中国食品工业发展回顾与展望

本文根据食品工业发展速度、食品工业产值与农业产值之比、人均GDP等指标首次将中国食品工业发展历程划分为缓慢增长、觉醒发展、高速增长、中高速增长4个阶段,系统分析了每个阶段的发展特征和取得的成效。根据中国食品工业发展历史、现状和趋势,做出了中国食品工业由高速增长转向中高速增长的判断,从发展目标、供给与消费、科技创新、新业态、产业结构等角度对中国食品工业未来发展进行了展望,并对中国食品工业未来发展模式、发展方向、发展路径等进行了讨论。     

不同嫁接处理对杜鹃红山茶嫁接成活率的影响

为提高杜鹃红山茶（Camellia azalea）嫁接成活率，增加苗木产量，降低生产成本，实现苗木 培育批量化提供科学依据，通过山茶属砧木种类、存储时间、嫁接时间、种植环境（温室大棚和大田阴 棚，单一基质和混合基质）等不同嫁接处理的杜鹃红山茶嫁接扩繁试验，运用多重比较对嫁接成活率进 行研究。结果表明：不同树种砧木杜鹃红山茶嫁接成活率存在显著差异（P<0.05），油茶（C. oleifera）幼 嫩芽苗和高州油茶（C. gauchowensis）嫁接成活率显著高于攸县油茶（C. yuhsienensis）幼嫩芽苗和广宁红 山茶（C. semiserrata）营养袋苗，高州油茶半木质化的芽苗砧和芽苗根砧嫁接成活率也显著高于油茶和攸 县油茶幼嫩芽苗；同种树种的芽苗根砧和芽苗砧嫁接，5 月和9 月嫁接的成活率影响不显著；随取随用砧 木比存储砧木，砂壤土基质比混合基质（体积比为50% 砂壤土+50% 泥炭土），温室大棚比大田阴棚的嫁 接成活率高。综合评价结果显示：以高州油茶半木质化芽苗砧为砧木嫁接杜鹃红山茶，种植在室内大棚 的砂壤土基质中，嫁接成活率最高可达90.1%，且砧木利用率提高一倍，节约了砧木资源，可在生产中推 广应用。     

云南省极端气候干旱的特征分析

云南省常年降水量不均匀,很多地区干旱和洪涝的情况存在非常大的差异,而且其干旱气候现象发生的频率高、时间长,同时干旱地区的分布也存在很多的共同点。其干旱地区多数都分布云南的中部以及东部地区,时令则以冬春初夏为主,而随着环境的变化,云南省干旱的程度出现了加重的趋势。     

尾叶桉响应水肥单、双因素胁迫的差异表达基因分析

【目的】比较尾叶桉Eucalyptus urophylla对水肥单、双因素胁迫的分子响应机制,为桉树抗逆育种提供思路和分子基础。【方法】以无性系ZQUA44为试验材料,设3个水肥胁迫处理和1个对照(CK)。水肥双因素胁迫:20%～40%田间持水量,基肥[钙镁磷肥(CMPF) 250 g];水分单因素胁迫:20%～40%田间持水量,基肥(CMPF250 g+复合肥150 g);养分单因素胁迫:60%～80%田间持水量,基肥(CMPF 250 g);CK:60%～80%田间持水量,基肥(CMPF 250 g+复合肥150 g)。水分单因素胁迫和对照在种植2个月后施尿素100 g,8月份施复合肥150 g,第2年春天施复合肥100 g。对受胁迫处理的尾叶桉进行生长指标测定,并取叶片进行转录组测序,对测序结果进行拼接,利用生物信息学手段获得差异表达基因,对差异基因进行GO功能注释和KEGG通路分析。最后随机选择4个具有不同表达模式的差异表达基因进行qRT-PCR,验证转录组测序数据的可信度。【结果】3种胁迫处理均在一定程度上抑制尾叶桉的生长发育,胁迫处理下尾叶桉各项生长指标多显著低于对照。水肥双因素胁迫、水分单因素胁迫和养分单因素胁迫处理共得到5 547个差异表达基因,分别有2 585、1 472和1 490个差异表达基因,各有1 195、222和665个基因表达上调和1 390、1 250和825个基因表达下调;3种胁迫处理分别获得155、75和108个基因编码转录因子。水肥单、双因素处理的差异表达基因均显著富集在苯丙烷的生物合成路径中。qRT-PCR结果与转录组测序结果基本一致,说明测序结果可信。【结论】尾叶桉在3种胁迫处理下的转录变化具有明显的普遍性和特异性,综合胁迫对植物生长的影响比单独胁迫的影响更大,不同胁迫条件下植物可能具有不同的响应方式。     

