覆盆子保健乳酸菌饮料的研究

以覆盆子和牛乳为主要原料研制乳酸菌饮料。通过正交实验得出其最佳工艺参数为:复原乳添加量为40%(v/v),乳酸菌混合菌剂接种量为4%(v/v)、42~44℃发酵14h,糖添加量为9%(w/v)、柠檬酸0.1%(w/v),复配稳定剂0.15%(w/v),产品符合相应国家食品卫生质量要求。     

1%谷维菌素可溶液剂对水稻生长和产量的影响

谷维菌素是一种新型植物生长调节剂，可以有效调控作物的生长发育过程。为了明确1%谷维菌素可溶液剂对水稻生长及产量的影响，并且为谷维菌素的开发及其在水稻上的应用提供数据支持，以籼型三系杂交晚稻泰优631为试验材料，采用浸种处理的方法，在江西农业大学科技园进行1%谷维菌素可溶液剂在不同有效成分含量下对水稻不同时期生长性状及产量影响的试验。结果显示，相对清水浸种处理，经过1%谷维菌素可溶液剂处理的水稻根长、鲜质量和地上部干质量在直播40 d后，分别增加22.84%、27.62%、16.15%;根系干质量的影响最显著，在直播后26、33、40 d,平均增加81.25%、89.47%、49.10%;直播33、59 d后，水稻株高平均增加10.31%、10.67%;水稻分蘖数于直播后59 d、成熟期平均增加76.39%、55.32%;在最终测产时，谷维菌素对水稻穗长、有效穗数和千粒质量的影响较为明显，相比清水处理平均增加10.23%、6.39%、6.64%,理论产量增加7.66%～45.80%。由此可见，水稻经过1%谷维菌素可溶液剂浸种处理，会提高苗期的根长、鲜质量、地上部干质量和根系干质量，增加水...