐斯本48％乳油；40＋40毫升／667m^2防治灰飞虱若虫速效性好、持效期长，药后1d防效96．1％，药后3d防效86．7％，药后7d防效91．3％。     

不同药剂对灰飞虱若虫毒杀效果试验

为筛选防治灰飞虱若虫的有效药剂,通过田间比较试验,对吡蚜酮、乐斯本、必林等市面上常见杀虫剂对1～3龄灰飞虱若虫的毒杀效果进行了比较,试验中乐斯本50mL+必林30mL和毒丝本60mL+必林30mL配方的1、3、7d防效明显优于其它药剂配方,1d防效分别为82.65%、89.59%;3d防效分别为88.48%、87.04%;7d防效分别为83.81%、84.46%。     

一例雏鸡泡囊短波单胞菌的分离鉴定

为了解重庆某鸡场雏鸡大批量死亡原因,从病死雏鸡体内分离致病菌,通过细菌致病性试验、生化编码鉴定和16SrDNA等方法鉴定,结果显示:致病菌为泡囊短波单胞菌,可导致小鼠100%死亡、雏鸡80%死亡。     

化肥减施对冬小麦土壤呼吸的影响

为探明化肥减施对冬小麦土壤呼吸特征的影响,在新疆农业科学院奇台麦类试验站进行田间试验,以当地常规施肥量(N5P3)为对照,设置化肥不同减施量处理(N4P2、N3P2、N3P1、N2P1、N1P1、N0P1、N3P0、N0P0),采用土壤碳通量测量系统LI-8100测定和分析氮、磷减施下冬小麦在灌浆期与成熟期的农田土壤呼...     

玉米穗部性状遗传分析

以两组PA 种质改良系J1255、J1401 与S122 杂交所形成的6 个世代为试验材料,采用郭平仲提出的世 代平均数分析方法对玉米穗长、穗粗、籽粒长、百粒重、穗粒重进行了遗传分析。结果表明;玉米穗长与百粒重的遗传 受基因的加性效应为主,显性效应次之;穗粗、籽粒长和穗粒重的遗传受基因的显性效应作用为主,加性效应次之; 上位性效应明显存在于穗部各性状的世代遗传变异中,其中,对于百粒重的遗传变异,上位性效应明显大于显性效 应,并以加性伊加性的上位性互作为主。     

控释尿素接触施用对水稻秧苗生长的影响

育秧箱接触施肥技术是将控释氮肥在水稻育秧时一次性集中施于水稻种子附近,水稻根系紧密包裹住控释肥,水稻带肥移栽,是一种轻简高效的控释肥施肥技术。为了研究控释尿素不同施用量和育苗方式对水稻秧苗生长的影响,以当地常规氮肥用量(180 kg/hm²,折合每盘控释尿素1550 g)为基准,按照常规育秧方式设置不同控释尿素氮用量(CK,25%CRU、50%CRU、75%CRU和100%CRU),同时在50%CRU处理上采用3种优化育秧方式(钵型毯状育苗盘B、采用“土肥混合物+种子+土”装填顺序S和两者组合优化SB,处理分别为50%CRU+S、50%CRU+B和50%CRU+SB)进行接触施肥育苗研究。结果表明:控释尿素接触施肥育苗氮用量不宜超过每盘775 g,即50%CRU处理的秧苗素质最佳,而75%CRU和100%CRU对秧苗生长有不同的抑制作用。与常规育苗(CK)相比,50%CRU的出苗率、整齐度、壮秧指数和充实度差异不显著,但是根干重、地上部干重和根系活力分别显著增加52.25%、73.22%和21.23%。随着控释尿素用量增大,育苗土含水量减小,土壤铵态氮和电导率增加,75%CRU和100%CRU的秧苗叶片丙二醛(MDA)含量比CK提高46.6%～272.0%,而叶片超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性分别降低22.8%～30.5%和6.5%～29.2%。3种优化育苗方式能在一定程度上提高秧苗高度和壮秧指数,对其他指标无显著影响。综上,控释尿素接触施肥用氮每盘775 g(相当于90 kg/hm²)时秧苗生长最佳,优化育苗方式对壮秧指数和秧苗高度有促进作用,而对秧苗其他生长指标未产生显著影响。     

复合抗菌肽对断奶仔猪血清抗氧化功能的影响

为了探讨复合抗菌肽对断奶仔猪血清抗氧化功能的影响,选取90头26日龄、体质量相近(8.24±0.67)kg的杜长大三元杂交断奶仔猪,随机分成5组。对照组(Ⅰ组)饲喂基础日粮,Ⅱ组在基础日粮中添加黄芪多糖400mg/kg,Ⅲ~Ⅴ组在基础日粮中分别添加复合抗菌肽250、500、1 000mg/kg,分别检测第32、39、46和53日龄仔猪血清SOD、GSH-Px、T-AOC活力、抑制OH·能力和MDA含量。结果显示,各日龄点,Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组血清SOD活力显著高组组(P0.01或0.05)(除Ⅱ组第32天),Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ组血清MDA含量显著低于Ⅰ组(P0.01或0.05)(除Ⅱ组第32天,Ⅳ组第39天),Ⅱ~Ⅴ组血清T-AOC和抑制OH·能力均显著高于Ⅰ组(P0.01或0.05)。各试验指标随抗菌肽添加剂量的增加,效果更明显,以抗菌肽1 000mg/kg添加剂量最佳,优于黄芪多糖400mg/kg添加量(P0.01或0.05)。由此表明,复合抗菌肽能够有效提高断奶仔猪血清抗氧化功能,增强仔猪抗断奶应激能力。