德宏州茶树修剪机推广应用与效益分析

德宏是云南省主要产茶州（市）之一，有着悠久的种茶历史和优越的自然条件，在农业经济中，茶业占有十分重要的地位，是山区、半山区经济收入的主要来源之一。近年来，由于城市经济的迅猛发展，一些农村人口向城镇和第二、三产业方面转移，人工工资增加，致使茶叶生产季节用工非常紧张；生产资料价格上涨使茶叶生产成本增加，导致茶叶生产效益降低。而各地成功事例一再表明，走机械化之路，可以成倍提高劳动生产率，减少劳动强度，降低生产成本，提高经济效益，可以使茶叶产业实现规模化经营。     

红锥育苗基质筛选

红锥Castanopsis hystrix是我国华南地区最重要的珍贵阔叶树种之一,具有重要的经济与生态效益。随着种植规模的不断扩大,壮苗培育越来越受到重视。文章以椰糠、泥炭土、珍珠岩为基础基质,以黄心土为对照,比较16种不同配比基质配方下红锥苗木的生长性状与根系指标,结果显示:轻基质配方11(泥炭土:椰糠:珍珠岩=5:3:2),1(泥炭土:椰糠:珍珠岩=10:0:0),13(泥炭土:椰糠:珍珠岩=4:4:2)的苗高、地径、根长及细根分枝等指标明显高于以黄心土为栽培基质的苗木,且这几类基质的壮苗指数均显著高于对照黄心土(P < 0.05),说明这几类轻基质配方在提高苗木质量方面具有显著效果。     

NaCl胁迫对金银花叶片光合色素含量的影响

通过盆栽试验对不同NaCl浓度(0%,0.3%,0.6%,0.9%,1.2%)胁迫下的金银花的表观特征进行了观察并对其叶片的叶绿素a含量(Chla)、叶绿素b含量(Chlb)、叶绿素A与叶绿素B含量的比值(Chla/Chlb)、类胡萝卜素含量(Car)、叶绿素总含量(Chl)及类胡萝卜素与叶绿素含量的比值(Car/Chl)进行了测定分析,结果显示:①在盐胁迫下,金银花叶片会发生萎蔫现象,这是对盐胁迫的一种表观响应。②金银花叶片中Chla、Chlb及Chl均呈现出在处理后的第1天随盐分梯度的增加而下降的趋势,在处理后期表现出随盐分梯度的增加而增加的变化趋势,并且这种变化趋势逐步趋于稳定。方差分析显示未达显著水平(P<0.05)。③金银花叶片中Car及Car/Chl在3次处理中均表现出随盐分梯度的增加而增加。研究表明,金银花对盐胁迫有一定的耐性。     

山东省设施蔬菜黄瓜新品种

山东省农业良种工程蔬菜育种课题自1996年启动以来,进行新品种选育、繁育、示范、推广工作,先后育成适合设施栽培的黄瓜、番茄、西葫芦、辣(甜)椒、茄子、西瓜、甜瓜等新品种40多个,本刊将对这些新品种的特征特性进行系统介绍,敬请广大读者关注。     

番茄抗黄化曲叶病基因与基因工程研究最新进展

 对近年来番茄黄化曲叶病抗病基因挖掘与利用,以及抗病基因工程方面的国内外研究进展进行了综述。     

木质素在合成聚氨酯中的应用

木质素作为一种天然可再生资源,其研究和应用日益活跃。在材料中引入木质素,不仅可提高材料的性能,还能降低成本,产生可观的经济效益。文章综述了国内外以木质素、改性木质素代替多元醇为原料合成聚氨酯材料的一些探索性研究和应用,对木质素在聚氨酯泡沫、聚氨酯薄膜、聚氨酯黏胶剂以及聚氨酯涂料等方面进行了阐述;并针对木质素的结构和性能,提出了改性木质素将成为木质素基聚氨酯的研究重点。