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龙眼核糖化工艺条件分析 总被引:1,自引:0,他引:1
以龙眼(Dimocarpus longan Lour.)核为原料,对其液化、糖化工艺进行研究。将干燥的龙眼核粉碎后过40目筛,按料水比1∶4(g∶m L)加水调浆,搅拌均匀后加入1 200 U/gα-淀粉酶,在自然p H,85℃下液化,可显著缩小液化时间。然后再加入糖化酶进行糖化,选取反应温度、糖化酶添加量和p H三个因素为反应因素,以料液中还原糖含量为考察指标进行正交试验,确定最佳糖化工艺条件。试验结果表明,在反应温度为60℃,糖化酶添加量为150 U/g,p H为4.5的条件下糖化,糖化液还原糖含量为16.76%,淀粉转化率达135.51%,葡萄糖收率达150.42%。将糖化液接种0.5%酿酒高活性干酵母,30℃恒温发酵3 d,最终糖化醪液中酒精浓度为5.4%。 相似文献
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湘西黄牛是主产湖南湘西的一优良地方黄牛品种,它体型中等,骨骼粗壮,肌肉丰满,被毛短密,富有光泽,皮肤较厚,富有弹性,具有免疫力强等特点,湘西黄牛肉质优良誊肉味鲜美、脂肪少,营养价值高于一般牛肉,是理想的肉类食品,是一个具有很大开发潜力的黄牛品种。当前由于湘西山区农村劳动力大部分外出务工,农民所养的黄牛日趋下降,同时农民也没有留种保种的意识,长期这样.湘西黄牛的优良性状将会退化,甚至会有消亡的可能,所以保护这样一个优良的黄牛品种迫在眉睫,本文就对如何保护湘西黄牛提出自己的一点见解。 相似文献
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浅谈县调通信设备的优化组合与利用杨晓青江苏省东台市供电局作为一个县级调度部门在受到资金短缺、规模小、设备陈旧等诸多因素制约的情况下,我局通信人员在设备的优化组合和综合利用上摸索出一些成功的经验。在此荐给同仁,以供借鉴。1.省去35kV线路两侧高频阻滤... 相似文献
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腹水症是犬常见疾病,致死率较高.引起该病的病因很多,但以营养不良,肝脏、肾脏疾病或肾功能衰减而多见.笔者将多年来遇到的犬营养性腹水症的病例治疗经验介绍如下. 相似文献
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农业产业化建设在一定意义上讲,就是农村工业化的重要组成部分,是农村城镇化的产业支撑,抓住农业产业化经营,就抓住了农村工业化、城镇化的关键。 相似文献
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在人工气候室水培条件下,以玉米(Zea mays L.)杂交种F1代户单4号及其母本天四和父本478为材料,用细胞压力探针技术研究了正常供水和PEG-6000模拟–0.2 MPa水分胁迫条件下,玉米根皮层细胞水分关系参数的基因型差异。结果表明,根皮层细胞的直径、长度和体积均为F1代>母本>父本;正常供水条件下3个玉米品种的根皮层细胞膨压均在0.6 MPa左右且品种间差异不显著,水分胁迫抑制了细胞的延伸生长且F1代和母本的细胞膨压显著高于父本;根皮层细胞壁体积弹性模量均为父本>母本> F1代,水分胁迫条件下的品种间差异显著;与正常供水条件相比,水分胁迫条件下细胞膨压显著降低,而弹性模量则大幅度提高;在两种水分条件下,水分跨细胞膜运转的半时间均为父本>母本>F1代,且半时间在水分胁迫条件下均显著高于正常供水条件下;HgCl2处理引起了半时间的延长,2-巯基乙醇则部分逆转了HgCl2的效应;在两种水分条件下,根皮层细胞水导均为F1代>母本>父本且品种间差异显著,水分胁迫则显著降低了细胞水导。试验证明杂交种F1代的细胞水平根系吸水能力优于亲本,体现了杂种优势。 相似文献